【ゴ・エ・ミヨ2023】東京『イノベーティブ』レストラン一覧

2023.04.06
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2023年3月15日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2023』（イエローガイド）。こちらのページでは首都『東京』でゴエミヨに掲載されたレストランのうち「イノベーティブ」のお店を一覧にまとめました。

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ゴエミヨ2023『東京』イノベーティブ

関東「東京エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2023」に掲載されたお店は127軒。
その中で「イノベーティブのお店は5軒（3トック5軒）。

2024年版はこちら! NEW!!
【ゴ・エ・ミヨ2024】東京「イノベーティブ」レストラン一覧
2024年3月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2024』（イエローガイド）。こちらのページでは首都『東京』でゴエミヨに掲載されたレストランのうちイノベーティブのお店を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2024『東京』イノベーティブ 関東「東京エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2024...
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2024.03.27
【ゴ・エ・ミヨ2024】東京レストラン一覧
2024年3月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2024』（イエローガイド）。こちらのページでは首都『東京』でゴエミヨに掲載されたレストランの情報を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2024『東京』 関東「東京エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2024」に掲載されたお店は129軒。 東...
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2024.03.28
美食家必見グルメ情報！イエローガイド『ゴ・エ・ミヨ 2024』
2024年3月19日に発売されたイエローガイド『ゴ・エ・ミヨ2024』。日本では第8刊目となるグルメガイドブックで、美食家の方やグルメ大好きな方は必見のレストラン情報。こちらではゴエミヨ2024の詳しい情報についてご紹介しています。 ゴエミヨ2024 美食のエキスパートがおすすめ...
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2024.03.19
  1. ゴエミヨ2023の購入はこちら
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3トック：5軒

クローニー（Crony）［イノベーティブ］【3トック】（16/20点）
住所：東京都港区東麻布1-20-3
TEL：03-6712-5085
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜、その他不定休
URL：http://www.fft-crony.jp/
ミシュランガイド
「クローニー」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド東京2023】2つ星のお店一覧（港区）
【ミシュランガイド東京】掲載店リスト 世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の東京版。 【ミシュランガイド東京2023】が2022年11月18日に発売！こちらのページでは東京（港区）で『2つ星★★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。 ミシュランガイ...
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2022.11.15
【ミシュランガイド東京2023】2つ星を獲得した「フランス料理（フレンチ）」一覧
【ミシュランガイド東京】掲載店リスト 世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の東京版。 【ミシュランガイド東京2023】が2022年11月18日に発売！こちらのページではミシュラン東京で2つ星を獲得した「フランス料理（フレンチ）」を一覧にまとめました。 ミシュラン東京20...
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2022.11.16

ミシュランガイド 追記 （2023.12.8）
「クローニー」は『ミシュランガイド東京2024』で2つ星を獲得。

【ミシュランガイド東京2024】2つ星のお店一覧（港区）
【ミシュランガイド東京】掲載店リスト 世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の東京版。 【ミシュランガイド東京2024】が2023年12月8日に発売！こちらのページでは東京（港区）で『2つ星★★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。 ミシュランガイド...
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2023.12.05
【ミシュランガイド東京2024】2つ星を獲得した「フランス料理（フレンチ）」一覧
【ミシュランガイド東京】掲載店リスト 世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の東京版。 【ミシュランガイド東京2024】が2023年12月8日に発売！こちらのページではミシュラン東京で2つ星を獲得した「フランス料理（フレンチ）」を一覧にまとめました。 ミシュラン東京202...
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2023.12.18
ナリサワ（NARISAWA）［イノベーティブ］【3トック】（16/20点）
住所：東京都港区南青山2-6-15
TEL：03-5785-0799
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：日曜、月曜
URL：http://www.narisawa-yoshihiro.com/
ミシュランガイド
「NARISAWA（ナリサワ）」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しています。

【ミシュランガイド東京2023】2つ星のお店一覧（港区）
【ミシュランガイド東京】掲載店リスト 世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の東京版。 【ミシュランガイド東京2023】が2022年11月18日に発売！こちらのページでは東京（港区）で『2つ星★★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。 ミシュランガイ...
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2022.11.15
【ミシュランガイド東京2023】星を獲得した「イノベーティブ」一覧
【ミシュランガイド東京】掲載店リスト 世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の東京版。 【ミシュランガイド東京2023】が2022年11月18日に発売！こちらのページではミシュラン東京で星を獲得した「イノベーティブ」を一覧にまとめました。 ミシュラン東京2023「イノベー...
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2022.11.16

ミシュランガイド 追記 （2023.12.8）
「ナリサワ」は『ミシュランガイド東京2024』で2つ星を獲得。

【ミシュランガイド東京2024】2つ星のお店一覧（港区）
【ミシュランガイド東京】掲載店リスト 世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の東京版。 【ミシュランガイド東京2024】が2023年12月8日に発売！こちらのページでは東京（港区）で『2つ星★★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。 ミシュランガイド...
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2023.12.05
【ミシュランガイド東京2024】星を獲得した「イノベーティブ」一覧
【ミシュランガイド東京】掲載店リスト 世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の東京版。 【ミシュランガイド東京2024】が2023年12月8日に発売！こちらのページではミシュラン東京で星を獲得した「イノベーティブ」を一覧にまとめました。 ミシュラン東京2024「イノベーテ...
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2023.12.18
マス（MAZ）［イノベーティブ］【3トック】（15.5/20点）
住所：東京都千代田区紀尾井町1-3 東京ガーデンテラス紀尾井町 3F
TEL：03-6272-8513
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：火曜
URL：https://maztokyo.jp/
ミシュランガイド 追記 （2023.12.8）
「MAZ（マス）」は『ミシュランガイド東京2024』で2つ星を獲得。

【ミシュランガイド東京2024】2つ星のお店一覧（千代田区）
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2023.12.05
【ミシュランガイド東京2024】星を獲得した「イノベーティブ」一覧
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2023.12.18
アシッド ブリアンツァ（ACiD brianza）［イノベーティブ］【3トック】（15/20点）
住所：東京都港区麻布十番2-17-8 パークIビル 1F
TEL：03-5440-8885
予約：可
ランチ営業：〇（土日祝のみ）
定休日：火曜、水曜
URL：https://www.instagram.com/acid_brianza/
「アシッド ブリアンツァ」のシェフ・児玉智也さんは「期待の若手シェフ賞」を獲得しています。

美食家必見グルメ情報！イエローガイド『ゴ・エ・ミヨ 2023』
2023年3月15日に発売されたイエローガイド『ゴ・エ・ミヨ2023』。日本では第7刊目となるグルメガイドブックで、美食家の方やグルメ大好きな方は必見のレストラン情報。こちらではゴエミヨ2023の詳しい情報についてご紹介しています。 ゴエミヨ2023 美食のエキスパートがおすすめ...
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2023.03.15

ミシュランガイド 追記 （2023.12.8）
「アシッド ブリアンツァ」は『ミシュランガイド東京2024』でセレクテッドレストランのお店として掲載。

【ミシュランガイド東京2024】セレクテッドレストランのお店一覧（港区）
【ミシュランガイド東京】掲載店リスト 世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の東京版。 【ミシュランガイド東京2024】が2023年12月8日に発売！こちらのページでは東京（港区）で『セレクテッドレストラン』に選ばれたお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。 ミシ...
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2023.12.13
セララバアド（Celaravird）［イノベーティブ］【3トック】（15/20点）
住所：東京都渋谷区上原2-8-11 TWIZA上原 1F
TEL：03-3465-8471
予約：完全予約制
ランチ営業：〇（土曜のみ）
定休日：日曜、月曜
URL：https://www.celaravird.com/
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

「ゴ・エ・ミヨ 2023」の購入

商品名 ： ゴ・エ・ミヨ 2023
発売日： 2023年3月15日（水）
価格 ： 3,000円（税込）

2022年版では9つの地域にフォーカスしていましたが、2023年版ではついに日本全国を網羅！全国47都道府県501軒のレストランやシェフをご紹介！

ゴ・エ・ミヨ 2023 (Gault&Millau) [ ゴ・エ・ミヨジャポン ]
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ゴ・エ・ミヨ2023 掲載店情報

5トック：全てに卓越したレストラン（19～20点）
4トック：非常に素晴らしいレストラン（17～18.5点）
3トック：素晴らしいレストラン（15～16.5点）
2トック：料理人の個性を感じるレストラン（13～14.5点）
1トック：良いレストラン（11～12.5点）
トックなし：美味しいレストラン（10～10.5点）
POP（ポップ）：評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介

表彰されたシェフの情報はこちら↓

美食家必見グルメ情報！イエローガイド『ゴ・エ・ミヨ 2023』
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2023.03.15
【高評価】レストラン一覧

▼最高評価「5トック」レストラン一覧

【ゴ・エ・ミヨ2023】最高評価『5トック』レストラン一覧
2023年3月15日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2023』（イエローガイド）。こちらのページでは最高評価『5トック』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2023『5トック』 ゴ・エ・ミヨ2023で、ゴエミヨ（ゴーミヨ）最高評価となる『5トッ...
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2023.03.15

▼「4トック」レストラン

【ゴ・エ・ミヨ2023】高評価『4トック』レストラン一覧
2023年3月15日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2023』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したレストランを一覧にまとめました。 ゴエミヨ2023『4トック』 ゴ・エ・ミヨ2023で『4トック』を獲得したお店は42軒。2022年版...
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▼「東京」4トックレストラン一覧

【ゴ・エ・ミヨ2023】東京『4トック』レストラン一覧
2023年3月15日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2023』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したレストランのうち、『東京エリア』について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2023『4トック』東京 関東「東京エリア」で「ゴ・エ・ミヨ20...
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2023.03.15

▼「関西」4トックレストラン一覧

【ゴ・エ・ミヨ2023】関西『4トック』レストラン一覧（京都・大阪・神戸）
2023年3月15日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2023』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したレストランのうち、関西エリア（京都・大阪・兵庫 神戸）について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2023関西『4トック』 ゴエミヨ2023...
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2023.03.15
【エリア別】レストラン一覧
    【北海道エリア】
  1. 「北海道」レストラン
    1. 北海道「フランス料理」
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  1. 「東京」レストラン
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    1. 大阪「フランス料理」
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    2. 京都「イタリア料理」
    3. 京都「日本料理」
  3. 「兵庫（神戸）」レストラン
  4. 「奈良」レストラン
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  1. 「岡山」レストラン
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  2. 「香川」レストラン
  3. 「愛媛」レストラン
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  1. 「福岡」レストラン
    1. 福岡「フランス料理」
    2. 福岡「日本料理」
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  4. 「熊本」レストラン
  5. 「大分」レストラン
  6. 「宮崎」レストラン
  7. 「鹿児島」レストラン
  8. 「沖縄」レストラン
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