【ミシュランガイド富山2021】ミシュランプレートに掲載された「寿司」一覧

2021.05.23
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ミシュランガイド富山2021

【ミシュランガイド富山2021】が2021年5月21日に発売！こちらのページではミシュラン富山でミシュランプレートに掲載された「寿司」を一覧にまとめました。

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ミシュラン富山2021「寿司」

「ミシュランガイド富山021」でミシュランプレートに掲載された寿司のお店は7店。

※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。
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ミシュランプレート「寿司」：7軒

富山市：3軒

富山市エリア（3軒）
寿し処 佐々木［寿司］
住所：富山県富山市総曲輪1-6-11
TEL：076-431-6788
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
URL：https://eip4.chottu.net/
GEJO（げじょう）［寿司］NEW!!
住所：富山県富山市東岩瀬町180
TEL：076-471-8522
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://gejo.jp/
美乃鮨（みのずし）［寿司］NEW!!
住所：富山県富山市丸の内2-3-4
TEL：076-422-3034
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：日曜、祝日の月曜

滑川・魚津・黒部：1軒

滑川・魚津エリア（1軒）
小杉 和み（こすぎ なごみ）［寿司］NEW!!
住所：富山県滑川市常盤町1095
TEL：076-475-8048
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜、水曜
URL：https://www.facebook.com/kosugizusi/

高岡：2軒

高岡エリア（2軒）
すし貫（すしかん）［寿司］
住所：富山県高岡市佐野840
TEL：0766-21-3632
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：木曜
和香奈（咊香柰 わかな）［寿司］
住所：富山県高岡市末広町37
TEL：0766-22-3542
予約：可
ランチ営業：×
定休日：不定休
URL：https://mnuv.karamatu.com/

氷見：1軒

氷見エリア（1軒）
鮨よし［寿司］
住所：富山県氷見市下田子185-1
TEL：0766-91-4080
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜
URL：https://www.instagram.com/himi_sushiyoshi/

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『ミシュランガイド富山2021』掲載店まとめ


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  2. 滑川・魚津・黒部
  3. 高岡
  4. 立山・上市
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  16. ラーメン
  17. カレー
※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（5,000円以下で良質な料理を楽しめる）
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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