2018年10月13日放送の『嵐にしやがれ』は 田中圭さんと今人気の町の洋食屋さんデスマッチ!!行列のできる絶品ビーフシチュー、芸能人が絶賛するしょうが焼き、2種類のソースで味わうオムライス、老舗洋食店のロールキャベツなど長年地元で愛される人気店が続々登場します!紹介された情報はこちら!
町の洋食屋さんデスマッチ
田中圭さんが町の洋食屋さんデスマッチに参戦!
行列のできる絶品ビーフシチュー、芸能人が絶賛するしょうが焼き、2種類のソースで味わうオムライス、老舗洋食店のロールキャベツなど長年地元で愛される人気店が続々登場!
行列のできる絶品ビーフシチュー
洋食ヨシカミ(東京・浅草)
オープン前から行列ができる浅草の人気店「洋食ヨシカミ」。
お店の看板には「うますぎて申訳けないス!」と書いてある。
人気は絶品ビーフシチュー。
●ビーフシチュー 2,500円
オーブンで焼いた牛すじと香味野菜をトマトベースのスープで3日間煮込み続け、スパイスでブレンドしたルウで味を整えて「デミグラスソース」の完成。お肉は国産の牛バラ肉を使用。デミグラスソースで3時間煮込み、味をしみこませやわらか食感に♪
(出典:ホットペッパーグルメ)
住所:東京都台東区浅草1-41-4
電話番号:03-3841-1802
営業時間:11:45~22:30
定休日:木曜(祝日の場合は営業)
URL:http://www.yoshikami.co.jp
*『1億3000万人のSHOWチャンネル』でオムライスのレシピが紹介されました。
日本一ウマイと言われる生姜焼き
グリル ビクトリヤ(東京・鶯谷)
鶯谷の住宅街にある「グリルビクトリヤ」。
みのもんたさんが「ここのしょうが焼きは日本一ウマイ」と言った他、林家正蔵さんや寺門ジモンさんもこの生姜焼きを絶賛。
●上ロース生姜焼き 1500円
*ランチタイムのみ
使うのは群馬県産高級豚肉「上州もち豚」のロース。やわらかい上に甘みが強く生姜焼きに最適なんだとか。
焼き方のポイントはフタで蒸らすこと。蒸らすことでとろみがうまれ、見た目もこんがり黄金色に。
すりおろした高知県産しょうが・青森県産にんにく、自家製ブイヨンのタレが最高!
住所:東京都台東区根岸3-12-18 博俊ビル 1F
電話番号:03-3873-4841
営業時間:11:00~14:00、17:00~21:00
定休日:水曜日
URL:https://grill-victoriya1965.studio.site/
追記(2023.6.4)
*2023年6月4日放送の『ベスコングルメ』でも紹介されました。
追記(2023/9/28)
*『ラヴィット!』でも紹介されました。
大行列ができるオムライス
新川 津々井(ツツイ)(東京・茅場町)
料理長はホテルオークラで修業を積んだフレンチの匠。
フレンチの匠が作る一風変わったオムライスとは?
●タラバガニのトロトロオムライス 2160円
*ディナーのみ
バターで熱したフライパンにぷりぷりのカニ・玉ねぎ・ケチャップ、そしてライスを投入し炒めてケチャップライス作り。そのケチャップライスを、卵で包むのではなく、溶き卵を混ぜてから火を通し、とろとろの食感に。
合わせるのは2種類のソース。さわやかなトマトソースに、ケチャップと生クリームをブレンドした濃厚な生クリームソース。
住所:東京都中央区新川1-7-11
電話番号:03-3551-4759
営業時間:月~金11:00~13:30、17:00~21:00、土11:00~13:30、17:00~19:30
定休日:日曜・祝日
URL:http://tutui.sakura.ne.jp/
創業100年以上の老舗ロールキャベツ
黒船亭(東京・上野)
上野にある老舗洋食屋「黒船亭」。
かつてあのジョン・レノンやオノ・ヨーコも訪れたという歴史ある名店。
●ロールキャベツ 1512円
ロールキャベツを4種類のトマトをブレンドした秘伝のソース・チキンブイヨンで50分煮込み、さらにそのロールキャベツをグラタン皿に盛り付け、牛乳やバターで作ったベシャメルソース・チェダーチーズ・粉チーズをのせ、オーブンで焼いている、グラタン風のロールキャベツ。
(出典:ホットペッパーグルメ)
住所:東京都台東区上野2-13-13 キクヤビル4F
電話番号:03-3837-1617
営業時間:11:30~22:45
定休日:
URL:https://www.kurofunetei.co.jp/
食の巨匠から愛されるメンチカツ
レストラン桂(東京・日本橋)
日本橋にある創業55年の「レストラン桂」。
お昼時は常に満席状態の人気店。
中華の鉄人 陳健一さんや岸朝子さんも認めた絶品メンチカツが人気。
●特製メンチカツレツ 1050円
ひき肉は銀座の肉屋さんで仕入れた一級品を使用。卵・パン粉・玉ねぎと混ぜ合わせて180gの大きめのサイズに整えたメンチカツのタネを小麦粉・卵にくぐらせたら、特注の粗目のパン粉で包み込む。粗目のパン粉を使うことでサクサク食感に♪ 肉汁を閉じ込めるためあえて160℃の低温でじっくり揚げている。
香味野菜・牛すじ・トマトペーストなどを入れて1週間煮込んだデミグラソースをかけて。
住所:東京都中央区日本橋室町1-13-7
電話番号:03-3241-4922
営業時間:月~金11:00~15:00、17:00~21:00、土11:00~15:00
定休日:日・祝
追記(2024.6.23)
*2024年6月23日放送の『ベスコングルメ』でも紹介されました。
■嵐にしやがれ
土曜 21時00分~21時54分
出演:嵐(大野智、櫻井翔、相葉雅紀、二宮和也、松本潤)、田中圭 中島健人 遠藤憲一 矢部太郎 サバンナ八木 山田ルイ53世 山崎ケイ はら(ゆにばーす)