2021年1月18日放送の『有吉ゼミ』は超激辛チャレンジグルメ！食い始めスペシャル！灼熱の汁なしマグマチキン担々麺に山田孝之が挑戦！紹介された情報はこちら！
超激辛チャレンジグルメ「灼熱の汁なしマグマチキン担々麺」
今回の「超激辛チャレンジグルメ」は『超爆辛！灼熱の汁なしマグマチキン担々麺』！
あばれる君と一緒に激辛グルメに挑戦するのは、イギリスノアーサー王の冒険を描いたコメディミュージカル「モンティ・パイソンのSPAMALOT」から、座長として意地を見せに来た俳優 山田孝之さん、座長に誘われてうっかり付いてきたシソンヌ長谷川忍さん(笑)。そして、前回、ハバネロソースをたっぷり使った「爆辛ファイヤーカツ丼」に挑戦し、キュートなリアクションで話題になった女優 どんぐりさん。
お店は東京・市ヶ谷の中華の名店「上海ブギ」（≫ お店の情報はこちら）。
今回、激辛猛者のために開発したメニューがこちら！
● 灼熱の汁なしマグマチキン担々麺
ザーサイとネギが入ったごまペーストに、塩漬けした青唐辛子・赤唐辛子・青唐辛子と3種類の唐辛子を使った激辛ペーストをたっぷりと。さらにタバスコの10倍辛い中国産朝天唐辛子と、過去辛さギネス世界記録にも認定されたキャロライナ・リーパーをブレンドした特製激辛ラー油を加え、超激辛ソースが完成！そこに、モチモチにゆで上げた特製中華麺を入れ、よく混ぜ合わせる。さらにキャロライナ・リーパーの粉を一振りすれば、辛み成分が麺にたっぷり絡んだ『爆辛汁なし担々麺』が完成。
具材の鶏肉も激辛仕様。朝天唐辛子や青山椒をブレンドした特製激辛スパイスとタバスコの約80倍辛い「プリッキーヌ」・青唐辛子を加え、よく揉みこむ。衣を付け、高温の油でサクサクに揚げ、アツアツの内に特製激辛スパイスを山盛り振りかけて超激辛ラー油をたっぷり2杯加えれば、辛さマグマ級の「フライドチキン」が完成
麺の上に、体に優しい水菜とパクチーをのせ、激辛フライドチキンを2本トッピング。仕上げにこれでもかと激辛スパイスを振りかければ『灼熱の汁なしマグマチキン担々麺』が完成！
（出典：https://twitter.com/ariyoshiseminar）
・スープがないため激辛スパイスが具材にまとわりつき、ダイレクトに辛さが襲う…
・チキンの中には激辛プリッキーヌが2本入っていて、とんでもない辛さに…
・舌を刺す痛みの朝天唐辛子が４つ隠されている…
・激辛スパイスが麺に絡まっていた辛み成分を全て吸収…
あばれる君：21分08秒で見事完食！
山田孝之：24分50秒で見事完食！
シソンヌ 長谷川：22分51秒で見事完食！
どんぐり：半分を食べるも無念のギブアップ
（制限時間25分）
成功すると…杏仁豆腐をサービス！
失敗すると…1,700円（税抜）のお支払い
＊17時～ディナー限定
＊当日来店後の注文可能
住所：東京都千代田区九段南4-7-17 1・2階
電話番号：03-3221-9119
営業時間：11:30～15:30 16:30～23:30
定休日：日祝
≫≫ Yahoo!ロコ
▽ネット予約はこちら
予約はこちら
その他紹介された情報はこちら
追記（2021/7/26）
＊2021年7月26日の放送「真夏のチャレンジグルメ祭り」でも再度紹介されました。
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
■有吉ゼミ
月曜 19時00分～19時56分
出演：有吉弘行、水卜麻美(日本テレビアナウンサー)
ゼミ生：坂上忍 博多華丸・大吉 矢作兼 ギャル曽根 あばれる君
ゲスト：福原遥
ロケ出演：石井琢朗 大城卓三 田口麗斗 プラス・マイナス 石橋保 三浦りょう太 もう中学生 山田孝之 長谷川忍（シソンヌ) どんぐり 氷川きよし 安藤美姫 コージ・トクダ
