【セブンルール】浅草の創業51年の老舗洋食店「グリル佐久良」

2018年9月25日放送の『セブンルール』で紹介されたのは、東京・浅草の老舗洋食店「グリル佐久良」。詳しい情報はこちら！

浅草の創業51年の老舗洋食店「グリル佐久良」

グリル佐久良

創業51年。浅草で人気の洋食店『グリル佐久良』。

（出典：https://www.instagram.com/scorpion.yuji.1975/）

このお店の厨房を守っているのが、1988年生まれ、現在30歳の荒木優花さん。

もともと「グリル佐久良」は優花さんの祖父 正和さん・祖母 幸枝さんがご夫婦で営まれていました。

高校卒業後、調理師免許を取得した優花さんはお祖父さんの元に弟子入り。修業の日々を過ごしていましたが、正和さんが病気で他界。優花さんは大好きなお祖父ちゃんの味を守りたい、と弱冠22歳でお店を継ぐことになりました。

（出典：https://twitter.com/kantele）

お店の看板メニューは「ビーフシチュー」。創業当初からのデミグラスソースを継ぎ足して使い、お祖父ちゃんの味を守り続けています。

（出典：https://twitter.com/kantele）

現在お店にある約30種類のメニューは優花さんがすべて一人で作っています。接客は以前と変わらずおばあちゃんの幸枝さん。78歳ですが今もお元気でお客さんと言葉を交わしています。

カツサンドやハンバーグなども人気だそうです♪

（出典：https://www.instagram.com/sweets.man/）

22歳という若さでお店を継ぐことになった荒木優花さん。大好きだった祖父の味を守るため日々奮闘！

※番組内容は番組ホームページより

▼フジテレビ「セブンルール」
火曜 23時00分～23時30分
出演：青木崇高、本谷有希子、YOU、若林正恭(オードリー)