2023年11月17日放送の『ラヴィット!』は、EXITのテンションアゲアゲグルメ！こちらのページではその中で紹介された東京・六本木「シャングリラズシークレット」についてまとめました。詳しくはこちら！
8種のきのこを旨辛スープで食べる「きのこしゃぶしゃぶ」
EXIT・りんたろー。さんセレクトのお店。
シャングリラズ シークレット
六本木駅から徒歩約3分、珍しい中国南部・雲南省の雲南料理がいただけるお店。
旨辛鍋「麻辣黒湯（マーラーヘイタン）」を求めて女性が殺到する大人気店。
●麻辣黒湯コース 1人前7,500円 ＊店舗により内容が異なります
きのこの旨みと唐辛子の辛さが合わさった絶品旨辛鍋。
（出典：http://www.shangrila.jp/roppongi/）
旨味がたっぷり詰まった出汁の王様と言われる“タマギタケ”やフワフワとした食感が特徴の“ヤマブシタケ”など、全国各地から仕入れた8種類の貴重なきのこをスープでしゃぶしゃぶ。
スープはポルチーニや松茸など厳選したきのこ数十種類を長時間煮出した特製ブラックスープ。そこに麻辣醤や鷹の爪・八角・朝天唐辛子・自家製辛味パウダーを加えた旨辛スープ。
●黒毛和牛の煮込みといのこをのせた卵かけご飯 ～たっぷりトリュフかけ～ ＊コース内のきのこ麺から追加1000円で変更可能
きのこ尽くしの旨辛スープを最後まで楽しめる絶品〆料理。
黒毛和牛の煮込みときのこをのせたトリュフ卵ごはん。
黒毛和牛の赤身とえりんごなど数種類のきのこを一緒に炒め、醤油ベースの特製甘辛タレで味付け。
ブラックスープで炊き上げたご飯の上に、黒毛和牛＆きのこ、ビタミン豊富な“奥久慈卵”をのせ、最後にトリュフをたっぷりスライス。そこへ、きのこの旨みが溶け込んだ旨辛スープをかけ雑炊風に。
電話番号：03-6804-5095
営業時間：12:00-15:00,17:30-21:30
定休日：年末年始
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▼TBS「ラヴィット!」
月曜～金曜 8:00～9:55
出演：川島明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）くっきー！（野性爆弾）太田博久（ジャングルポケット）＆近藤千尋、東京ホテイソン（たける・ショーゴ）、EXIT（りんたろー。・兼近大樹）
ラヴィットファミリー：弓木奈於（乃木坂46）
スタジオゲスト：浮所飛貴（美 少年）田中美保、マユリカ（阪本・中谷）
VTRゲスト：矢口真里、保田圭
