【ミシュランガイド東京2021】星を獲得した「蕎麦」一覧

2020.12.11
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【ミシュランガイド東京】掲載店リスト

世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の東京版。
【ミシュランガイド東京2021】が2020年12月10日に発売！こちらのページではミシュラン東京で星を獲得した「蕎麦」を一覧にまとめました。

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ミシュラン東京2021 星を獲得した「蕎麦」

「ミシュランガイド東京2021」で星を獲得した蕎麦のお店は2店（3つ星0店、2つ星0店、1つ星2店）。

【参考】≫ 【ミシュラン東京2021】ビブグルマン「蕎麦」

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１つ星「蕎麦」：2軒

銀座・有楽町・築地：1軒

月島エリア（1軒）
矢もりやもり［蕎麦］
住所：東京都中央区月島3-9-7
TEL：03-6225-0633
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日

渋谷・原宿・青山：1軒

表参道・青山エリア（1軒）
玉笑（たまわらい）［蕎麦］
住所：東京都渋谷区神宮前5-23-3
TEL：03-5485-0025
予約：可（土日祝ランチタイム予約不可）
ランチ営業：〇
定休日：月曜、火曜
URL：https://www.instagram.com/soba.tamawarai/

「ミシュランガイド東京2021」でビブグルマンを獲得した蕎麦のお店はこちら↓

【ミシュランガイド東京2021】ビブグルマンに掲載された「蕎麦」一覧
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2020.12.11

『ミシュランガイド東京 2021』の購入はこちら！

ミシュランガイド東京2021
発売日： 2020年12月10日（木）
価格 ： 3,498円（税込）
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『ミシュランガイド東京2021』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

▽ 三つ星★★★

▽ 二つ星★★

▽ 一つ星★

▽ ビブグルマン

※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（6,000円以下で良質な料理を楽しめる）

▽ 特集ページ

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≫ 【ミシュランガイド】全国その他のエリアについては こちら

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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