【ミシュランガイド富山2021】ミシュランプレートのお店一覧（滑川・魚津・黒部）

2021.05.20
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ミシュランガイド富山2021

【ミシュランガイド富山2021】が2021年5月21日に発売！こちらのページでは富山県（滑川・魚津・黒部エリア）で『ミシュランプレート』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。

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ミシュランガイド富山2021『ミシュランプレート』

ミシュランガイド富山2021「滑川・魚津・黒部エリア」で「ミシュランプレート」を獲得したお店は6軒。

ミシュランプレートとは？＝ミシュランの基準を満たした料理
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滑川・魚津・黒部：6軒

滑川・魚津エリア：3軒

割烹 あらき［日本料理・和食］NEW!!
住所：富山県滑川市上小泉1841
TEL：076-476-0101
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://www.kappouaraki.com/
小杉 和み（こすぎ なごみ）［寿司］NEW!!
住所：富山県滑川市常盤町1095
TEL：076-475-8048
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜、水曜
URL：https://www.facebook.com/kosugizusi/
hamadaya LABO（ハマダヤ ラボ）［日本料理・和食］NEW!! グリーンスター
浜多屋本店の一部屋を改装して営業しているレストラン。
住所：富山県魚津市末広町9-7
TEL：0765-23-5775（予約：050-5263-5718）
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜
URL：https://hamadayalabo001.amebaownd.com/

黒部・入善・朝日町エリア：3軒

牡蠣ノ星（かきのほし）［牡蛎料理］
住所：富山県下新川郡入善町下飯野251-1 海洋深層水パーク内
TEL：0765-76-0065
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：なし
URL：https://www.kakinohoshi.com/nyuzen/
そば処 草の子（くさのこ）［蕎麦］
住所：富山県下新川郡朝日町東草野 522-4
TEL：0765-83-9541
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜、第2・4月曜
URL：https://kusanoko.com/
ピッツァ テット（Pizza tetto）［ピザ］NEW!!
住所：富山県黒部市立野113-1
TEL：0765-88-9051
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜、木曜
URL：https://www.instagram.com/pizza_tetto/

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『ミシュランガイド富山2021』掲載店まとめ


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▼二つ星★★

  1. ２つ星レストラン一覧

▼一つ星★

  1. １つ星レストラン一覧

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  1. 富山市
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  14. 居酒屋
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  16. ラーメン
  17. カレー
※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（5,000円以下で良質な料理を楽しめる）
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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