2021年4月4日放送の『シューイチ』は世界のミリ知ら飯・第３弾。今回は激うまスイーツ編！紹介された情報はこちら！
世界のミリ知ら飯「スイーツ編」
世界のミリ知ら飯・第３弾！
名前や見た目を1ミリも知らない世界の絶品グルメのこと
今回は激うまスイーツを紹介！ビックリするようなスイーツが盛りたくさん！甘いものが苦手なパンサー菅さんも絶賛したスイーツとは！？
【シリア】やみつき熱々とろとろ！お祝いスイーツ
アラビアレストラン ゼノビア（東京・広尾）
●クナーファ
使うのはシリアでよく使われる「ハルーミチーズ」。一般的なチーズは乳酸菌が入っているため熱でとろけるが、ハルーミチーズは乳酸菌が入っていないため焼いても溶けない、弾力のある独特な食感を楽しめる塩気の強いチーズ。
そのハルーミチーズを一晩水につけて塩抜き。溶けやすくするためミンチ用の機械で細かくミンチ状に。牛乳に生クリーム・パン粉などを入れて火にかけ、甘さを出すためシリアのスイーツ作りで定番のローズウォーターとミンチ状にしたハルーミチーズを加えて10分加熱すれば濃厚なクリームチーズが完成。
小麦粉と水でできた細い麺状の生地「カダイフ」を170℃の油でさっと揚げて器に。その上にクリームチーズ・ミンチ状にしたハルーミチーズをのせ170℃の釜で2分焼いたら完成！
（出典：https://www.instagram.com/explore/locations/1005378569/arabian-restaurant-zenobia/）
住所：東京都渋谷区広尾5-2-25 本国ビルB1F
電話番号：03-5420-3533
営業時間：11:30～14:30、17:00～23:00
定休日：なし
URL：http://www.zenobia-ib.com/
▽詳しくはこちら
詳しくはこちら
【インド】甘さへの情熱世界一！激甘映えスイーツ
インド料理店ナワブ（東京・八丁堀）
●ファールーダ
ローズシロップを使ったインドのパフェ。
氷にたっぷりのローズシロップをかけ、スパイス（カルダモン）を加えたお店自家製のインドのアイスクリーム「クルフィ」を加え、さらに追いシロップを。専用器に入れて押し出し麺状にした寒天、バジルシードやドライフルーツをのせれば完成。
住所：東京都中央区新川2-8-2 新川YMビル1F
電話番号：03-3551-4883
営業時間：11:30～15:00,17:00～23:00
定休日：元旦
URL：https://www.nawab.co.jp/
【トルコ】世界三大料理の国で蜜がたまらない！新感覚スイーツ
トルコ料理 アンカラ（東京・新宿三丁目）
●バクラヴァ
伸びやすくするようお酢を入れて約0.2mm以下に伸ばした生地「ユフカ」。1枚ずつバターを塗りながら丁寧に重ね、10枚ほど重ねたら砕いたナッツを敷き詰める。30以上かけて40枚のユフカを重ねたら、一口サイズに切りわけてオーブンへ。こんがりと焼き色がつくまで焼いたら、熱々のシロップをたっぷりかければ完成。
住所：東京都新宿区新宿3-6-11 第一玉屋ビル 2F
電話番号：03-3354-7947
営業時間：11:00～20:00
定休日：不定休
URL：http://ankara.jp/shinjuku3chome/index.html
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼日本テレビ「シューイチ」
日曜 7時30分～9時55分
出演：中山秀征 徳島えりか(日本テレビアナウンサー) 中丸雄一(KAT-TUN) 上重聡・安村直樹・中島芽生・河出奈都美(日本テレビアナウンサー) 他
