【ゴ・エ・ミヨ2019】東京『4トック』レストラン一覧

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2019年2月5日発売のグルメガイド『ゴ・エ・ミヨ2019』。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店(飲食店・レストラン)のうち、『東京エリア』のお店を一覧にまとめました。

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ゴエミヨ2019 東京『4トック』レストラン

『東京』エリアで「ゴ・エ・ミヨ2019」に掲載されたお店は255軒。(トック 204軒・POP 51軒)

【内訳】
5トック ・・・ 5軒
4トック ・・・ 20軒
3トック ・・・ 121軒
2トック ・・・ 57軒
1トック ・・・ 1軒
POP ・・・ 51軒

4トックを獲得した東京のお店は20軒。

【東京4トック内訳】
●18.5/20点 ・・・ 3軒
●18/20点 ・・・ 6軒
●17.5/20点 ・・・ 3軒
●17/20点 ・・・ 8軒

≫≫ 【ゴ・エ・ミヨ2019】高評価『4トック』レストラン【まとめ】

点数上位のお店から一覧にまとめてみました。

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18.5/20点:3軒

神楽坂 石かわ【4トック】(18.5/20点)[日本料理・和食]
住所:東京都新宿区神楽坂5-37 高村ビル1F
TEL:03-5225-0173
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:日曜・月曜・祝日
URL:http://www.kagurazaka-ishikawa.co.jp/

ミシュランガイド
神楽坂 石かわ』はミシュランガイド東京2019で“3つ星★★★”を獲得しています。

ミシュランガイド【追記】(2019.12.7)
神楽坂 石かわ』はミシュランガイド東京2020で“3つ星★★★”を獲得しています。

ゴエミヨ[追記]2020.04.01
「神楽坂 石かわ」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも4トック(18.5/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『日本料理(和食)』一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは首都『東京』のレストランのうち「日本料理(和食)」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020東京「日本料理」 首都「東京エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得...

ミシュランガイド 追記(2020.12.20)
神楽坂 石かわ」はミシュランガイド東京2021で“3つ星★★★”を獲得。

ミシュランガイド 追記(2021.12.15)
「神楽坂 石かわ」は『ミシュランガイド東京2022』で3つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 (2022.11.21)
「神楽坂 石かわ」は『ミシュランガイド東京2023』で3つ星を獲得しました。


虎白(こはく)【4トック】(18.5/20点)[日本料理・和食]
住所:東京都新宿区神楽坂3-4 →[移転]東京都新宿区神楽坂3-5-5
TEL:03-5225-0807
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜、日曜・祝日
URL:https://i1company.jp/restaurant_kohaku

ミシュランガイド
虎白』はミシュランガイド東京2019で“3つ星★★★”を獲得しています。

ミシュランガイド【追記】(2019.12.7)
虎白』はミシュランガイド東京2020で“3つ星★★★”を獲得しています。

ゴエミヨ[追記]2020.04.01
「虎白」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも4トック(18.5/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『日本料理(和食)』一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは首都『東京』のレストランのうち「日本料理(和食)」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020東京「日本料理」 首都「東京エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得...

ミシュランガイド 追記(2020.12.20)
虎白」はミシュランガイド東京2021で“3つ星★★★”を獲得。

ミシュランガイド 追記(2021.12.15)
「虎白」は『ミシュランガイド東京2022』で3つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 (2022.11.21)
「虎白」は『ミシュランガイド東京2023』で3つ星を獲得しました。


日本料理 かんだ【4トック】(18.5/20点)[日本料理・和食]
住所:東京都港区元麻布3-6-34 →[移転]東京都港区愛宕1-1-1 虎ノ門ヒルズ レジデンシャルタワー1F
TEL:03-5786-0150 →[移転]03-6459-0176
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
URL:http://www.nihonryori-kanda.com/
ミシュランガイド
日本料理 かんだ』はミシュランガイド東京2019で“3つ星★★★”を獲得しています。

ミシュランガイド【追記】(2019.12.7)
日本料理 かんだ』はミシュランガイド東京2020で“3つ星★★★”を獲得しています。

ゴエミヨ[追記]2020.04.01
「日本料理 かんだ」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも4トック(18.5/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『日本料理(和食)』一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは首都『東京』のレストランのうち「日本料理(和食)」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020東京「日本料理」 首都「東京エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得...

ミシュランガイド 追記(2020.12.20)
日本料理 かんだ」はミシュランガイド東京2021で“3つ星★★★”を獲得。

ミシュランガイド 追記(2021.12.15)
「かんだ」は『ミシュランガイド東京2022』で3つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 (2022.11.21)
「かんだ」は『ミシュランガイド東京2023』で3つ星を獲得しました。


18/20点:6軒

ジョエル・ロブション【4トック】(18/20点)[フレンチ]
住所:東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス
TEL:03-5424-1338 / 03-5424-1347
予約:可
ランチ営業:〇(土日祝のみ)
定休日:不定休
URL:https://www.robuchon.jp/
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ミシュランガイド
ジョエル・ロブション」はミシュランガイド東京2019で“3つ星★★★”を獲得しています。

ミシュランガイド【追記】(2019.12.7)
ジョエル・ロブション」はミシュランガイド東京2020でも“3つ星★★★”を獲得しています。

ゴエミヨ[追記]2020.04.01
「ジョエル・ロブション」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも4トック(18/20点)を獲得しています。

ミシュランガイド 追記(2020.12.20)
ジョエル・ロブション」はミシュランガイド東京2021で“3つ星★★★”を獲得。

ミシュランガイド 追記(2021.12.15)
「ジョエル・ロブション」は『ミシュランガイド東京2022』で3つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 (2022.11.21)
「ジョエル・ロブション」は『ミシュランガイド東京2023』で3つ星を獲得しました。


銀座 小十(こじゅう)【4トック】(18/20点)[日本料理・和食]
住所:東京都中央区銀座5-4-8 カリオカビル 4F
TEL:03-6215-9544
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:日曜、祝日(不定休)
URL:http://www.kojyu.jp/
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ミシュランガイド
銀座 小十」はミシュランガイド東京2019で“2つ星★★”を獲得しています。

ミシュランガイド【追記】(2019.12.7)
銀座 小十」はミシュランガイド東京2020で“2つ星★★”を獲得しています。

ゴエミヨ[追記]2020.04.01
「銀座 小十」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも4トック(18/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『日本料理(和食)』一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは首都『東京』のレストランのうち「日本料理(和食)」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020東京「日本料理」 首都「東京エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得...

ミシュランガイド 追記(2020.12.20)
銀座 小十」はミシュランガイド東京2021で“2つ星★★”を獲得。

ミシュランガイド 追記(2021.12.15)
「銀座 小十」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 (2022.11.22)
「銀座 小十」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しました。


まき村【4トック】(18/20点)[日本料理・和食]
住所:東京都品川区南大井3-11-5 MAKIMURA BLD 1F
TEL:03-3768-6388
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜、祝日の月曜

ミシュランガイド
まき村」はミシュランガイド東京2019で“3つ星★★★”を獲得しています。

ミシュランガイド【追記】(2019.12.7)
まき村」はミシュランガイド東京2020で“3つ星★★★”を獲得しています。

ゴエミヨ[追記]2020.04.01
「まき村」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも4トック(17.5/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『日本料理(和食)』一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは首都『東京』のレストランのうち「日本料理(和食)」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020東京「日本料理」 首都「東京エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得...

ミシュランガイド 追記(2020.12.20)
まき村」はミシュランガイド東京2021で“3つ星★★★”を獲得。

ミシュランガイド 追記(2021.12.15)
「まき村」は『ミシュランガイド東京2022』で3つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 (2022.11.21)
「まき村」は『ミシュランガイド東京2023』で3つ星を獲得しました。


銀座 すきやばし次郎【4トック】(18/20点)[寿司]
住所:東京都中央区銀座4-2-15 塚本ビルB1F
TEL:03-3535-3600
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:日曜・祝日、土曜の夜
URL:https://www.sushi-jiro.jp/

ミシュランガイド
銀座 すきやばし次郎」はミシュランガイド東京2019で“3つ星★★★”を獲得しています。

ゴエミヨ[追記]2020.04.02
「銀座 すきやばし次郎」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも4トック(18/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『4トック』レストラン一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店(飲食店・レストラン)のうち、『東京エリア』のお店を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020東京『4トック』レストラン ゴエミヨ東京...
【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『寿司』一覧
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鮨 さいとう【4トック】(18/20点)[寿司]
住所:東京都港区六本木1-4-5 アークヒルズサウスタワー 1F
TEL:03-3589-4412
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:日曜・祝日

ミシュランガイド
鮨 さいとう」はミシュランガイド東京2019で“3つ星★★★”を獲得しています。

2019年3月28日放送の『マツコ&有吉 かりそめ天国』は、グルメ王渡部が選ぶ「オススメ平成グルメ10傑」でも紹介されました。

【かりそめ天国】グルメ王渡部が選ぶ!平成の31年間で「最も美味しかった」グルメ10軒
2019年3月28日放送の『マツコ&有吉 かりそめ天国』は、アンジャッシュ渡部が選ぶ「オススメ平成グルメ10傑」!芸能界のグルメ王と呼ばれる渡部が平成の31年間で「最も美味かった」と思う10軒を決定!紹介された情報はこちら! アンジャッシュ渡部の「平成グルメ10傑」 芸能界きって...

ゴエミヨ[追記]2020.04.02
「鮨 さいとう」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも4トック(18/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『4トック』レストラン一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店(飲食店・レストラン)のうち、『東京エリア』のお店を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020東京『4トック』レストラン ゴエミヨ東京...
【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『寿司』一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは首都『東京』のレストランのうち「寿司」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020東京「寿司」 首都「東京エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得されたお店は21...

茶禅華(さぜんか)【4トック】(18/20点)[中華料理]
住所:東京都港区南麻布 4-7-5
TEL:03-5449-6778(予約専用:050-3188-8819)
予約:可
ランチ営業:×
定休日:不定休
URL:https://sazenka.com/

ミシュランガイド
茶禅華」はミシュランガイド東京2019で“2つ星★★”を獲得しています。

ミシュランガイド【追記】(2019.12.7)
茶禅華」はミシュランガイド東京2020で“2つ星★★”を獲得しています。

ゴエミヨ[追記]2020.04.01
「茶禅華」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも4トック(18/20点)を獲得しています。

ミシュランガイド 追記(2020.12.20)
茶禅華」はミシュランガイド東京2021で“3つ星★★★”を獲得。

ミシュランガイド 追記(2021.12.15)
「茶禅華」は『ミシュランガイド東京2022』で3つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 (2022.11.21)
「茶禅華」は『ミシュランガイド東京2023』で3つ星を獲得しました。


17.5/20点:3軒

レフェルヴェソンス(L’Effervescence)【4トック】(17.5/20点)[フレンチ]
住所:東京都港区西麻布2-26-4
TEL:03-5766-9500
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜、日曜
URL:http://www.leffervescence.jp/

ミシュランガイド
レフェルヴェソンス」はミシュランガイド東京2019で“2つ星★★”を獲得しています。

ミシュランガイド【追記】(2019.12.7)
レフェルヴェソンス」はミシュランガイド東京2020で“2つ星★★”を獲得しています。

ゴエミヨ[追記]2020.04.01
「レフェルヴェソンス」は「ゴ・エ・ミヨ2020」で4トック(17.5/20点)を獲得しています。

ミシュランガイド 追記(2020.12.20)
レフェルヴェソンス」はミシュランガイド東京2021で“3つ星★★★”を獲得。

ミシュランガイド 追記(2021.12.15)
「レフェルヴェソンス」は『ミシュランガイド東京2022』で3つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 (2022.11.21)
「レフェルヴェソンス」は『ミシュランガイド東京2023』で3つ星を獲得しました。


みかわ是山居(ぜざんきょ)【4トック】(17.5/20点)[天ぷら]
住所:東京都江東区福住1-3-1
TEL:03-3643-8383
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:水曜

日本橋蛎殻町 すぎた【4トック】(17.5/20点)[寿司]
住所:東京都中央区日本橋蛎殻町1-33-6 ビューハイツ日本橋 B1F
TEL:03-3669-3855
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:月曜、火曜不定休

ミシュランガイド
日本橋蛎殻町 すぎた」はミシュランガイド東京2019で“1つ星”を獲得しています。

ミシュランガイド【追記】(2020.1.13)
日本橋蛎殻町 すぎた」はミシュランガイド東京2020で“1つ星”を獲得しています。

ゴエミヨ[追記]2020.04.02
「日本橋蛎殻町 すぎた」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも4トック(17.5/20点)を獲得しています。

ミシュランガイド 追記(2020.12.21)
日本橋蛎殻町 すぎた」はミシュランガイド東京2021で“1つ星”を獲得。

ミシュランガイド 追記(2021.12.15)
「日本橋蛎殻町 すぎた」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 (2022.11.22)
「日本橋蛎殻町 すぎた」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しました。


17/20点:8軒

スガラボ(SUGALABO)【4トック】(17/20点)[フレンチ]
住所:東京都港区麻布台1-11-10 日総ビル1F
TEL:非公開
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜、月1回不定休

ゴエミヨ[追記]2020.03.23
「スガラボ」は「ゴ・エ・ミヨ2020」では3トック(16/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『フランス料理(フレンチ)』(3トック)
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは首都『東京』のレストランのうち「3トック」を獲得した「フランス料理(フレンチ)」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020東京「フランス料理」 首都「東京エリア...

レストラン ナベノ-イズム【4トック】(17/20点)[フレンチ]
住所:東京都台東区駒形2-1-17
TEL:03-5246-4056
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:月曜、その他不定休あり
URL:http://www.nabeno-ism.tokyo/
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ミシュランガイド
ナベノ-イズム」はミシュランガイド東京2019で“2つ星★★”を獲得しています。

ミシュランガイド【追記】(2019.12.7)
ナベノ-イズム」はミシュランガイド東京2020で“2つ星★★”を獲得しています。

ゴエミヨ[追記]2020.04.01
「ナベノ-イズム」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも4トック(17/20点)を獲得しています。

ミシュランガイド 追記(2020.12.21)
ナベノ-イズム」はミシュランガイド東京2021で“2つ星★★”を獲得。

ミシュランガイド 追記(2021.12.15)
「ナベノ-イズム」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 (2022.11.22)
「ナベノ-イズム」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しました。


レストラン リューズ【4トック】(17/20点)[フレンチ]
住所:東京都港区六本木4-2-35 アーバンスタイル六本木 B1F
TEL:03-5770-4236
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜、その他不定休
URL:http://restaurant-ryuzu.com/
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ミシュランガイド
レストラン リューズ」はミシュランガイド東京2019で“2つ星★★”を獲得しています。

ミシュランガイド【追記】(2019.12.7)
レストラン リューズ」はミシュランガイド東京2020で“2つ星★★”を獲得しています。

ゴエミヨ[追記]2020.04.01
「レストラン リューズ」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも4トック(17/20点)を獲得しています。

ミシュランガイド 追記(2020.12.21)
リューズ」はミシュランガイド東京2021で“2つ星★★”を獲得。

ミシュランガイド 追記(2021.12.15)
「リューズ」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 (2022.11.22)
「リューズ」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しました。


懐石 辻留(つじとめ)【4トック】(17/20点)[日本料理・和食]
住所:東京都港区元赤坂1-5-8 虎屋第2ビル B1F
TEL:03-3403-3984
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:日曜
URL:http://www.tsujitome.com/

ミシュランガイド
懐石 辻留」はミシュランガイド東京2019で“2つ星★★”を獲得しています。

ミシュランガイド【追記】(2019.12.7)
懐石 辻留」はミシュランガイド東京2020で“2つ星★★”を獲得しています。

ゴエミヨ[追記]2020.04.01
「懐石 辻留」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも4トック(17/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『日本料理(和食)』一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは首都『東京』のレストランのうち「日本料理(和食)」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020東京「日本料理」 首都「東京エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得...

ミシュランガイド 追記(2020.12.21)
懐石 辻留」はミシュランガイド東京2021で“2つ星★★”を獲得。

ミシュランガイド 追記(2021.12.15)
「懐石 辻留」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 (2022.11.22)
「懐石 辻留」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しました。


銀座 しのはら【4トック】(17/20点)[日本料理・和食]
住所:東京都中央区銀座2-8-17 ハビウル銀座2 B1
TEL:03-6263-0345
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜

ミシュランガイド【追記】(2019.12.7)
銀座 しのはら」はミシュランガイド東京2020で“2つ星★★”を獲得しています。

ゴエミヨ[追記]2020.04.01
「銀座 しのはら」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも4トック(17/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『日本料理(和食)』一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは首都『東京』のレストランのうち「日本料理(和食)」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020東京「日本料理」 首都「東京エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得...

ミシュランガイド 追記(2020.12.20)
銀座 しのはら」はミシュランガイド東京2021で“2つ星★★”を獲得。

ミシュランガイド 追記(2021.12.15)
「銀座 しのはら」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 (2022.11.22)
「銀座 しのはら」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しました。


日本料理 晴山(せいざん)【4トック】(17/20点)[日本料理・和食]
住所:東京都港区三田2-17-29 グランデ三田 B1F
TEL:03-3451-8320
予約:完全予約制
ランチ営業:〇(木金土のみ)
定休日:月曜、日曜、その他不定休あり
URL:https://seizan-mita.com/

ミシュランガイド
日本料理 晴山」はミシュランガイド東京2019で“2つ星★★”を獲得しています。

ミシュランガイド【追記】(2019.12.7)
日本料理 晴山」はミシュランガイド東京2020で“2つ星★★”を獲得しています。

ゴエミヨ[追記]2020.04.01
「晴山」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも4トック(17/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『日本料理(和食)』一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは首都『東京』のレストランのうち「日本料理(和食)」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020東京「日本料理」 首都「東京エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得...

ミシュランガイド 追記(2020.12.20)
晴山」はミシュランガイド東京2021で“2つ星★★”を獲得。

ミシュランガイド 追記(2021.12.15)
「晴山」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 (2022.11.21)
「晴山」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しました。


(れん)【4トック】(17/20点)[日本料理・和食]
住所:東京都中央区銀座7-3-13 ニューギンザビル B1F
TEL:03-6265-0177(予約:050-3184-0977)
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:月曜、日曜・祝日
URL:https://ginza-ren.jp/

ミシュランガイド
」はミシュランガイド東京2019で“2つ星★★”を獲得しています。

ミシュランガイド【追記】(2019.12.8)
」はミシュランガイド東京2020で“1つ星”を獲得しています。

ゴエミヨ[追記]2020.04.01
「蓮」はレストランガイド(イエローガイド)「ゴ・エ・ミヨ2020」でも4トック(17/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『日本料理(和食)』一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは首都『東京』のレストランのうち「日本料理(和食)」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020東京「日本料理」 首都「東京エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得...

ミシュランガイド 追記(2020.12.21)
蓮 三四七」はミシュランガイド東京2021で“1つ星”を獲得。

ミシュランガイド 追記(2021.12.18)
「蓮 三四七」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 (2022.11.26)
「蓮 三四七」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得しました。


青空(はるたか)【4トック】(17/20点)[寿司]
住所:東京都中央区銀座8-3-1 銀座時傳ビル 6F
TEL:03-3573-1144
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
▽詳しくはこちら
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ミシュランガイド
青空」はミシュランガイド東京2019で“2つ星★★”を獲得しています。

ミシュランガイド【追記】(2019.12.7)
青空」はミシュランガイド東京2020で“2つ星★★”を獲得しています。

ゴエミヨ[追記]2020.04.02
「青空」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも4トック(17/20点)を獲得しています。

ミシュランガイド 追記(2020.12.20)
青空」はミシュランガイド東京2021で“2つ星★★”を獲得。

ミシュランガイド 追記(2021.12.15)
「青空」は『ミシュランガイド東京2022』で2つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 (2022.11.22)
「青空」は『ミシュランガイド東京2023』で2つ星を獲得しました。


ゴエミヨ2019 評価ガイド

5トックすべてに卓越したレストラン(19~20点)

【ゴ・エ・ミヨ2019】最高評価『5トック』レストラン一覧
2019年2月5日発売のグルメガイド『ゴ・エ・ミヨ2019』。こちらのページでは最高評価『5トック』を獲得したお店(飲食店・レストラン)を一覧にまとめました。 ゴ・エ・ミヨ2019『5トック』 ゴ・エ・ミヨ2019で『5トック』を獲得したお店は7軒。(東京5軒・京都2軒) 1~5...

4トック非常に素晴らしいレストラン(17~18.5点)

3トック素晴らしいレストラン(15~16.5点)

2トック料理人の個性を感じるレストラン(13~14.5点)

1トック良いレストラン(11~12.5点)

POP(ポップ)】料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介

▼【エリア別】レストラン一覧
[関東エリア]

[東海エリア]

[北陸エリア]

[関西エリア]


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ゴ・エ・ミヨ 2019

発売日:2019年2月5日
価格:2700円(税別)
発行:ガストロノミー・パートナーズ株式会社

美食エキスパートが薦めるグルメガイド『ゴ・エ・ミヨ2019』買いました♪
2019年2月5日に発売されたグルメガイド『ゴ・エ・ミヨ2019』。日本では第3号となるグルメ本。今回も購入してみました(^^♪ ゴエミヨ2019 日本ではまだまだ馴染みがありませんが、美食のエキスパートがおすすめするレストランガイドとして世界20カ国で出版されている『ゴ・エ・ミ...





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