【ミシュランガイド東京2019】1つ星のお店一覧(東京駅・丸の内・日本橋)

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【ミシュランガイド東京】掲載店リスト

世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の東京版。
2018年11月30日発売のミシュランガイド東京2019。こちらのページでは東京(東京駅・丸の内・日本橋)で『一つ星』を獲得したお店(飲食店・レストラン)を一覧にまとめました。

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ミシュランガイド東京2019『一つ星』

ミシュランガイド東京2019「東京駅・丸の内・日本橋エリア」で「1つ星」を獲得したお店は7軒


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東京駅・丸の内・日本橋:7軒

三越前エリア:4軒

ラ ペ(La Paix)[フレンチ]
住所:東京都中央区日本橋室町 1-9-4 B1F
TEL:03-6262-3959
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:木曜、月2回不定休
URL:https://lapaix-m.jp/
シグネチャー(SIGNATURE)[フランス料理]
ミシュランガイド東京2019の“ホテル部門”で最高評価の5レッドパビリオンを獲得した「マンダリン オリエンタルホテル」内にあるフレンチレストラン。
住所:東京都中央区日本橋室町 2-1-1 マンダリン オリエンタルホテル 37F
TEL:03-3270-8188
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜、火曜
URL:https://www.mandarinoriental.co.jp/
「シグネチャー」は『ミシュランガイド東京2021』で最高評価5レッドパビリオン(5つ星+)を獲得した「マンダリン オリエンタル」内にあるレストラン。

マンダリン オリエンタル東京
住所:東京都中央区日本橋室町2-1-1
電話番号:03-3270-8800
総客室数:179室

追記
*「マンダリン オリエンタル東京」は2024年7月4日発表の『ミシュランキーホテル』で1ミシュランキー(1つ星)に選ばれました。

ゴエミヨ[追記]2020.03.23
「シグネチャー」はレストランガイド(イエローガイド)「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トック(15.5/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『フランス料理(フレンチ)』(3トック)
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センス(Sense)[中華料理]
ミシュランガイド東京2019の“ホテル部門”で最高評価の5レッドパビリオンを獲得した「マンダリン オリエンタルホテル」内にある中華レストラン。
住所:東京都中央区日本橋室町 2-1-1 マンダリン オリエンタル ホテル 37F
TEL:03-3270-8188
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:なし
URL:https://www.mandarinoriental.co.jp/
タパス モラキュラーバー(Tapas Molecular Bar)[イノベーティブ]
ミシュランガイド東京2019の“ホテル部門”で最高評価の5レッドパビリオンを獲得した「マンダリン オリエンタルホテル」内にあるレストラン。
住所:東京都中央区日本橋室町 2-1-1 マンダリン オリエンタル ホテル 38F
TEL:03-3270-8188
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:月曜、火曜
URL:https://www.mandarinoriental.co.jp/
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丸の内エリア:2軒

ハインツ ベック(Heinz Beck)[イタリアン]
住所:東京都千代田区丸の内 1-1-3 日本生命丸の内ガーデンタワー M2F
TEL:03-3284-0030
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:日曜
*閉店しました
琥珀宮(こはくきゅう)[中華料理]
ミシュランガイド東京2019の“ホテル部門”で4レッドパビリオンを獲得した「パレスホテル」内にある中華レストラン。
住所:東京都千代田区丸の内 1-1-1 パレスホテル 5F
TEL:03-5221-7788
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:無休
URL:https://www.chuugokuhanten.com/store/kohakukyu.html
*「琥珀宮」は「パレスホテル東京」内の中華レストラン。

パレスホテル東京
住所:東京都千代田区丸の内1-1-1
電話番号:03-3211-5211
総客室数:284室

追記
*「パレスホテル東京」は2024年7月4日発表の『ミシュランキーホテル』で3ミシュランキー(3つ星)に選ばれました。


京橋エリア:1軒

てんぷら深町(ふかまち)[天ぷら]
住所:東京都中央区京橋2-5-2 A・M京橋ビル1F
TEL:03-5250-8777
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜、第1・3日曜
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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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