ラヴィット【本気肉（マジ肉）調査隊】
2024年2月22日放送の『ラヴィット!』は、マヂカルラブリーがマヂでウマい焼肉店を徹底調査する本気肉調査隊「すき焼きSP」（マジ肉調査隊）。大人気インスタ映えすき焼き＆マヂ渋すき焼きの名店が登場！訪れたお店や食べたメニューなど、紹介された情報をまとめました。詳しくはこちら！
本気肉調査隊 すき焼きSP
マヂカルラブリーがマヂでウマくてマヂでヤバい焼肉店を徹底調査する「本気肉調査隊（マジ肉調査隊）」。今日はすき焼きSP！
お店を紹介してくれるのは、月に200万アクセスのグルメブロガー、フォーリンデブ はっしーさん。
インスタ映え抜群！マヂでモテるすき焼きの名店
日本料理 三田ばさら 本店
都営地下鉄三田駅から徒歩約8分、3年連続ミシュラン1つ星を獲得（2011年版～2013年版）したインスタ映え抜群のマヂでモテるすき焼きが話題のお店。
実はお客さんの99％がある意外な食材を使ったここでしか食べられないインスタ映え抜群のすき焼きを目当てに来店。
その意外な食材とは「トマト」。
●松阪牛トマトすき焼き 13,860円
＊注文は2人前～、ディナーは別途サービス料10％
色鮮やかなトマトが敷き詰められたすき焼き。
トマトは熊本産のあえて酸味のあるトマト、お肉は松阪牛のリブロース。
〆はイタリアンのパスタで使われる平打ち麺を使用したタリアテッレ。卵をつけて食べる絶品〆料理。
［作り方］
ニンニクをオリーブオイルで香りが出るまで炒め、そこに玉ねぎとバジルを入れ、しょう油にみりんなどを入れた特製割下をかける。玉ねぎとお肉の甘みで十分成り立つので砂糖は不使用。
酸味の強い熊本県産トマトとスライスした松阪牛を入れ、少し煮込んだら完成。
〆はタリアテッレ。
肉とトマトの旨みが詰まった鍋の残りにトマトを入れて軽く潰し、赤ワイン・トマトピューレ・バジルを加え、タレが絡みやすい平打ち麺を和えて、最後に粉チーズをかけて完成。
電話番号：03-5444-6700
営業時間：月～金11:30-15:00,17:00-22:00／土祝11:30-15:00,17:30-22:00／日11:30-15:00,17:30-22:00
定休日：なし
14年連続ミシュラン一つ星！明治12年創業の老舗すき焼き店
いし橋
明治12年（1879年）創業、14年連続でミシュラン一つ星の評価を得ている名店。
石原裕次郎・中村吉右衛門・中曽根康弘など、名立たる大スターや大物政治家がこぞって通う名店。
2階の客室は6部屋あり、各部屋1日1組限定。そのため2か月先まで予約が埋まっているとのこと。
●すき焼き 霜降りコース 12,100円
＊注文は2人前～。別途サービス料1,430円／1人
いし橋名物。お肉はAランク黒毛和牛のサーロイン。お肉は名店の証である生肉。
明治5年に精肉店を開業、その後にすき焼き店を開業したといういし橋。精肉店の店主でもある5代目がブランドにとらわれずその時期一番いい状態のサーロインを厳選。
1枚1枚丁寧に余分な脂や筋を取り除いているため極上のすき焼きが味わえる。
割下は明治12年から使い続けている秘伝のレシピ。
すき焼きの〆はおじや。すき焼きを堪能した後の割下にご飯を入れ、溶き卵でとじて蒸らしたシンプルな一品。
［食べ方］
まずは野菜を入れずにお肉だけでいただく。
電話番号：03-3251-3580
営業時間：17:00-21:30
定休日：土曜・日曜・祝日
ミシュランガイド
＊「いし橋」は「ミシュランガイド東京2023」まで1つ星を獲得していました（2010年版～2023年版）。
＊「ミシュランガイド東京2024」では「セレクテッドレストラン」に掲載されました。
追記 ミシュランガイド
＊「いし橋」は『ミシュランガイド東京2025』で「セレクテッドレストラン」に掲載。
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
同日放送の『ラヴィット!』のオープニングコーナー
同じ日に放送された『ラヴィット!』のオープニングコーナーはこちら！
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▼TBS「ラヴィット!」
月曜～金曜 8:00～9:55
出演：川島明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）石田明（NON STYLE）ニューヨーク（嶋佐和也・屋敷裕政）ギャル曽根、男性ブランコ（浦井のりひろ・平井まさあき）
スタジオゲスト：矢口真里、矢吹奈子、LEO（BE:FIRST）マヂカルラブリー（野田クリスタル、村上）おいでやす小田
