【ミシュランガイド富山2021】星を獲得した「イノベーティブ」一覧

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ミシュランガイド富山2021

ミシュランガイド富山2021が2021年5月21日に発売!こちらのページではミシュラン富山星を獲得した「イノベーティブ」を一覧にまとめました。

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ミシュラン富山2021「イノベーティブ」

「ミシュランガイド富山2021」で星を獲得したイノベーティブのお店は2店(3つ星0店、2つ星1店、1つ星1店)。


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3つ星「イノベーティブ」:0軒

残念ながら、富山県で3つ星を獲得した「イノベーティブ」はありませんでした。


2つ星「イノベーティブ」:1軒

砺波・南砺:1軒

砺波・南砺エリア(1軒)
レヴォ(L’evo)[イノベーティブ]NEW!! グリーンスター
住所:富山県南砺市利賀村大勘場田島100
TEL:0763-68-2115
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:水曜
URL:https://levo.toyama.jp/
「レヴォ」は宿泊施設として、ホテル部門で3パビリオン(3つ星)を獲得しています。

ゴエミヨ 追記(2022.4.27)
「レヴォ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得しました。

ゴエミヨ 追記(2023.4.10)
「レヴォ」は『ゴエミヨ2023』で4トックを獲得しました。

ゴエミヨ 追記(2024.3.28)
「レヴォ」は『ゴエミヨ2024』で4トックを獲得。


1つ星「イノベーティブ」:1軒

立山・上市:1軒

立山・上市エリア(1軒)
ヘルジアン・ウッド ザ テーブル(Healthian-wood The Table)[イノベーティブ]NEW!!
住所:富山県中新川郡立山町日中上野57-1
TEL:076-482-2536
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:水曜
URL:https://healthian-wood.jp/table


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ミシュランガイド北陸 2021 特別版
発売日: 2021年5月21日(金)
価格 : 3,300円(税込)
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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『ミシュランガイド富山2021』掲載店まとめ


三つ星★★★

  1. 3つ星レストラン一覧

二つ星★★

  1. 2つ星レストラン一覧

一つ星

  1. 1つ星レストラン一覧

ビブグルマン

  1. 富山市
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  6. 氷見

ミシュランプレート

  1. 富山市
  2. 滑川・魚津・黒部
  3. 高岡
  4. 立山・上市
  5. 砺波・南砺
  6. 射水
  7. 氷見

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ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン(5,000円以下で良質な料理を楽しめる)
ミシュランプレートとは?=「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。


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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。


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