2018年1月27日放送の『サタデープラス』は丸山隆平がグルメ雑誌「dancyu」編集長行きつけのお店へ！紹介されたお店はこちら！
グルメ雑誌編集長行きつけの本当に美味いお店
今回の「マルわかり1週間！」は、丸山隆平さんが[PR] グルメ雑誌「dancyu」
思わず「なんじゃこれは！？」と叫んでしまうグルメとは！？
グルメ雑誌の編集長が自腹で通うってことは本当に美味しいお店なんですよね♪ 一体どこなんでしょう？
築地めぐりで発見！穴場の名店
とりいち（東京・西大井）
編集長が築地めぐりをしていて教えてもらった名店。
品川・西大井の住宅街にひっそりとたたずむ赤ちょうちんのお店。
（出典：https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131712/13065422/）
小さなお店だが常連客でいつも満席。
名物は豚の内臓を串に焼いて食べる「焼き豚」。
●焼きトン
さらに絶品料理はこちら。
●伊豆下田のマグロ 赤身盛り合わせ 2000円
お客さんの8割が頼むというマグロの盛合せ。
赤身好きなら泣いて喜ぶと言われる「せのかみ」という味の濃い部位が食べられる
（出典：https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131712/13065422/）
住所：東京都品川区西大井2-17-18
電話番号：03-3777-5013
営業時間：17:00～23:00(L.O)
定休日：日曜
URL：https://www.facebook.com/nisioitoriichi
「dancyu」編集長が自腹で通う名店はこちら！
TV初登場！ルビー色に輝くビフカツ
フレンチビストロIBAIA（東京・東銀座）
銀座の路地にあるお店。今回テレビ初登場！
5年前のオープン以来、口コミだけで評判を呼び、今や予約が1カ月先まで埋まるという人気店
（出典：https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13159072/）
修行時代から20年以上肉を焼き続けてきたシェフはまさに「肉職人」。
編集長が月に一度は食べたくなるというビフカツ。
●牛のヒレカツ 3200円
厚さ3㎝もの牛のヒレ肉のカツ！断面は鮮やかなルビー色に輝いています♪
中心部分は肉の色が均一なのが美味しい証拠。
分厚い肉を40分以上かけて常温に戻してからサッと揚げている。
（出典：https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13159072/）
［その他のメニュー］
・豚のバスク風ロースト
（出典：https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13159072/）
住所：東京都中央区銀座3-12-5
電話番号：03-6264-2380
営業時間：17:00～24:00(L.O.22:00)
定休日：月曜
URL：http://ibaia-ginza.com/
ミシュランガイド 追記 （2022.11.29）
＊「IBAIA（イバイア）」は『ミシュランガイド東京2023』でビブグルマンのお店として紹介されました。
ミシュランガイド 追記 （2023.12.8）
＊「IBAIA（イバイア）」は『ミシュランガイド東京2024』でセレクテッドレストランのお店として掲載。
追記 ミシュランガイド
＊「イバイア」は『ミシュランガイド東京2025』で「セレクテッドレストラン」に掲載。
体の中から美しく…唯一無二の「ヒマラヤ鍋」
ネパールレストラン クンビラ（東京・恵比寿）
路地裏でひときわ存在感を放つネパール料理のお店。
（出典：https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13003236/）
予約の取れない人気店
「ヒマラヤ鍋」はデトックスによく美容効果が期待できる！と、客層は8割が女性
（出典：https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13003236/）
●ヒマラヤ鍋 1人前2689円
※要予約、2人前～
鶏丸ごと1羽にキノコ、色とりどりの野菜がたっぷり入った鶏がらスープの鍋。
最大の特徴がご主人が実際にヒマラヤまで行って、ハーブや薬草を取ってきているんだとか。
（出典：https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13003236/）
4000m級の高山に自生するハーブや薬草20種類を独自に調合。鶏肉はスープで8時間煮込んでいる。
鍋のシメは雑炊で♪
美のエキスがたっぷり詰まったソースを残さず体の中に！
住所：東京都渋谷区恵比寿南1-9-11
電話番号：03-3719-6115
営業時間：平日11：30～14：30、17:00～22：30／土日祝11：30～14：30、ティータイム15：00～17：00、ディナー17:00～22：30
定休日：無休
URL：http://www.khumbila.com/
▽詳しくはこちら
[PR] ホットペッパーグルメ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼MBS毎日放送「サタデープラス」
土曜 8時00分～9時25分
出演：丸山隆平(関ジャニ∞) 小堺一機 小島瑠璃子
ゲスト： ヒロミ 堀ちえみ 厚切りジェイソン
