【ヒルナンデス】ミシュランガイドの看板メニュー食べルンデス♪（2017/5/3）

5月3日の『ヒルナンデス！』は「ミシュランガイド」掲載店の看板メニューを紹介！超一流の星付きレストランから安くて美味しいビブグルマンまで！看板メニューにインパクト抜群の新メニュー名を名付ける♪ 紹介されたお店＆メニューはこちら！

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ミシュランガイドの看板メニュー

ミシュランガイドの看板メニュー

超一流の星付きレストランから安くて美味しいビブグルマンまで！
絶品メニューに埋もれちゃいけないインパクト抜群の新メニュー名を名付ける！
おしゃれで芸術的な料理が揃う10年連続一つ星の超一流フレンチ＆イタリアンラーメン＆グラタンみたいな魚料理クネルとは!?

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ミシュラン10年連続一つ星！超一流フレンチ

モナリザ（恵比寿）

「ミシュランガイド」10年連続一つ星★

総料理長の河野さんは恵比須タイユバン・ロブションの日本人初の料理長。

バラの花に見立てたトマトサラダ（3,240円）
中にはズワイガニ・サラダ菜・アボカド・リンゴ・クレソンが入っている。
ソースは赤色の王様トマト＋オリーブオイルと、黄色のサフラン+マヨネーズ。

現在のメニュー名
「カニとサラダ菜とアボカドを詰めたトマトのロザス仕立て」
↓
新メニュー名
「3,000円ちょいのサラダ」千原ジュニア命名

実施に本当のメニューに記載されちゃいました！

モナリザ
住所：東京都渋谷区恵比寿西1-14-4 シティー・ホームズ恵比寿 1F
TEL：03-5458-1887
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜
URL：http://www.monnalisa.co.jp/
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ゴエミヨ追記（2021.04.27）
＊「モナリザ」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2021】東京［3トック］フランス料理（フレンチ）一覧

2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』（イエローガイド）。こちらのページでは『東京』で3トックとしてゴエミヨに掲載されたフランス料理（フレンチ）のお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。ゴエミヨ2021『東京』3トック東京エリアで「ゴ...

ゴエミヨ追記（2022.4.18）
＊「モナリザ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2022】東京『フランス料理』（3トック）レストラン一覧

2022年3月16日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2022』（イエローガイド）。こちらのページでは首都『東京』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）のうち「フランス料理（フレンチ）」で「3トック」を獲得したお店を一覧にまとめました。ゴエミヨ2022『東京』フレン...

ゴエミヨ追記（2023.4.24）
＊「モナリザ」は『ゴエミヨ2023』で2トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2023】東京『フランス料理』レストラン一覧

2023年3月15日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2023』（イエローガイド）。こちらのページでは首都『東京』でゴエミヨに掲載されたレストランのうち「フランス料理（フレンチ）」のお店を一覧にまとめました。ゴエミヨ2023『東京』フレンチ関東「東京エリア」で「ゴ・エ・ミヨ...

美食の街フランス・リヨン発の魚料理が味わえる！

ルグドゥノムブションリヨネ（神楽坂）

「ミシュランガイド」7年連続一つ星★

リヨン出身のオーナーシェフクリストフポコさんが作る地元の料理が楽しめるお店

フランス・リヨンの激レア魚料理「リヨン風クネル」（2,500円通常はコースのみ）
魚のすり身を団子にしたものが入っている

現在のメニュー名
「リヨン風クネルモリセットゥおばあさんスタイル」
“モリセットゥおばあさん”とはポコシェフのおばあさん
↓
新メニュー名
「モリばぁのていばん」菊地亜美命名

ルグドゥノムブションリヨネ（Lugdunum Bouchon Lyonnais）
住所：東京都新宿区神楽坂4-3-7 海老屋ビル1F
TEL：03-6426-1201
予約：可
ランチ営業：○
定休日：月曜、火曜
URL：http://www.lyondelyon.com/
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ミシュランガイド
＊「ルグドゥノムブションリヨネ」はミシュランガイド東京2019で“1つ星★”を獲得しています。

ゴエミヨ
＊グルメガイドブック「ゴエミヨ2019」でも2トックを獲得しています。