2023年12月15日放送の『ラヴィット!』のオープニングテーマは、近藤千尋への誕生日プレゼント。こちらのページではその中で田村真子アナウンサーが紹介したのが、東京・麻布十番「ピアットスズキ」についてまとめました。詳しくはこちら！
14年連続ミシュラン1つ星「ピアットスズキ」の絶品パスタ
今日のオープニングコーナーのテーマは「近藤千尋への誕生日プレゼント」。そこで田村真子アナウンサーが紹介したのが、「ピアットスズキ」の絶品パスタ！
ピアットスズキ
麻布十番駅から徒歩約2分、ミシュランガイドで14年連続一つ星を獲得したイタリアンの名店。
ピアットスズキのオーナーシェフである鈴木弥平さんは本場イタリアで修業。ラヴィット！のランキングでもお馴染みのイタリアンの超一流ミシュランシェフ。
●ウニのトマトクリームソース 白トリュフがけ
生のウニを使ったトマトクリームソースに高級トリュフである白トリュフを贅沢にかけた豪華パスタ。
- パスタは水を使わず小麦粉と卵黄だけで作った麺「自家製タリヤン」を使用。
- ニンニク・シチリア産アンチョビ・サンマルツァーノ（トマト）で作ったトマトソース・生クリームを入れる。
- 北海道産バフンウニを入れる。
- パルミジャーノ・レッジャーノを入れる。
- 仕上げにピエモンテ州アルバの白トリュフをかけて完成！
電話番号：03-5414-2116
営業時間：18:00-24:00
定休日：日曜・祝日の月曜
ミシュランガイド
＊「ピアットスズキ」は「ミシュランガイド東京」で1つ星を獲得しています（2008～2021年版の14年連続掲載）。
■ ミシュランガイドと並ぶ世界的グルメガイドブック「ゴエミヨ」にも掲載されています♪
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
この日のオープニングコーナー
12月15日のオープニングコーナー「近藤千尋への誕生日プレゼント」はこちら！
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▼TBS「ラヴィット!」
月曜～金曜 8:00～9:55
出演：川島明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）くっきー！（野性爆弾）太田博久（ジャングルポケット）＆近藤千尋、東京ホテイソン（たける・ショーゴ）EXIT（りんたろー。・兼近大樹）
ラヴィット！ファミリー：弓木奈於（乃木坂46）
スタジオゲスト：アキナ（山名文和・秋山賢太）春日俊彰（オードリー）ニコル（KARA）
