【ミシュランガイド東京2023】2つ星のお店一覧(中央区)

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【ミシュランガイド東京】掲載店リスト

世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の東京版。
ミシュランガイド東京2023が2022年11月18日に発売!こちらのページでは東京(中央区)で『2つ星★★』を獲得したお店(飲食店・レストランを一覧にまとめました。

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ミシュランガイド東京2023『2つ星』

ミシュランガイド東京2023「中央区」で「2つ星」を獲得したお店は14軒



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中央区:14軒

青空(はるたか)[寿司]
住所:東京都中央区銀座8-3-1 銀座時傳6F
TEL:03-3573-1144
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
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ゴエミヨ
「青空」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得しています。

ゴエミヨ 追記(2023.4.10)
「青空」は『ゴエミヨ2023』で4トックを獲得しました。


鮨 かねさか[寿司]
ミシュランガイド東京が初めて発刊された2008年版から2つ星を獲得。2012年版まで2つ星をキープするが2013年版で1つ星に。以降2020年版まで1つ星を継続し、2021年度で13年ぶりに2つ星に返り咲き。
住所:東京都中央区銀座8-10-3 三鈴ビル B1F
TEL:03-5568-4411
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜、日曜
URL:https://www.sushi-kanesaka.com/
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木挽町 とも樹(こびきちょう ともき)[寿司]
住所:東京都中央区銀座4-12-2
TEL:03-5550-3401
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日、水曜
URL:http://www.sushi-tomoki.jp/

てんぷら 近藤[天ぷら]
住所:東京都中央区銀座5-5-13 坂口ビル9F
TEL:03-5568-0923
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:日曜(月曜が祝日の場合は休み)
URL:https://tempura-kondo.com/
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ゴエミヨ
「てんぷら 近藤」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しています。

ゴエミヨ 追記(2023.4.22)
「てんぷら 近藤」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。


エスキス(ESqUISSE)[フレンチ]
住所:東京都中央区銀座5-4-6 ロイヤルクリスタル銀座9F
TEL:03-5537-5580
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:不定休
URL:https://www.esquissetokyo.com/
ゴエミヨ
「エスキス」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得しています。

ゴエミヨ 追記(2023.4.10)
「エスキス」は『ゴエミヨ2023』で4トックを獲得しました。


ベージュ アラン・デュカス 東京(Beige Alain Ducasse Tokyo)[フレンチ]
住所:東京都中央区銀座 3-5-3 シャネル銀座ビル10F
TEL:03-5159-5500
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜、火曜
URL:http://beige-tokyo.com/
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ゴエミヨ
「ベージュ アラン・デュカス 東京」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しています。


銀座 小十(こじゅう)[日本料理・和食]
住所:東京都中央区銀座5-4-8 カリオカビル4F
TEL:03-6215-9544
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:日曜、祝日(不定休)
URL:http://www.kojyu.jp/
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スリオラ(ZURRIOLA)[スペイン料理]
住所:東京都中央区銀座6-8-7 交詢ビル4F
TEL:03-3289-5331
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜
URL:http://zurriola.jp/
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ゴエミヨ
「スリオラ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しています。

ゴエミヨ 追記(2023.4.10)
「スリオラ」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。


銀座 しのはら[日本料理・和食]
住所:東京都中央区銀座2-8-17 ハビウル銀座Ⅱ B1F
TEL:03-6263-0345
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜
ゴエミヨ
「銀座 しのはら」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得しています。

ゴエミヨ 追記(2023.4.10)
「銀座 しのはら」は『ゴエミヨ2023』で4トックを獲得しました。


さわ田[寿司]
住所:東京都中央区銀座5-9-19 MCビル3F
TEL:03-3571-4711
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:月曜

銀座 福樹(ふくじゅ)[日本料理・和食]
住所:東京都中央区銀座8-8-19 伊勢由ビル5F
TEL:03-3571-8596
予約:可
ランチ営業:×
定休日:土曜、日曜・祝日
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久丹(くたん)[日本料理・和食]
初登場は2019年版。2020年版まで2年連続で1つ星を獲得し、2021年版で2つ星に昇格。
住所:東京都中央区新富2-5-5 新富MSビル 1F
TEL:03-5543-0335
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
ゴエミヨ
「久丹」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しています。

ゴエミヨ 追記(2023.4.23)
「久丹」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。


日本橋蛎殻町 すぎた[寿司]
2017年版で初めて1つ星を獲得し、2021年版まで5年連続の1つ星。2022年版で2つ星を獲得。
住所:東京都中央区日本橋蛎殻町1-33-6 ビューハイツ日本橋 B1F
TEL:03-3669-3855
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:月曜、火曜不定休
ゴエミヨ
「日本橋蛎殻町 すぎた」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得しています。

ゴエミヨ 追記(2023.4.10)
「日本橋蛎殻町 すぎた」は『ゴエミヨ2023』で4トックを獲得しました。


アサヒナガストロノーム(ASAHINA Gastronome)[フランス料理]
2020年版で初めて1つ星を獲得し、2021年版まで2年連続の1つ星。2022年版で2つ星を獲得。
住所:東京都中央区日本橋兜町1-4 M-SQUAREビル 1F
TEL:03-5847-9600
予約:可
ランチ営業:〇(土日のみ)
定休日:火曜、水曜
URL:https://asahinagastronome.com/
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ゴエミヨ
「アサヒナ ガストロノーム」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しています。

ゴエミヨ 追記(2023.4.24)
「アサヒナ ガストロノーム」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。


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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『ミシュランガイド東京2023』の購入はこちら!

ミシュランガイド東京2023
発売日: 2022年11月18日(金)
価格 : 3,498円(税込)
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『ミシュランガイド東京2023』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧
三つ星★★★
  1. 3つ星レストラン一覧
2つ星★★
  1. 港区
  2. 渋谷区
  3. 新宿区
  4. 千代田区
  5. 台東区
  6. 中央区
  7. 目黒区
1つ星
  1. 港区
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  20. 目黒区
ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン(6,000円以下で良質な料理を楽しめる)
特集ページ
  1. 評価が上がったお店
  2. 新しく「星」を獲得したお店
  3. 「ビブグルマン」に初掲載されたお店
  4. 「ミシュラングリーンスター」に選ばれたお店
ミシュラングリーンスターとは?=サステナブルガストロミーに積極的に取り組み、最前線にいるレストランをハイライトするシンボル
▼ジャンル別
  1. 日本料理(和食)[3つ星]
  2. 日本料理(和食)[2つ星]
  3. 日本料理(和食)[1つ星]
  4. 日本料理(和食)[ビブグルマン]
  5. フランス料理(フレンチ)[3つ星]
  6. フランス料理(フレンチ)[2つ星]
  7. フランス料理(フレンチ)[1つ星]
  8. フランス料理(フレンチ)[ビブグルマン]
  9. 寿司[3つ星・2つ星・1つ星]
  10. 寿司[ビブグルマン]
  11. 中華料理[3つ星・1つ星]
  12. 中華料理[ビブグルマン]
  13. 天ぷら[2つ星・1つ星]
  14. 天ぷら[ビブグルマン]
  15. イノベーティブ[2つ星・1つ星]
  16. イタリア料理(イタリアン)[2つ星・1つ星]
  17. イタリア料理(イタリアン)[ビブグルマン]
  18. スペイン料理[2つ星・1つ星・ビブグルマン]
  19. 蕎麦[1つ星・ビブグルマン]
  20. うなぎ[1つ星・ビブグルマン]
  21. 焼き鳥[1つ星・ビブグルマン]
  22. ラーメン[1つ星]
  23. ラーメン[ビブグルマン]
  24. 居酒屋[ビブグルマン]
  25. おでん[ビブグルマン]
  26. うどん[ビブグルマン]
  27. カレー[ビブグルマン]
  28. ギョーザ[ビブグルマン]
  29. とんかつ[ビブグルマン]
  30. ピッツァ[ビブグルマン]
  31. 洋食[ビブグルマン]
  32. 韓国料理[ビブグルマン]
  33. インド料理[ビブグルマン]

ホテル一覧

*「ミシュランガイド東京 2022」より宿泊施設(ホテル)の掲載はなくなりました。

ご参考
≫≫ ミシュランガイド東京2021年版の「ホテル」一覧はこちら


旅館一覧

*「ミシュランガイド東京2022」より宿泊施設(旅館)の掲載はなくなりました。

ご参考
≫≫ ミシュランガイド東京2021年版の「旅館」一覧はこちら


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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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