2023年10月15日放送の『バナナマンのせっかくグルメ』は日村さんが山形市で絶品グルメを満喫！こちらのページではその中で紹介された「そば処 庄司屋」についてまとめました。詳しくはこちら！
山形市「そば処 庄司屋」
地元の人に「せっかくこの町に来たなら食べたほうがいいグルメは何ですか？」と聞き込み、地元民オススメの絶品グルメを食べまくり！
今日はバナナマン日村さんが、山形市へ！
地元のセレクトショップの店員さんに教えてもらったお店が「そば処 庄司屋」。
そば処の名店！「庄司屋」の鴨せいろ
そば処 庄司屋
山形県は蕎麦の実の生産が盛んな街で、山形市内だけでも100軒以上のお店が軒を連ねている。
その中で特にオススメ！と紹介されたお蕎麦屋さん。
創業159年、山形市一の老舗の名店。現在は5代目がお店を営んでおり、江戸時代から続く味を継承している。
●鴨せいろ 1,480円
そば粉（10）：つなぎ（1）の割合の“十一蕎麦”。
使用している蕎麦の実は香りの豊かさが特徴の山形県産“でわかおり”。＊時期により一部別の純国産そばを使用
蕎麦の実をお店で挽くことで香りをより感じることができる完全自家製麺の十一蕎麦。
つけ汁には香ばしく焼き上げた鴨肉を使用。土佐鰹の本節と利尻昆布でとった出汁が効いたつゆを鴨肉と一緒にじっくり煮込むことで旨みが染み渡った絶品のつけ汁に。
（出典：https://twitter.com/sekkaku_tbs）
電話番号：023-622-1380
営業時間：11:00-16:00 17:00-20:30
定休日：月曜
URL：https://www.shojiya.jp/
同じ日に紹介された「山形県 山形市」の情報
10月15日に紹介された「山形県山形市」のまとめ記事＆その他のお店の情報はこちら！
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
[PR] クラブツーリズム 国内旅行
[PR] 国内・海外旅行はエイチ・アイ・エス
同じ日に放送された他のエリアはこちら！
その他紹介された「山形エリア」の情報
↓せっかくグルメで紹介された「山形」エリアの情報はこちら↓
『バナナマンのせっかくグルメ』その他の記事はこちら↓
▼TBSテレビ「バナナマンのせっかくグルメ」
放送日時：2023年10月15日 日曜 19:00 -21:00
出演：バナナマン(設楽統・日村勇紀)
スタジオゲスト：ホラン千秋・村上佳菜子
ロケゲスト：鈴木亮平・黒木華
