2020年1月25日放送の『シューイチ』プレミアムは滅多にお目にかかれない幻の未確認グルメ「UMA（ウーマ）」を調査！ラーメン・カレー・定食…遭遇困難だけど大行列を作る絶品グルメが続々登場！紹介されたお店はこちら！
幻の未確認グルメ「UMA（ウーマ）」
イエティやネッシーなど未確認の生物のことを「UMA（ウーマ）」と呼ぶんですが、グルメ界にも販売のタイミングが限られている、滅多に食べることのできない幻の未確認グルメ「UMA（ウーマ）」があるんです。
ということで、今回はいつ食べられるのかわからない幻の未確認グルメ「UMA（ウーマ）」を調査する新企画！ラーメン・カレー・定食、、、遭遇困難だけど大行列を作る絶品グルメが続々登場！
リポートするのはチョコレートプラネットのお二人♪
（出典：http://www.ntv.co.jp/shu-ichi/）
テレビ初潜入！月に2日だけ開く店
カレーと（東京・代田橋）
テレビ初潜入！月に2日・数時間しかオープンしない幻店
食べられるのは月2日、不定期にオープン。決まった日ではなく不定期に開くのに、オープン前から大行列！
北海道料理がメインの定食屋さん「函館食堂 SHANSHAN」を間借りしてカレー屋さんをオープン（月に2日、日曜日にランチタイム1時間半）。不定期にオープンするためめったに出会うことができない幻店となっています（営業1週間前にインスタで告知）。
店主の本業はアパレル関係の仕事。趣味で作っていたカレーを定食屋の友人が大絶賛。月に2日カレー店「カレーと」を出店することに。
●あいがけCURRY 1300円（税込）
こだわりっは仕上げに7種類のスパイスが入った油をルーにかけること。そうすることで家庭的でありながらもスパイスが際立った濃厚カレーになるんだそう。また、クミンが入った油で玉ねぎを2時間炒めることでスパイシーなルーにとろみが出るんだとか。
ごはんはパキスタン産のバスマティライスを使用。芳醇な香りとパラパラとした食感がカレーにあう！（ごはんの種類は日によって異なる）。
住所：東京都杉並区和泉1-23-17 1F（「函館食堂 SHANSHAN」を間借り）
電話番号：不明
営業時間：12:00～
定休日：不定休
定休日にしか食べられない幻のラーメン
月曜日は煮干rabo(東京・永福町）
定休日にしか食べられない!?幻ラーメン
週に1日、定休日にしか食べられないラーメンを提供しているのは、「Bonito Soup Noodle RAIK（ボニートスープヌードル ライク）」というお店。
スタッフとして働いている宮澤さんが定休日の月曜日に間借りのお店をやりたいと社長に直訴。定休日のみ間借りで「月曜日は煮干rabo」というお店をオープンすることに。
●煮干しらーめん 820円（税込）
●特製煮干しらーめん 1050円（税込）
こだわりは煮干し100％のスープ。7種類の煮干しを6時間水出しし、さらに煮干しを加えて煮込んでいる。この作業を1人で全てやっているため、週に1回しか提供できないんだそう。
「通常」と「特製」では乗っている具材が異なります。通常の煮干しラーメンには大山どりと豚の肩ロースが。特製煮干しラーメンはさらに煮卵と、提供する直前に炙った豚のバラ肉をトッピング。
住所：東京都杉並区大宮1-2-3
電話番号：03-6379-1282
営業時間：11:30～15:00(売切れ次第終了)、18:00～21:00(売切れ次第終了)
定休日：月曜のみ営業（不定休）
遭遇確率30分の1！最強コスパ定食
キッチンニュー早苗（東京・高田馬場）
食べられる確率30分の1！幻の定食
月に1度、幻の定食を提供する時は大行列ができる！
●日替わり定食「ビーフステーキとキスのフライ」 790円（税込）
毎日提供すると赤字でお店がつぶれてしまうというほどコスパ抜群のステーキの定食。
使っているのはサーロイン（150ｇ）。1枚ずつミディアムレアに焼き上げるのがポイント。
土地柄、学生やサラリーマンが多く、なるべく安く提供してあげたいという店主の優しさなんだそう♪
ちなみに、このメニューがいつ登場するのかは不定期。当日看板でわかるそうです^^
住所：東京都新宿区下落合1-3-19
電話番号：03-3371-8564
営業時間：10:00～21:00
定休日：日曜日
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
その他「UMA」で紹介された情報
▼日本テレビ「シューイチ」
日曜 7時30分～9時55分
出演：中山秀征 片瀬那奈 中丸雄一(KAT-TUN) 安田サラ 笛吹雅子(日本テレビ報道局) 上重聡・安村直樹・中島芽生・岩田絵里奈(日本テレビアナウンサー)
