【ミシュランガイド富山2021】ビブグルマンに掲載された「寿司」一覧

2021.05.23
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ミシュランガイド富山2021

【ミシュランガイド富山2021】が2021年5月21日に発売！こちらのページではミシュラン富山でビブグルマンに掲載された「寿司」を一覧にまとめました。

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ミシュラン富山2021「寿司」

「ミシュランガイド富山2021」でビブグルマンに掲載された寿司のお店は4店。

※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（5,000円以下で良質な料理を楽しめる）
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ビブグルマン「寿司」：4軒

富山市：1軒

富山市エリア（1軒）
鮨 つか田［寿司］NEW!!
住所：富山県富山市総曲輪1-8-1 チェリーポートビル 2F
TEL：090-3590-5193
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://www.info-toyama.com/attractions/90010

滑川・魚津・黒部：1軒

滑川・魚津エリア（1軒）
太助鮨［寿司］
住所：富山県魚津市駅前新町1101
TEL：0765-24-7357
予約：可
ランチ営業：×
定休日：不定休
URL：https://www.info-toyama.com/attractions/90063

高岡：1軒

高岡エリア（1軒）
すし処 鳴海（なるみ）［寿司］NEW!!
住所：富山県高岡市京田545-1
TEL：0766-73-2930
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜
URL：https://fgsx.hebiichigo.com/

氷見：1軒

氷見エリア（1軒）
すし屋の城光（じょうこう）［寿司］
住所：富山県氷見市間島1-50
TEL：0766-72-6167
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：木曜
URL：https://www.info-toyama.com/attractions/90081

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発売日： 2021年5月21日（金）
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『ミシュランガイド富山2021』掲載店まとめ


▼三つ星★★★

  1. ３つ星レストラン一覧

▼二つ星★★

  1. ２つ星レストラン一覧

▼一つ星★

  1. １つ星レストラン一覧

▼ビブグルマン

  1. 富山市
  2. 滑川・魚津・黒部
  3. 高岡
  4. 立山・上市
  5. 砺波・南砺
  6. 氷見

▼ミシュランプレート

  1. 富山市
  2. 滑川・魚津・黒部
  3. 高岡
  4. 立山・上市
  5. 砺波・南砺
  6. 射水
  7. 氷見

▼特集ページ

  1. グリーンスター
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  3. 日本料理［ミシュランプレート］
  4. 寿司［2つ星＆1つ星］
  5. 寿司［ビブグルマン］
  6. 寿司［ミシュランプレート］
  7. フランス料理［1つ星］
  8. フランス料理［ビブグルマン］
  9. フランス料理［ミシュランプレート］
  10. イノベーティブ［2つ星＆1つ星］
  11. 天ぷら
  12. イタリア料理
  13. 中華料理
  14. 居酒屋
  15. 蕎麦
  16. ラーメン
  17. カレー
※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（5,000円以下で良質な料理を楽しめる）
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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