2022年1月31日放送の『ラビット!』は芸能界イチのパンマニア女優・木南晴夏のパン部!紹介された情報をまとめました。詳しくはこちら!
パンマニア女優・木南晴夏「パン部」
今まで食べたパンはなんと1万食以上!芸能界イチのパンマニア女優、木南晴夏さんが超人気パン店で絶品パンを食べ尽くす企画「木南晴夏のパン部」!今どうしても行きたいパン店巡り!都内の絶品パン店が続々登場!
2時間待ちも!大行列が絶えない表参道の超人気パン店
アマムダコタン 表参道店
週末は2時間待ちの行列ができることもある超人気のベーカリー「アマムダコタン」。
福岡の本店は「マリトッツォ」ブームの火付け役ともいわれる超人気店。昨年10月東京に初進出し、パン好きの間で話題沸騰中。
店内にはボリューミーな総菜パンが40種類、クリームなどが入った甘いパンも45種類。他にも定番の食パンやメロンパンなど、合計で140種類ものパンが並ぶ。そのすべてに国産小麦を使用し、具材はほぼすべて店内で手作りするこだわりよう。
●生ドーナツ 237円
バターと卵がたっぷり入ったブリオッシュ生地を高温でサッと揚げることで“まるで生”と錯覚するようなフワフワ食感に!表面にはきび糖をまぶし、自然な甘みを実現。朝の揚げたては開店20分で売り切れるという大人気商品。
●明太ペペロンチーノバゲット 486円
全140種類の中で人気No.1!こだわりの明太子を使った特製明太バターをバゲットの中にも外にもたっぷりと塗り込んだ贅沢な一品。明太バターにはニンニクで炒めたバジルが混ぜ合わせていて、食欲をそそる香りが広がる。
●自家製ロースハムとキノコとサツマイモのブルーチーズアンチョビ和えサンド 497円
表参道店限定メニュー。
2日間自家製ソースに漬け込んだロースハムの上には、ブルーチーズとアンチョビのソースで和えたしめじとサツマイモを。パンには味の濃い北海道産小麦「キタノカオリ」を使用し、モッチモチ!具材が持つ甘味と塩気のハーモニーを奥深いうま味のパンが包み込む至極の逸品。
住所:東京都港区北青山3-7-6
電話番号:03-3498-2456
営業時間:10:00~19:00
定休日:水曜日、第2・4木曜日
URL:https://amamdacotan.com/
パン職人&お菓子職人の最強タッグ夫婦が営む絶品パン店
エテコ ブレッド
まるで絵本の世界に飛び込んだような店内には色とりどりのデニッシュや、ボリュームたっぷりの総菜パンなど、常時45種類の絶品パンが並ぶ。
そのビジュアルのインパクトからインスタ投稿も急増中!知る人ぞ知る評判のパン店。
●オムレツ&タラマ 850円
生ニンニク・醤油・ハーブで味付けした自家製明太子ペーストを使用。その上には有明海産の海苔の佃煮をトッピング。オムレツに使う卵には、甘みが強く味わい深い那須御用卵を使用。そこに海苔の佃煮とチーズを追加。オムレツを2枚のパンでサンドし、チーズをかけ、6分間オーブンで焼き上げる。仕上げにオレガノベースのハーブをかけ、バーナーで焼き目を付ければ和と洋が絶妙な相性のクロックムッシュが完成!
●あんぱん 360円
お店の一番人気!
北海道産小豆を使った自家製あんを使用。砂糖はてんさい糖を使うことで甘さ控えめに。パン生地には大麦粉を配合し、香ばしい香りとソフトな食感をプラス。
はみ出るほどたっぷりのあんがうれしい定番人気商品。
●金柑のデニッシュ 780円
冬の期間限定メニュー。
クリームチーズを混ぜたクロワッサン生地の上には金柑とジャスミンティーのジャムをトッピング。贅沢にのった宮崎県産の金柑は甘みと酸味のバランスの良さが特徴。仕上げに粉砂糖をかけてホワイトチョコをまぶせば、見た目にも鮮やかなデニッシュの完成!
*「セブンルール」でも紹介されました。
住所:東京都世田谷区代沢2-42-7
電話番号:03-6877-0433
営業時間:10:00~売り切れまで
定休日:月曜・火曜・金曜
URL:https://www.instagram.com/eteco_bread/?hl=ja
テレビ発取材!小麦粉マニアの店主が作る超こだわりパン
ブーランジュリー ラニス
テレビ発取材の「ブーランジュリー ラニス」。
店内には小麦の香りにこだわった60種類のパンが並び、手頃な値段のロールパンや、コクのあるカスタードが評判のクリームパンなどが大人気!
店長の原さんは自称「小麦粉マニア」。国内やフランス・ドイツなどから集めた10種類以上の小麦粉を、クロワッサンには4種類、フランスパンには6種類など、用途に合わせてブレンドして使うのがこのお店の特徴。
●食パン 1本600円
ほぼ毎日予約で完売してしまう大人気商品。
小麦粉はモチモチして甘味のある北海道産と、風味豊かな福岡県産の2種類をブレンド。水分を多く加え、自家製酵母で通常の5倍以上の18時間発酵させることで小麦の旨みや甘みを引き出したお店自慢の一品。
●かぼちゃバターフランス 190円
北海道産の栗かぼちゃと、たっぷりバターを練り込んで焼き上げた一品。7種類もの小麦を使ったという生地は歯切れよくもっちりとした食感が特徴。
住所:東京都世田谷区代沢3-4-8 RAIROA 1F
電話番号:03-6450-8868
営業時間:12:00~20:00
定休日:木曜・金曜
URL:https://www.boulangerie-lanis.com/
ちなみに、木南晴夏さんがスタジオで使っていたトースターはこちら♪
*『ラヴィット!』でも何度か紹介しています。
*『林修のニッポンドリル』でも紹介されました。
*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
[参考]その他「パン部」で紹介された情報
追記(2023/1/23)
*『ヒルナンデス』でも、木南晴夏さんおすすめパンが紹介されました。
▽その他の『ラビット!』の記事はこちら!
▼TBS「ラヴィット!」
月曜~金曜 8:00~9:55
出演:川島明(麒麟)、田村真子(TBSアナウンサー)馬場裕之(ロバート)ぼる塾(きりやはるか・あんり・田辺智加)本並健治&丸山桂里奈
ラヴィットファミリー:久保史緒里(乃木坂46)
スタジオゲスト:木南晴夏、モグライダー(芝大輔・ともしげ)
ロケゲスト:チャンカワイ(Wエンジン)プラス・マイナス(岩橋良昌・兼光タカシ)