ミシュランガイド東京2025】ミシュラン初掲載！気軽に楽しめるビブグルマンのお店一覧

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世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の東京版。
【ミシュランガイド東京 2025年版】が2024年10月22日に発売！こちらのページではミシュラン東京2025で新しくビブグルマンに掲載されたお店を一覧にまとめました。

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ミシュラン東京2025「新しくビブグルマンに掲載されたお店」

2024年10月22日に発売された【ミシュランガイド東京 2025年版】で今年初めてビブグルマンに選ばれたお店（新規掲載店：13軒）をまとめました。

ミシュラン掲載店の中でもコスパが良く、リーズナブルで気軽に楽しめるお店として人気のビブグルマンのお店！要チェックです♪

※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン
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新規掲載ビブグルマン：13軒

中央区：1軒

ヌガ（Le Nougat）［フレンチ］NEW!!
住所：東京都中央区銀座6-12-2 東京銀座ビル1F
電話番号：03-6254-5105
URL：https://www.lenougat.jp/
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港区：2軒

レ シス（Les six）［フレンチ］NEW!!
住所：東京都港区南麻布5-15-25 広尾六幸館 2F
電話番号：03-6826-2764
URL：https://www.instagram.com/lessix.hiroo/
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鮨 三か田［寿司］NEW!!
住所：東京都港区三田4-1-4
電話番号：070-8340-4141

新宿区：2軒

Fry家（フライヤ）［とんかつ］NEW!!
住所：東京都新宿区高田馬場1-32-11 小澤ビル B1F
電話番号：03-3200-0565
URL：https://www.instagram.com/fry_ya_honten/
RAMEN MATSUI（ラーメン マツイ）［ラーメン］NEW!!
住所：東京都新宿区四谷4-25-10 ダイアパレス御苑前 B-2
電話番号：非公開
URL：https://www.instagram.com/ramen_matsui/

文京区：2軒

マ プール（Ma Poule）［フレンチ］NEW!!
住所：東京都文京区西片2-19-17 北川ビル 1F
電話番号：03-3868-2518
URL：http://ma-poule.tokyo/
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をことて（wokotote）［日本料理・和食］NEW!!
住所：東京都文京区根津2-35-1
電話番号：03-5834-2144
URL：https://wokotote-nezu.com/
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品川区：1軒

ブラッスリー ポワソンルージュ（BRASSERIE POISSON ROUGE）［フレンチ］NEW!!
住所：東京都品川区大井1-53-8
電話番号：03-3775-1660
URL：https://x.com/poisson2005

目黒区：1軒

アウダチェ（AUDACE）［イタリアン］NEW!!
住所：東京都目黒区上目黒3-8-1 coco 中目黒 1F
電話番号：03-6451-2146
URL：https://audace.jp/

渋谷区：2軒

ル ビストロ デ ブル（le bistrot des bleus）［フレンチ］NEW!!
住所：東京都渋谷区広尾5-4-16 EAT PLAY WORKS 2F
電話番号：03-6447-7131
URL：https://therestaurant-hiroo.com/shop/bleus/
立食い鮨 鮨川［寿司］NEW!!
住所：東京都渋谷区笹塚1-62-6 プライムブリス 1F
電話番号：090-9260-3611
URL：https://www.instagram.com/sushikawa_tachigui/

杉並区：2軒

塩そば 時空［ラーメン］NEW!!
住所：東京都杉並区高井戸東4-14-7
電話番号：非公開
URL：https://x.com/ramen_sauna
函館塩ラーメン 五稜郭［ラーメン］NEW!!
住所：東京都杉並区天沼3-28-7
電話番号：非公開
URL：https://x.com/ramen_goryokaku

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

「ミシュランガイド東京2025」の購入

ミシュランガイド東京2025
発売日： 2024年10月22日（火）
価格 ： 3,498円（税込）
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『ミシュランガイド東京2025』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧
▽ 三つ星★★★
  1. ３つ星レストラン一覧（エリア別）
  2. ３つ星レストラン一覧（ジャンル別）
▽ ２つ星★★
  1. ２つ星レストラン一覧（エリア別）
  2. ２つ星レストラン一覧（ジャンル別）
▽ １つ星★
  1. １つ星レストラン一覧（エリア別）
  2. １つ星レストラン一覧（ジャンル別）
▽ ビブグルマン
  1. ビブグルマン レストラン一覧（エリア別）
  2. ビブグルマン レストラン一覧（ジャンル別）
※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン
▽ セレクテッドレストラン
  1. セレクテッドレストラン一覧（エリア別）
  2. セレクテッドレストラン一覧（ジャンル別）
※セレクテッドレストランとは？＝ビブグルマンには入らないが、ミシュランがおすすめするレストラン
▽ 特集ページ
  1. 評価が上がったお店（星付き店）
  2. 新しく「星」を獲得したお店
  3. 「ビブグルマン」に初掲載されたお店
  4. 「ミシュラングリーンスター」に選ばれたお店
※ミシュラングリーンスターとは？＝サステナブルガストロミーに積極的に取り組み、最前線にいるレストランをハイライトするシンボル
▼ジャンル別
  1. 日本料理（和食）
  2. 寿司
  3. 天ぷら
  4. フランス料理（フレンチ）
  5. イタリア料理（イタリアン）
  6. スペイン料理
  7. 中華料理
  8. イノベーティブ
  9. 現代風料理
  10. ラーメン
  11. 蕎麦
  12. 焼き鳥
  13. とんかつ
  14. 居酒屋
  15. うなぎ
  16. 洋食

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

▽全国のトレンド宿
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