4月24日の『よ～いドン！』で円広志さんが紹介した『灰干さんま』はこちら！
■ 絶品！火山灰で作る魚の干物
■ 西出水産
商品名 ： 灰干しさんま
開いたサンマをセロハン（紙でできているセロハン）で巻き
並べたサンマに新聞紙・吸水紙を重ね、
火山灰をかける
火山灰で包んでいる間は真空状態に近くなり酸化を抑えられ、鮮度を保ちやすく旨味が凝縮される。
■ 西出水産
住所：和歌山県和歌山市雑賀崎755-3
電話番号：073‐445‐6282
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▼関西テレビ「よ～いドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、高橋真理恵（関西テレビアナウンサー）他
