【ゴ・エ・ミヨ2021】東京『4トック』レストラン一覧

2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店（飲食店・レストラン）のうち、『東京エリア』について一覧にまとめました。

ゴエミヨ2021『4トック』東京

ゴエミヨ2021年度版で4トックを獲得した東京エリアのお店は23軒。

東京エリアの4トックレストランを点数が上位のお店から順に一覧にまとめてみました。

【4トック】18.5/20点：5軒

ミシュランガイド
「エスキス」は【ミシュランガイド東京2021】で2つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.15）
「エスキス」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.4.17）
「エスキス」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.22）
「エスキス」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「カンテサンス」は【ミシュランガイド東京2021】で3つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.15）
「カンテサンス」は『ミシュランガイド東京2022』で3つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.4.17）
「カンテサンス」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.21）
「カンテサンス」は『ミシュランガイド東京2023』で3つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「虎白」は【ミシュランガイド東京2021】で3つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.15）
「虎白」は『ミシュランガイド東京2022』で3つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.4.19）
「虎白」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.21）
「虎白」は『ミシュランガイド東京2023』で3つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「かんだ」は【ミシュランガイド東京2021】で3つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.15）
「かんだ」は『ミシュランガイド東京2022』で3つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.4.19）
「日本料理 かんだ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.21）
「かんだ」は『ミシュランガイド東京2023』で3つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「すぎた」は【ミシュランガイド東京2021】で1つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.15）
「日本橋蛎殻町 すぎた」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.4.19）
「日本橋蛎殻町 すぎた」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.22）
「日本橋蛎殻町 すぎた」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しました。

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【4トック】18/20点：4軒

ミシュランガイド
「ジョエル・ロブション」は【ミシュランガイド東京2021】で3つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.15）
「ジョエル・ロブション」は『ミシュランガイド東京2022』で3つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.4.17）
「ジョエル・ロブション」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.21）
「ジョエル・ロブション」は『ミシュランガイド東京2023』で3つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「ロオジエ」は【ミシュランガイド東京2021】で3つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.15）
「ロオジエ」は『ミシュランガイド東京2022』で3つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.4.17）
「ロオジエ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.21）
「ロオジエ」は『ミシュランガイド東京2023』で3つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「石かわ」は【ミシュランガイド東京2021】で3つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.15）
「神楽坂 石かわ」は『ミシュランガイド東京2022』で3つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.4.19）
「神楽坂 石かわ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.21）
「神楽坂 石かわ」は『ミシュランガイド東京2023』で3つ星を獲得しました。

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ゴエミヨ 追記（2022.4.19）
「銀座 すきやばし 次郎 本店」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得しました。

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【4トック】17.5/20点：4軒

ミシュランガイド
「茶禅華」は【ミシュランガイド東京2021】で3つ星を獲得しています。中華料理で3つ星を獲得したのは「茶禅華」が日本初！

ミシュランガイド 追記（2021.12.15）
「茶禅華」は『ミシュランガイド東京2022』で3つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.4.19）
「茶禅華」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.21）
「茶禅華」は『ミシュランガイド東京2023』で3つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「まき村」は【ミシュランガイド東京2021】で3つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.15）
「まき村」は『ミシュランガイド東京2022』で3つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.4.19）
「まき村」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.21）
「まき村」は『ミシュランガイド東京2023』で3つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「青空」は【ミシュランガイド東京2021】で2つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.15）
「青空」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.4.19）
「青空」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.22）
「青空」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しました。

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【4トック】17/20点：10軒

ミシュランガイド
「ナベノ-イズム」は【ミシュランガイド東京2021】で2つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.15）
「ナベノ-イズム」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.4.17）
「ナベノ-イズム」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.22）
「ナベノ-イズム」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「レストラン ラフィナージュ」は【ミシュランガイド東京2021】で1つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.18）
「ラフィナージュ」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.4.17）
「レストラン ラフィナージュ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.26）
「ラフィナージュ」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「リューズ」は【ミシュランガイド東京2021】で2つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.15）
「リューズ」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.4.17）
「リューズ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.22）
「リューズ」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「レ セゾン」は【ミシュランガイド東京2021】で1つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.18）
「レ セゾン」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.4.17）
「レ セゾン」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.25）
「レ セゾン」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「レフェルヴェソンス」は【ミシュランガイド東京2021】で3つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.15）
「レフェルヴェソンス」は『ミシュランガイド東京2022』で3つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.4.17）
「レフェルヴェソンス」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.21）
「レフェルヴェソンス」は『ミシュランガイド東京2023』で3つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「銀座 しのはら」は【ミシュランガイド東京2021】で2つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.15）
「銀座 しのはら」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.4.19）
「銀座 しのはら」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.22）
「銀座 しのはら」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しました。

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ゴエミヨ 追記（2022.4.19）
「くろぎ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得しました。

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ゴエミヨ 追記（2022.4.19）
「新ばし 星野」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得しました。

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ミシュランガイド
「晴山」は【ミシュランガイド東京2021】で2つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.15）
「晴山」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.4.19）
「日本料理 晴山」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.21）
「晴山」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しました。

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ミシュランガイド
「蓮 三四七」は【ミシュランガイド東京2021】で1つ星を獲得しています。

ミシュランガイド 追記（2021.12.18）
「蓮 三四七」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しました。

ゴエミヨ 追記（2022.4.19）
「蓮 三四七」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

ミシュランガイド 追記 （2022.11.26）
「蓮 三四七」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しました。

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

ゴ・エ・ミヨ2020 掲載店情報

表彰されたシェフの情報はこちら↓

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2021.02.17

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▼ 北海道エリア

1. 北海道レストラン
   1. 北海道3トック

▼ 東京エリア

1. 東京レストラン
   1. 東京3トック
      1. フランス料理
      2. イタリア料理
      3. イノベーティブ
      4. 日本料理（和食）
      5. 天ぷら
      6. 寿司
   2. 東京2トック

▼ 関東甲信越エリア

1. 茨城レストラン
2. 栃木レストラン
3. 群馬レストラン
4. 埼玉レストラン
5. 千葉レストラン
6. 神奈川レストラン
7. 山梨レストラン
8. 長野レストラン
9. 新潟レストラン

▼ 北陸エリア

1. 富山レストラン
2. 石川（金沢）レストラン
3. 福井レストラン

▼ 東海エリア

1. 静岡レストラン
2. 愛知（名古屋）レストラン
3. 岐阜レストラン
4. 三重レストラン

▼ 近畿エリア

1. 大阪レストラン
   1. 大阪3トック
2. 京都レストラン
   1. 京都3トック
3. 兵庫レストラン
4. 奈良レストラン
5. 滋賀レストラン
6. 和歌山レストラン

▼ 中国エリア

1. 岡山レストラン
2. 広島レストラン
3. 山口レストラン
4. 島根レストラン
5. 鳥取レストラン

▼ 四国エリア

1. 徳島レストラン
2. 香川レストラン
3. 愛媛レストラン
4. 高知レストラン

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「ゴ・エ・ミヨ 2021」の購入

2020年版では7つの地域にフォーカスしていましたが、2021年版ではさらにエリアを拡大。
関東甲信越を対象地域に加え、8つの地域（東京・北海道・北陸・関東甲信越・東海・関西・中国・四国）、全33都道府県、403軒のレストラン、そしてシェフ・料理人の皆さまをご紹介！