2017年11月10日の『沸騰ワード10』はラーメン業界の謎解明SP！『ミシュランガイド東京』で星を獲得するのではないかというラーメン店を予想！紹介されたお店はこちら！
ミシュランの星に一番近いラーメン屋は？
今年も「ミシュランガイド東京」の発売が迫ってきました♪
2015年に世界でも初めてラーメン店がミシュランガイドで星を獲得。東京・巣鴨の「蔦」が一つ星を獲得して話題となりました。
住所：東京都豊島区巣鴨1-14-1 Plateau-Saka 1F ⇒（移転）東京都渋谷区西原3-2-4 フロンティア代々木上原 B1F
電話番号：03-3943-1007 ⇒（移転）03-6416-8666
URL：https://www.tsuta79.tokyo/
≫ まとめ【ミシュランガイド東京2016】に選ばれた「ラーメン店」はここ！
そこで、昨年は「沸騰ワード10」で東京都内にある3000軒以上のラーメン店から、“星を獲得するのではないか”という候補を予想。見事的中し、東京・大塚「鳴龍」が一つ星を獲得。
住所：東京都豊島区南大塚2-34-4 SKY南大塚 1F
電話番号：03-6304-1811
定休日：火曜
URL：https://x.com/nakiryu
「創作麺工房 鳴龍」監修のラーメンお取り寄せ↓
今回も、12月1日に『ミシュランガイド東京 2018
▼結果はこちら！
ミシュランガイド【追記】（2020.1.15）
「創作麺工房 鳴龍」はミシュランガイド東京2020で“1つ星★”を獲得。
ミシュランガイド 追記（2020.12.21）
「創作麺工房 鳴龍」はミシュランガイド東京2021で“1つ星★”を獲得。
ミシュランガイド 追記（2021.12.18）
「創作麺工房 鳴龍」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得。
ミシュランガイド 追記 （2022.11.26）
＊「創作麺工房 鳴龍」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得。
ミシュランガイド 追記 （2023.12.8）
＊「創作麺工房 鳴龍」は『ミシュランガイド東京2024』でビブグルマンに掲載。
追記 ミシュランガイド
＊「創作麺工房 鳴龍」は『ミシュランガイド東京2025』でビブグルマンに掲載。
■ ”ミシュラン星獲得”最有力店はココ！
■ 麺や 七彩（東京・八丁堀）
昨年「ミシュランガイド東京2017」で初めて“ビブグルマン”に掲載されました。
●喜多方ラーメン（煮干し）820円
麺は自家製麺。小麦粉の香りを引き立たせるため、注文を受けてから麺を打っている。
スープは瀬戸内産の煮干しを使用。
（出典：https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130203/13184399/）
（出典：https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130203/13184399/）
住所：東京都中央区八丁堀2-13-2
電話番号：03-5566-9355
定休日：第3火曜
URL：https://shichisai.com/
■ その他に紹介されたお店はこちら♪
■ 神田 勝本（東京・神保町）
店主は「京都全日空ホテル」での元総料理長
●特製清湯つけそば 1,030円
（出典：https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13192433/）
スープには名古屋コーチンを使用。
麺は細麺・太麺の2種類。
（出典：https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13192433/）
住所：東京都千代田区猿楽町1-2-4
電話番号：03-5281-6801
■ 四川担担麺 阿吽 湯島店（東京・湯島）
坦々麺の有名店。
●坦々麺 830円
スープは国産の鶏ガラと5種類の野菜を8時間煮込み、白ごまとブレンド。
麺にはコシが強く風味豊かな北海道産の小麦粉を使用。
（出典：https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13042564/）
（出典：https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13042564/）
住所：東京都文京区湯島3-25-11
電話番号：03-3834-6350
■ らーめん一郎（東京・銀座）
●しじみラーメン
十三湖産の「大和シジミ」と地鶏のダブルスープ。
（出典：https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13203526/）
（出典：https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13203526/）
住所：東京都中央区銀座3-2-13 江戸常ビルＢ1Ｆ
電話番号：03-6263-0916
▼日本テレビ「沸騰ワード10」
出演：設楽統、日村勇紀（バナナマン）
パネラー：伊藤一朗（Every Little Thing）、カズレーザー（メイプル超合金）横澤夏子、瀬戸康史、高橋茂雄（サバンナ） 、滝沢カレン、畠山愛理、齋藤一将、亜生（ミキ）、森本聡子、松村靖、はんつ遠藤、石山勇人、中里健太郎、柴田浩平、藤井吉彦、加藤諒、遠山大輔（グランジ）、岡井千聖、ひかぷぅ、大西洋平、GYUMIN（BEE SHUFFLE）JOONHO（BEE SHUFFLE）KenT（The Winking Owl）渡辺裕太
