【ゴ・エ・ミヨ2021】東京［3トック］フランス料理（フレンチ）一覧

2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』（イエローガイド）。こちらのページでは『東京』で3トックとしてゴエミヨに掲載されたフランス料理（フレンチ）のお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。

ゴエミヨ2021『東京』3トック

東京エリアで「ゴ・エ・ミヨ2021」に掲載されたお店は131軒。そのうち3トックを獲得したレストランは87軒。

フランス料理

ゴエミヨ東京2021の3トックの中で、フランス料理のお店は38軒。

16.5/20点：5軒

ミシュランガイド
「エスト」は『ミシュランガイド東京2021』で最高評価5レッドパビリオン（5つ星＋）を獲得した「フォーシーズンズホテル東京大手町」内にあるフレンチレストラン。

追記
＊「フォーシーズンズホテル東京大手町」は2024年7月4日発表の『ミシュランキー ホテル』で3ミシュランキー（3つ星）に選ばれました。

ミシュランガイド 追記（2021.12.18）
「est（エスト）」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.4.17）
「エスト」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.25）
「エスト」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「エディション・コウジ シモムラ」は【ミシュランガイド東京2021】で2つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.15）
「エディション・コウジ シモムラ」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.4.17）
「エディション・コウジ シモムラ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.22）
「エディション・コウジ シモムラ」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しました。

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ゴエミヨ 追記（2022.4.17）
「オテル・ドゥ・ミクニ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

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「ピエール・ガニェール」は「ANAインターコンチネンタルホテル東京」内にあるフレンチレストラン。

ミシュランガイド
「ピエール・ガニェール」は【ミシュランガイド東京2021】で2つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.15）
「ピエール・ガニェール」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.4.17）
「ピエール・ガニェール」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.22）
「ピエール・ガニェール」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「フロリレージュ」は【ミシュランガイド東京2021】で2つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.15）
「フロリレージュ」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.4.17）
「フロリレージュ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.22）
「フロリレージュ」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しました。

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16/20点：11軒

ゴエミヨ 追記（2022.4.17）
「アピシウス」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

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ミシュランガイド
「エステール」は『ミシュランガイド東京2021』で高評価4レッドパビリオン（4つ星＋）を獲得した「パレスホテル東京」内にあるフレンチレストラン。

追記
＊「パレスホテル東京」は2024年7月4日発表の『ミシュランキーホテル』で3ミシュランキー（3つ星）に選ばれました。

ミシュランガイド
「エステール」は【ミシュランガイド東京2021】で1つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.18）
「エステール」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.4.17）
「エステール」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.25）
「エステール」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「オマージュ」は【ミシュランガイド東京2021】で2つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.15）
「オマージュ」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.4.17）
「オマージュ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.22）
「オマージュ」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しました。

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ゴエミヨ 追記（2022.4.17）
「シェ・イノ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

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ミシュランガイド
「シンシア」は【ミシュランガイド東京2021】で1つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.18）
「シンシア」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.4.17）
「シンシア」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.22）
「sincere（シンシア）」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「ベージュ アラン・デュカス 東京」は【ミシュランガイド東京2021】で2つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.15）
「ベージュ アラン・デュカス 東京」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.4.18）
「ベージュ アラン・デュカス 東京」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.22）
「ベージュ アラン・デュカス 東京」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」は【ミシュランガイド東京2021】で2つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.15）
「ラトリエ ドゥ ジョエル･ロブション」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.4.17）
「ラトリエ ドゥ ジョエル･ロブション」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.22）
「ラトリエ ドゥ ジョエル･ロブション」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「ル スプートニク」は【ミシュランガイド東京2021】で1つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.18）
「ル・スプートニク」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.4.17）
「ル スプートニク」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.22）
「ル・スプートニク」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「ル・マンジュ・トゥー」は【ミシュランガイド東京2021】で2つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.18）
「ル・マンジュ・トゥー」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.4.17）
「ル・マンジュ・トゥー」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.25）
「ル・マンジュ・トゥー」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「レストラン ラ クレリエール」は【ミシュランガイド東京2021】で1つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.18）
「ラ クレリエール」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.4.18）
「ラ クレリエール」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.22）
「ラ クレリエール」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「レストラン ローブ」は【ミシュランガイド東京2021】で1つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.18）
「レストラン ローブ」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.4.18）
「レストラン ローブ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.22）
「レストラン ローブ」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しました。

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15.5/20点：12軒

ミシュランガイド
「アサヒナ ガストロノーム」は【ミシュランガイド東京2021】で1つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.15）
「アサヒナガストロノーム」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.4.17）
「アサヒナ ガストロノーム」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.22）
「アサヒナガストロノーム」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「アルシミスト」は【ミシュランガイド東京2021】で1つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.18）
「アルシミスト」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.4.17）
「アルシミスト」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.22）
「アルシミスト」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しました。

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ゴエミヨ 追記（2022.4.18）
「エラン」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.22）
「elan（エラン）」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「オード」は【ミシュランガイド東京2021】で1つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.18）
「Ode（オード）」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.4.17）
「オード」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.22）
「Ode（オード）」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「サンプリシテ」は【ミシュランガイド東京2021】で1つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.18）
「サンプリシテ」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.4.18）
「サンプリシテ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.22）
「サンプリシテ」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「Takumi」は【ミシュランガイド東京2021】で1つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.18）
「Takumi（タクミ）」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.4.18）
「Takumi（タクミ）」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.22）
「Takumi（タクミ）」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しました。

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ゴエミヨ 追記（2022.4.18）
「ボニュ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

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ミシュランガイド
「ラチュレ」は【ミシュランガイド東京2021】で1つ星を獲得。

ミシュランガイド 追記（2021.12.18）
「ラチュレ」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得。

ゴエミヨ 追記（2022.4.18）
「ラチュレ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.22）
「ラチュレ」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得。

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ミシュランガイド
「ラ ペ」は【ミシュランガイド東京2021】で1つ星を獲得。

ミシュランガイド 追記（2021.12.18）
「ラ ペ」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得。

ゴエミヨ 追記（2022.4.18）
「ラ ペ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.26）
「ラ ペ」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得。

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ミシュランガイド
「ル・ブルギニオン」は【ミシュランガイド東京2021】で1つ星を獲得しています。

ゴエミヨ 追記（2022.4.18）
「ル・ブルギニオン」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得。

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15/20点：10軒

ミシュランガイド
「アビス」は【ミシュランガイド東京2021】で1つ星を獲得。

ミシュランガイド 追記（2021.12.18）
「abysse（アビス）」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得。

ゴエミヨ 追記（2022.4.18）
「abysse（アビス）」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.22）
「abysse（アビス）」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得。

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ミシュランガイド 追記 （2023.12.8）
「AMOUR （アムール）」は『ミシュランガイド東京2024』でセレクテッドレストランのお店として掲載。

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ミシュランガイド
「アルゴリズム」は【ミシュランガイド東京2021】で1つ星を獲得。

ミシュランガイド 追記（2021.12.18）
「アルゴリズム」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得。

ゴエミヨ 追記（2022.4.18）
「アルゴリズム」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得。

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ミシュランガイド
「クラフタル」は【ミシュランガイド東京2021】で1つ星を獲得。

ミシュランガイド 追記（2021.12.18）
「クラフタル」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得。

ゴエミヨ 追記（2022.4.18）
「クラフタル」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.26）
「クラフタル」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得。

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ゴエミヨ 追記（2022.4.18）
「コウタロウ ハセガワ ダウンタウン キュイジーヌ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得。

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ゴエミヨ 追記（2022.4.18）
「シック プテートル」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得。

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ゴエミヨ 追記（2022.4.18）
「ジョンティ・アッシュ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得。

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ゴエミヨ 追記（2022.4.18）
「モナリザ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得。

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ゴエミヨ 追記（2022.4.18）
「モノリス」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で2トックを獲得しました。

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ゴエミヨ 追記（2022.4.18）
「ラリューム」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

ゴ・エ・ミヨ2020 掲載店情報

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▼最高評価「5トック」レストラン一覧

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2021.02.17

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▼ 北海道エリア

1. 北海道レストラン
   1. 北海道3トック

▼ 東京エリア

1. 東京レストラン
   1. 東京3トック
      1. フランス料理
      2. イタリア料理
      3. イノベーティブ
      4. 日本料理（和食）
      5. 天ぷら
      6. 寿司
   2. 東京2トック

▼ 関東甲信越エリア

1. 茨城レストラン
2. 栃木レストラン
3. 群馬レストラン
4. 埼玉レストラン
5. 千葉レストラン
6. 神奈川レストラン
7. 山梨レストラン
8. 長野レストラン
9. 新潟レストラン

▼ 北陸エリア

1. 富山レストラン
2. 石川（金沢）レストラン
3. 福井レストラン

▼ 東海エリア

1. 静岡レストラン
2. 愛知（名古屋）レストラン
3. 岐阜レストラン
4. 三重レストラン

▼ 近畿エリア

1. 大阪レストラン
   1. 大阪3トック
2. 京都レストラン
   1. 京都3トック
3. 兵庫レストラン
4. 奈良レストラン
5. 滋賀レストラン
6. 和歌山レストラン

▼ 中国エリア

1. 岡山レストラン
2. 広島レストラン
3. 山口レストラン
4. 島根レストラン
5. 鳥取レストラン

▼ 四国エリア

1. 徳島レストラン
2. 香川レストラン
3. 愛媛レストラン
4. 高知レストラン

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「ゴ・エ・ミヨ 2021」の購入

2020年版では7つの地域にフォーカスしていましたが、2021年版ではさらにエリアを拡大。
関東甲信越を対象地域に加え、8つの地域（東京・北海道・北陸・関東甲信越・東海・関西・中国・四国）、全33都道府県、403軒のレストラン、そしてシェフ・料理人の皆さまをご紹介！