【ミシュランガイド東京】店舗リスト

世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の東京版。
【ミシュランガイド東京2021】が2020年12月10日に発売！こちらのページでは「ミシュラン東京」で新しく星を獲得したお店を一覧にまとめました。

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ミシュラン東京2021「新しく星を獲得したお店」

ミシュラン東京2021「新しく星を獲得したお店」

「ミシュランガイド東京2021」で今年初めて星を獲得して、新たに「星付きレストラン」となったお店をまとめました。

【参考】≫ 【ミシュラン東京2021】ミシュラン初登場のビブグルマン店

今回新しく星を獲得したお店は18店（すべて１つ星）。

カテゴリーの内訳はこちら。

カテゴリー	軒数
日本料理	6軒
フランス料理	4軒
寿司	4軒
中華料理	3軒
イタリア料理	1軒

追記 2022年度版（2021年12月3日発売）

『ミシュランガイド東京2021』の購入はこちら

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新しく１つ星を獲得したお店：18軒

銀座・有楽町・築地：6軒

銀座エリア（6軒）

寿こう［日本料理・和食］NEW!!
住所：東京都中央区銀座5-6-13 西五番街ビル 6F
TEL：03-6263-8158（03-6263-8790）
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：日曜
URL：https://www.jyu-kou.jp/
▽詳しくはこちら
詳しくはこちら

茂松（しげまつ）［日本料理・和食］NEW!!
住所：東京都中央区銀座6-5-15 銀座能楽堂ビル 4F
TEL：03-3575-6386
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
URL：https://ginza-shigematsu.jp/

御料理かつ志［日本料理・和食］NEW!!
住所：東京都中央区銀座8-7-19 すずりゅうビル 3F
TEL：03-6882-2111
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
URL：https://www.instagram.com/oryouri_katsushi/
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ファロ（FARO）［イタリアン］NEW!!
住所：東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル 10F
TEL：03-3572-3911
予約：可
ランチ営業：×
定休日：月曜、日曜・祝日
URL：https://faro.shiseido.co.jp/
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鮨むらやま［寿司］NEW!!
住所：東京都中央区銀座7-6-2 銀座門ビル 5F →［移転］7F
TEL：03-6263-8295
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
URL：https://sushi-murayama.jp/

薪焼銀座おのでら［フレンチ］NEW!!
住所：東京都中央区銀座5-14-14 サンリット銀座Ⅲ 9F
TEL：03-6264-3644（050-3628-1295）
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：なし
URL：https://onodera-group.com/makiyaki/
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新橋・浜松町・田町：1軒

浜松町・大門エリア（1軒）

御成門はる［日本料理・和食］NEW!!
住所：東京都港区芝大門1-2-2 中川ビル 1F
TEL：03-6809-2502
予約：可
ランチ営業：×
定休日：不定休

ゴエミヨ追記（2021.04.27）
「御成門はる」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2021】東京［3トック］日本料理（和食）一覧

2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』（イエローガイド）。こちらのページでは『東京』で3トックとしてゴエミヨに掲載された日本料理（和食）のお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。ゴエミヨ2021『東京』3トック東京エリアで「ゴ・エ・ミ...

渋谷・原宿・青山：2軒

表参道・青山エリア（1軒）

ランタンポレル（l’intemporel）［フランス料理］NEW!!
住所：東京都港区南青山4-9-3 VIVREAOYAMA 1F
TEL：03-5413-5750
予約：可
ランチ営業：〇（金土日のみ）
定休日：月曜、火曜、その他不定休
URL：http://lintemporel.jp/
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外苑前・青山一丁目エリア（1軒）

慈華（itsuka）［中華料理］NEW!!
住所：東京都港区南青山2-14-15 五十嵐ビル 2F
TEL：03-3796-7835
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：月曜、その他不定休
URL：https://www.itsuka8.com/
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【ふるさと納税】【南青山一つ星中国料理店】慈華日本文化と中国料理の融合「慈華特選別海町コースB 」お食事券 1名様分（食事券食事お食事券お食事中華中華料理中国料理ディナー東京都東京）

北海道別海町

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ゴエミヨ追記（2021.04.27）
「慈華（itsuka）」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2021】東京［3トック］レストラン一覧

2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』（イエローガイド）。こちらのページでは『東京』で3トックとしてゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。ゴエミヨ2021『東京』3トック東京エリアで「ゴ・エ・ミヨ2021」に掲載...

赤坂・六本木・麻布：6軒

赤坂エリア（1軒）

赤坂おぎ乃おぎの［日本料理・和食］NEW!!
2020年3月10日オープン。片岡鶴太郎さんの息子がオーナーシェフ。
住所：東京都港区赤坂6-3-13
TEL：03-6277-8274
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜、月1回不定休
URL：https://akasakaogino.com/

ゴエミヨ追記（2021.04.27）
「赤坂おぎ乃」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2021】東京［3トック］日本料理（和食）一覧

六本木エリア（1軒）

series（シリーズ）［中華料理］NEW!!
住所：東京都港区麻布台3-4-11 麻布エスビル 1F
TEL：03-5545-5857
予約：可
ランチ営業：〇（土日祝のみ）
定休日：要確認
URL：https://series-restaurant.com/
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西麻布エリア（1軒）

麻布和敬［日本料理・和食］NEW!!
住所：東京都港区西麻布2-7-9 1F
TEL：03-3486-0149
予約：可
ランチ営業：〇（要予約）
定休日：日曜（月曜が祝日の場合は営業、翌月曜休み）
URL：https://wakei.tokyo/

「麻布和敬」は東京に移転する前、『ミシュランガイド愛媛2018』で唯一2つ星を獲得していました。

【ミシュランガイド愛媛2018】二つ星のお店一覧

2018年4月16日（月）発売の【ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版】。こちらのページでは愛媛県で『二つ星★★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ミシュランガイド愛媛［２つ星］ ◆ミシュランガイド愛媛2018特別版【二つ星★★】お店一覧ミシュラ...

麻布十番エリア（2軒）

すし家祥太［寿司］NEW!!
住所：東京都港区麻布十番3-3-10-1
TEL：03-6722-6588
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜、第1・3日曜
URL：https://www.instagram.com/sushiyashota/

鮨すが弥［寿司］NEW!!
住所：東京都港区東麻布1-29-15 東麻布296ビル 1F
TEL：03-6230-9545
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：水曜、その他不定休
URL：https://sugaya.asia/

ゴエミヨ追記（2021.04.27）
「鮨すが弥」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2021】東京［3トック］寿司一覧

2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』（イエローガイド）。こちらのページでは『東京』で3トックとしてゴエミヨに掲載された寿司のお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。ゴエミヨ2021『東京』3トック東京エリアで「ゴ・エ・ミヨ2021」...

白金・白金台エリア（1軒）

ShinoiS （シノワ）［中華料理］NEW!!
住所：東京都港区白金台 4-2-7 Bld桜なみき 2F
TEL：03-6277-0583
予約：可
ランチ営業：×
定休日：不定休
URL：https://shinois.com/

ゴエミヨ追記（2021.04.27）
「ShinoiS （シノワ）」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2021】東京［3トック］レストラン一覧

東京駅・丸の内・日本橋：1軒

丸の内エリア（1軒）

エステール（ESTERRE）［フレンチ］NEW!!
住所：東京都千代田区丸の内1-1-1 パレスホテル東京 6F
TEL：03-3211-5317
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜、火曜
URL：https://www.palacehoteltokyo.com/restaurant/esterre/
▽詳しくはこちら
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「琥珀宮」のある「パレスホテル東京」はホテル部門で4レッドパビリオンを獲得しています。

【ミシュランガイド東京2021】４つ星ホテル一覧

【ミシュランガイド東京2021】が2020年12月10日に発売！飲食店の格付けとして有名なミシュランガイドですが、レストランだけではなく“ホテルや旅館の格付け”も行っています。こちらのページでは【ミシュランガイド東京2021】に掲載された4つ星ホテル★★★★を一覧にまとめました。...

パレスホテル東京

住所：東京都千代田区丸の内1-1-1
電話番号：03-3211-5211
総客室数：284室

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追記
＊「パレスホテル東京」は2024年7月4日発表の『ミシュランキーホテル』で3ミシュランキー（3つ星）に選ばれました。

【ミシュランガイド】３ミシュランキー（３つ星）の宿泊施設一覧

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ゴエミヨ追記（2021.04.27）
「エステール」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2021】東京［3トック］フランス料理（フレンチ）一覧

2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』（イエローガイド）。こちらのページでは『東京』で3トックとしてゴエミヨに掲載されたフランス料理（フレンチ）のお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。ゴエミヨ2021『東京』3トック東京エリアで「ゴ...

恵比寿・中目黒・目黒：1軒

恵比寿エリア（1軒）

au deco （おでこ）［フレンチ］NEW!!
住所：東京都渋谷区恵比寿2-23-3
TEL：03-6721-9218
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜、第1月曜
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飯田橋・四ツ谷・神楽坂：1軒

神楽坂エリア（1軒）

波濤（はとう）［寿司］NEW!!
住所：東京都新宿区神楽坂5-7
TEL：03-6280-7141（予約：050-3138-5225）
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：日曜・祝日

「ミシュランガイド東京2021」で初登場のビブグルマン店はこちら↓

【ミシュランガイド東京2021】ミシュラン初登場！気軽に楽しめるビブグルマンのお店一覧

【ミシュランガイド東京】店舗リスト世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の東京版。【ミシュランガイド東京2021】が2020年12月10日に発売！こちらのページでは「ミシュラン東京」で新しくビブグルマンに掲載されたお店を一覧にまとめました。ミシュラン東京2021「ビ...

ホテル（東京エリア）一覧
旅館（東京エリア）一覧

追記 2022年度版（2021年12月3日発売）

【ミシュランガイド東京2022】ミシュラン初掲載！注目の星付き店一覧

【ミシュランガイド東京】掲載店リスト世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の東京版。【ミシュランガイド東京2022】が2021年12月3日に発売！こちらのページではミシュラン東京で新しく星を獲得したお店を一覧にまとめました。ミシュラン東京2022 新しく星を獲得した...

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ミシュランガイド東京2021
発売日： 2020年12月10日（木）
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『ミシュランガイド東京2021』掲載店まとめ

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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