2018年7月21日放送の『LIFE～夢のカタチ～』で紹介されたのは、和歌山の沖縄テイスト溢れるベーカリー『ジママヤベーカリー』。詳しい情報はこちら！
沖縄テイスト溢れるベーカリー
ジママヤベーカリー
2017年5月にオープンしたパン屋さん「ジママヤベーカリー」。
お店があるのはミカンの産地として有名な和歌山県・有田川町。
和歌山なのに、店内は南国ムード満載。
商品も「パイナップルカスタード」、沖縄産黒糖を100％使用した「黒糖パン」、甘いみそがくせになる「島ベーコンエピ」、タコライスをアレンジした「タコスドッグ」・・・どれもどこか沖縄テイスト！？
●島ベーコンエピ
●ポークタマゴベーグル
（画像出典：食べログ）
実はここでパンを焼いているのは、沖縄出身の野村優一さん。
自家製のジーマミー豆腐も売っていたり、お店中が「沖縄」にあふれています。
（出典：https://www.facebook.com/jimamaya.bakery/）
多い日には50種類近くのパンが並びますが、人気のパンは午前中で売り切れてしまうものも続出。そのため、毎朝多くの地元の人がオープンと同時に並んでいます。
（出典：番組HP）
沖縄のホテルのベーカリーで働いていた野村さん。有田川出身の奥さんと出会い、結婚。奥さんの出産を機に和歌山を訪れ、この地を気に入り移住を決意。
2012年から、和歌山で有名なパン屋さん「ドーシェル」（紀美野町）で修業し、2017年に独立しました。
こちらのお店では、沖縄と和歌山の具材を使ってパン作りを目指しています。今回は珍しい芋を使って、沖縄の定番「サーターアンダギー」を作ることに。一体どんな「新しい沖縄の味」になるんでしょう？
※番組内容は番組ホームページより
■ ジママヤベーカリー（Jimamaya bakery）
住所：和歌山県有田郡有田川町天満813-1
≫≫ 地図/アクセス
電話番号：073-720-2052
営業時間：9：00～17：00
定休日：月曜日、日曜日
≫≫
■LIFE（ライフ）～夢のカタチ～
ナレーション：佐々木蔵之介
土曜 11時00分～11時30分
