ベスコングルメ［目黒区祐天寺］

2024年9月15日放送の『ベスコングルメ』は、MC川島＆黒木瞳＆霜降り明星せいやが東京・祐天寺にある町中華の旨辛麻婆焼きそばを目指す！途中で訪れたお店や最終目的地のお店、紹介された料理メニューなどをまとめました！

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目黒区祐天寺「町中華の旨辛麻婆焼きそば」
- 老舗の町中華「来々軒」
- その他紹介されたお店

目黒区祐天寺「町中華の旨辛麻婆焼きそば」

大好物のグルメと生ビールを“ウマい”のベストコンディションで満喫するため、長い距離を歩いて心身ともに仕上げていく番組「ベスコングルメ」。

今日は、MC麒麟・川島＆女優・黒木瞳＆霜降り明星・せいやがウォーキング！
目黒区祐天寺の人気の町中華が誇る、濃厚な甘辛餡がたっぷりかかった旨辛麻婆焼きそばをめざす！

お店を紹介してくれたのは約1000軒の町中華を食べ歩いたという町中華のスペシャリスト・下関マグロさん。

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そしてゴールのお店で堪能するのは、甘辛の自家製ラー油が絶品の麻婆焼きそば。夢中になって歩いたあと、ベスコン状態で味わうキンキンに冷えたビールと、絶妙な辛みが病みつきになる旨辛麻婆餡がたっぷりかかった麻婆焼きそばは極上の味わい！

＊START「品川区西五反田」→GOAL「祐天寺の来々軒」（約3.6km）

老舗の町中華「来々軒」

今回のベスコングルメで訪れたお店は「来々軒」。

東急東横線「祐天寺駅」から徒歩約2分、昭和8年（1933年）創業の老舗の中華料理店。
シンプルな醤油味とストレート細麺の「元祖東京ラーメン」をはじめとしたこだわりの町中華が楽しめるお店。

●麻婆豆腐焼きそば　1,100円
甘辛の自家製ラー油を使った濃厚な甘辛餡の麻婆豆腐がたっぷりかかった焼きそば。
爽やかな香りと程よいシビレが特徴の四川産の花山椒をかけると更に美味しさアップ！

まず豚の挽き肉をニンニクと鶏ガラスープで炒め、そこへ木綿豆腐、さらに甘辛の自家製ラー油を入れれば絶妙な辛みがヤミツキになる旨辛麻婆餡に。
麺は細麺。一度蒸すことでさらにモチモチ感をプラス。その細麵を強火で一気に炒め、先ほどの旨辛麻婆餡をたっぷりかければ辛みと濃厚な旨みが混ざり合った麻婆焼きそばの完成！

［プラスワンベスコングルメ］
●海老チャーハン　1,200円
熱した自家製ネギ油に卵を入れサッと炒めたら、すぐさまご飯を入れて馴染ませる。そこへ大ぶりの海老とネギを投入。さらに醤油を入れてほのかな甘みとコクをプラス。
仕上げに強火で一気に炒めればしっとりとした食感がたまらない！醤油の風味が際立つ絶品海老チャーハンの完成！

［その他紹介されたメニュー］
●元素東京ラーメン　700円
これぞ王道のフォルムの醤油ラーメン。
●天津飯　1,200円
甘酢餡で包んだ天津飯
●八宝菜　900円

来々軒

住所：東京都目黒区祐天寺2-3-13
電話番号：03-3712-2355
営業時間：11:30-20:30
定休日：月曜・火曜