2019年1月19日放送の『嵐にしやがれ』は杉咲花さんとパスタデスマッチ。パスタ激戦区・群馬高崎のキングオブパスタ、見たことない！ひたひたカルボナーラ、名古屋の絶品あんかけパスタなど、絶品パスタが続々登場！紹介された情報はこちら！
杉咲花と「パスタデスマッチ」！
パスタの街でNo.１！ジェノベーゼ
トラットリア バンビーナ（群馬・高崎市）
群馬県・高崎市はパスタ激戦区。
高崎市で毎年行われているパスタ№１を競う大会「キングオブパスタ」で昨年（2018年）に優勝した名店。
そのナンバー１パスタが「えびジェノパスタ」。
●えびジェノパスタ 1134円（税込）
（ランチセット 1296円）
まず、オリーブオイルでにんにく・唐辛子を炒め、うま味のもとは野菜と地鶏を10時間かけて煮込んだスープ。塩こうじで味を調えて、アルデンテに茹でたパスタと和えたら、国産のバジルをたっぷり使った自家製のバジルソース、プリっとスパイシーなエビをのせ、味のアクセントとなるレモンを搾れば完成！
住所：群馬県高崎市筑縄町13-8
電話番号：027-377-0929
営業時間：月～金 11:30～14:30、17:30～24:00 土 17:30～24:00
定休日：日曜日
URL：https://bam-bina.com/
追記（2020.12.8）
2020年12月8日放送『マツコの知らない世界』の「高崎パスタの世界」でも紹介されました。
ミートソース専門店の新感覚パスタ
スペランツァ （SPERANZA）（東京・戸越銀座）
こちらのお店、メニューはミートソースばかり6種類のみ。
中でも一番人気はトマトを使わないミートソース。
●豚肩粗挽き肉の白ワイン風味ミートソース 790円（税込）
使用するのは豚の肩ロース・ウデ肉。スパイス・にんにく・白ワインなどをしっかり揉み込み、フライパンで焼き上げる。これを野菜とニンニクを煮詰めたスープに加えれば、トマトを使わないミートソースの完成。
パスタはフェットチーネと呼ばれる手打ちの平打ち麺。それをミートソースと合わせて完成！
住所：東京都品川区平塚2-16-13
電話番号：03-3783-6757
営業時間：11:30～14:30 17:00～22:30／土日祝12:00～15:00 17:00～22:30
定休日：月曜日
URL：http://www.speranza.tokyo/
常識をくつがえす！つゆだくカルボナーラ
スケッチ （sketch）（京都府・京都市）
客の９割が注文するカルボナーラがこちら！
●黒コショウたっぷりのカルボナーラ 2052円（税込）
ベーコンとマッシュルームをバターでしっかり炒め、白ワインで香り付け。そこに通常の５倍の生クリームを加え、じっくり煮詰めればソースの完成。
茹で上がったパスタをソースと絡め、粉チーズ・卵黄を入れ、よく混ぜ合わせる。そして人気の秘密が、ラーメンのごとく並々と注がれるカルボナーラソース。最後に黒コショウをこれでもかとかければ完成！
住所：京都府京都市下京区白楽天町502 福井ビル 1F
電話番号：075-371-0833
営業時間：18:00～00:00 (L.O.00:00)
定休日：木曜日
名優が愛した大人のナポリタン
茶房 絵李花（東京・銀座）
創業63年の喫茶店。
歌舞伎や演劇が行われる新橋演舞場の目の前にあり、中村勘九郎・七之助兄弟、小栗旬さんなど数々の有名人が訪れる名店。
実はこのお店、世界的演出家 宮本亜門さんのお父さんが経営されていて、亜門さん自身ここのナポリタンが大好きなんだとか。
●ナポリタン 1020円（税込）
味の秘密は自家製のトマトソース。小一時間炒めたあめ色の玉ねぎにイタリア産のホールトマトを加え、うま味が出るまでじっくり煮込む。コンソメ・ハーブなどで味付けすれば、旨味・酸味・甘みが詰まったトマトソースが完成。
これを、ベーコン・玉ねぎ・ピーマン・マッシュルームなどと合わせ、隠し味に豆板醤。豆板醤の辛さとコクで味がギュッと引き締まるんだとか。
住所：東京都中央区銀座7-17-4 日産不動産ビル１F
電話番号：03-3543-2006
営業時間：9:30～18:30、土日祝10:00～17:00
定休日：なし
URL：http://cafe-erica.cocolog-nifty.com/
名古屋名物！元祖あんかけスパゲッティ
スパゲエッティ・ハウス ヨコイ 住吉本店（名古屋市・栄）
名古屋市内に100軒以上あると言われる、言わずと知れず名古屋グルメ「あんかけスパゲッティ」。
その元祖と言われているのがこちらのお店。
●ミラカン 950円（税込）
こだわりはスパゲッティのソース。じっくり煮込んだ玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・にんにくを裏ごしし、2種類のトマトソース・牛バラミンチを加え、オーブンで12時間煮込んだら、とろとろのミートソースの完成。これをさらに10日間冷蔵庫で熟成させる。
仕上げはピリ辛のもととなるコショウ。片栗粉でとろみをつければあんかけソースの完成！
スパゲッティはこだわりの極太麺。ラードで表面を揚げ、外はカリっと、中はもちっとした食感に。
最後にウインナーやハム、マッシュルームなどをたっぷりとのせ、完成！
住所：愛知県名古屋市中区栄3-10-11 サントウビル 2F
電話番号：052-241-5571
営業時間：11:00～15:00、17:00～21:00／日祝 11:00～15:00
定休日：なし
URL：https://yokoi-anspa.jp/restaurant/sumiyoshi/
■嵐にしやがれ
土曜 21時00分～21時54分
出演：嵐(大野智、櫻井翔、相葉雅紀、二宮和也、松本潤) 杉咲花 タカアンドトシ
