【ゴ・エ・ミヨ2024】東京「寿司」レストラン一覧

2024年3月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2024』（イエローガイド）。こちらのページでは首都『東京』でゴエミヨに掲載されたレストランのうち寿司のお店を一覧にまとめました。

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ゴエミヨ2024『東京』寿司

ゴエミヨ2024『東京』寿司

関東「東京エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2024」に掲載されたお店は129軒。
その中で、寿司のお店は13軒。（4トック3軒・3トック10軒）

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4トック：3軒

日本橋蛎殻町すぎた［寿司］【4トック】（18/20点）

住所：東京都中央区日本橋蛎殻町1-33-6 ビューハイツ日本橋 B1F
TEL：03-3669-3855
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：月曜、火曜不定休

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青空（はるたか）［寿司］【4トック】（17.5/20点）

住所：東京都中央区銀座8-3-1 銀座時傳 6F
TEL：03-3573-1144
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日、その他不定休

ミシュランガイド
「青空」は『ミシュランガイド東京2024』で3つ星を獲得。

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追記ミシュランガイド
「青空」は『ミシュランガイド東京2025』で3つ星を獲得。

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ミシュランガイド東京2025】に掲載された「寿司」一覧

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銀座すきやばし次郎本店［寿司］【4トック】（17.5/20点）

住所：東京都中央区銀座4-2-15 塚本総業ビル B1F
TEL：03-3535-3600
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：日曜・祝日、土曜の夜
URL：https://www.sushi-jiro.jp/

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3トック：10軒

16.5/20点：1軒

鮨あらい［寿司］【3トック】（16.5/20点）

住所：東京都中央区銀座8-10-2 ルアンビル B1F・B2F
TEL：03-6264-5855
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜、その他不定休
URL：https://sushi-arai.com/

16/20点：4軒

くろ﨑［寿司］【3トック】（16/20点）

住所：東京都港区南青山4-16-15 FPG links MINAMIAOYAMA B2F
TEL：03-6455-4596
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
URL：https://kurosaki-sushi.com/

鮨なんば［寿司］【3トック】（16/20点）

住所：東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 3F
TEL：03-6273-3334
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：日曜、月曜
URL：https://www.hibiya.tokyo-midtown.com/jp/restaurants/31700/

鮨みずかみ［寿司］【3トック】（16/20点）

住所：東京都千代田区一番町3-8 大宮ビル 1F
TEL：03-3230-0326
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜、第2・4火曜
URL：http://sushi–mizukami.jp/

波濤（はとう）［寿司］【3トック】（16/20点）

住所：東京都新宿区神楽坂5-7
TEL：03-6280-7141（予約：050-3138-5225）
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：日曜・祝日

ミシュランガイド
「波濤」は『ミシュランガイド東京2024』で1つ星を獲得。

【ミシュランガイド東京2024】1つ星のお店一覧（新宿区）

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【ミシュランガイド東京2024】星を獲得した「寿司」一覧

15.5/20点：4軒

いちかわ［寿司］【3トック】（15.5/20点）

住所：東京都港区南麻布2-10-13 OJハウス 101
TEL：03-3705-2266
予約：可
ランチ営業：〇（日曜のみ）
定休日：水曜、その他不定休

すが弥（すがや）［寿司］【3トック】（15.5/20点）

住所：東京都港区東麻布1-29-15 東麻布296ビル 1F
TEL：03-6230-9545
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：水曜、その他不定休
URL：https://sugaya.asia/

鮨あお［寿司］【3トック】（15.5/20点）

住所：東京都港区北青山3-10-13 FPG links OMOTESANDO B棟 2F
TEL：03-6450-5235
予約：完全予約制
ランチ営業：〇（水金土のみ）
定休日：日曜、月曜
URL：https://sushiao.co.jp/

鮨たかはし［寿司］【3トック】（15.5/20点）

住所：東京都中央区銀座1-14-14 森川ビル 1F
TEL：03-3561-6503
予約：可
ランチ営業：×
定休日：水曜

15/20点：1軒

鮨処やまと［寿司］【3トック】（15/20点）

住所：東京都中央区築地3-7-2 第五銀座ウェスト築地ビル 1F
TEL：03-3543-6311
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：不定休

追記ミシュランガイド
＊「鮨処やまと」は『ミシュランガイド東京2025』で「セレクテッドレストラン」に掲載。

ミシュランガイド東京2025】セレクテッドレストラン［エリア別］掲載店一覧

世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の東京版。【ミシュランガイド東京 2025年版】が2024年10月22日に発売！こちらのページでは東京で『セレクテッドレストラン』に選ばれたお店（飲食店・レストラン）をエリア別に一覧にまとめました。ミシュラン東京2025『セレクテ...

ミシュランガイド東京2025】に掲載された「寿司」一覧

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ゴ・エ・ミヨ2024 掲載店情報

5トック：全てに卓越したレストラン（19～20点）
4トック：非常に素晴らしいレストラン（17～18.5点）
3トック：素晴らしいレストラン（15～16.5点）
2トック：料理人の個性を感じるレストラン（13～14.5点）
1トック：良いレストラン（11～12.5点）
トックなし：美味しいレストラン（10～10.5点）
POP（ポップ）：評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介

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