【ゴ・エ・ミヨ2023】東京『日本料理』のお店一覧

2023年3月15日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2023』（イエローガイド）。こちらのページでは首都『東京』でゴエミヨに掲載されたレストランのうち「日本料理（和食）」のお店を一覧にまとめました。

ゴエミヨ2023『東京』日本料理

関東「東京エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2023」に掲載されたお店は127軒。
その中で、日本料理（和食）のお店は23軒（5トック3軒・4トック8軒・3トック9軒・2トック3軒）。

5トック：3軒

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シェフ・神田裕行さんは『今年のシェフ賞』を獲得しました。

ミシュランガイド
「かんだ」は『ミシュランガイド東京2023』で3つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記 （2023.12.8）
「日本料理 かんだ」は『ミシュランガイド東京2024』で3つ星を獲得。

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ミシュランガイド
「龍吟」は『ミシュランガイド東京2023』で3つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記 （2023.12.8）
「龍吟」は『ミシュランガイド東京2024』で3つ星を獲得。

4トック：8軒

ミシュランガイド
「虎白」は『ミシュランガイド東京2023』で3つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記 （2023.12.8）
「虎白」は『ミシュランガイド東京2024』で3つ星を獲得。

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ミシュランガイド
「神楽坂 石かわ」は『ミシュランガイド東京2023』で3つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記 （2023.12.8）
「神楽坂 石かわ」は『ミシュランガイド東京2024』で3つ星を獲得。

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ミシュランガイド
「まき村」は『ミシュランガイド東京2023』で3つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記 （2023.12.8）
「まき村」は『ミシュランガイド東京2024』で3つ星を獲得。

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ミシュランガイド
「麻布 かどわき」は『ミシュランガイド東京2023』で3つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記 （2023.12.8）
「麻布 かどわき」は『ミシュランガイド東京2024』で3つ星を獲得。

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ミシュランガイド
「銀座 しのはら」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記 （2023.12.8）
「銀座 しのはら」は『ミシュランガイド東京2024』で2つ星を獲得。

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ミシュランガイド
「晴山」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記 （2023.12.8）
「晴山」は『ミシュランガイド東京2024』で2つ星を獲得。

3トック：9軒

ミシュランガイド 追記 （2023.12.8）
「宮坂」は『ミシュランガイド東京2024』で1つ星を獲得。

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ミシュランガイド
「久丹」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記 （2023.12.8）
「久丹」は『ミシュランガイド東京2024』で2つ星を獲得。

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ミシュランガイド
「傳」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記 （2023.12.8）
「傳」は『ミシュランガイド東京2024』で2つ星を獲得。

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ミシュランガイド
「乃木坂 しん」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記 （2023.12.8）
「乃木坂 しん」は『ミシュランガイド東京2024』で1つ星を獲得。

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ミシュランガイド
「赤坂 おぎ乃」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得。

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ミシュランガイド 追記 （2023.12.8）
「Kabi （カビ）」は『ミシュランガイド東京2024』で1つ星を獲得。

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ミシュランガイド
「炎水」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記 （2023.12.8）
「炎水」は『ミシュランガイド東京2024』で1つ星を獲得。

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ミシュランガイド
「伯雲」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記 （2023.12.8）
「伯雲」は『ミシュランガイド東京2024』で1つ星を獲得。

2トック：3軒

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ミシュランガイド 追記 （2023.12.8）
「江戸前 芝浜」は『ミシュランガイド東京2024』でセレクテッドレストランのお店として掲載。

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

「ゴ・エ・ミヨ 2023」の購入

2022年版では9つの地域にフォーカスしていましたが、2023年版ではついに日本全国を網羅！全国47都道府県501軒のレストランやシェフをご紹介！

ゴ・エ・ミヨ2023 掲載店情報

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2023.03.15

【北海道エリア】
1. 「北海道」レストラン
   1. 北海道「フランス料理」
   2. 北海道「日本料理」
   3. 北海道「寿司」

【東北エリア】
1. 「青森」レストラン
2. 「秋田」レストラン
3. 「岩手」レストラン
4. 「宮城」レストラン
5. 「山形」レストラン
6. 「福島」レストラン

【東京エリア】
1. 「東京」レストラン
   1. 東京「フランス料理」
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   7. 東京「寿司」

【関東・甲信越エリア】
1. 「茨城」レストラン
2. 「栃木」レストラン
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4. 「埼玉」レストラン
5. 「千葉」レストラン
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8. 「長野」レストラン
9. 「新潟」レストラン

【北陸エリア】
1. 「富山」レストラン
2. 「石川（金沢）」レストラン
3. 「福井」レストラン

【東海エリア】
1. 「静岡」レストラン
2. 「愛知（名古屋）」レストラン
3. 「岐阜」レストラン
4. 「三重」レストラン

【関西エリア】
1. 「大阪」レストラン
   1. 大阪「フランス料理」
   2. 大阪「イタリア料理」
   3. 大阪「日本料理」
2. 「京都」レストラン
   1. 京都「フランス料理」
   2. 京都「イタリア料理」
   3. 京都「日本料理」
3. 「兵庫（神戸）」レストラン
4. 「奈良」レストラン
5. 「滋賀」レストラン
6. 「和歌山」レストラン

【中国エリア】
1. 「岡山」レストラン
2. 「広島」レストラン
3. 「山口」レストラン
4. 「島根」レストラン
5. 「鳥取」レストラン

【四国エリア】
1. 「徳島」レストラン
2. 「香川」レストラン
3. 「愛媛」レストラン
4. 「高知」レストラン

【九州・沖縄エリア】
1. 「福岡」レストラン
   1. 福岡「フランス料理」
   2. 福岡「日本料理」
   3. 福岡「寿司」
2. 「佐賀」レストラン
3. 「長崎」レストラン
4. 「熊本」レストラン
5. 「大分」レストラン
6. 「宮崎」レストラン
7. 「鹿児島」レストラン
8. 「沖縄」レストラン