2023年12月11日放送のSnowMan宮舘涼太『黄金のワンスプーン』は栃木県宇都宮市で卵グルメを堪能！こちらのページではその中で紹介されたブランド卵「磨宝卵ゴールド」についてまとめました。詳しくはこちら！
栃木県宇都宮市のブランド卵「磨宝卵ゴールド」
Snow Man 宮舘涼太が単独MCに初挑戦する新番組、日本全国さすらい料理バラエティ『黄金のワンスプーン』！
Snow Man 屈指の料理好き“舘様”こと宮舘涼太さんが旬の食材を求めて日本全国美食旅！ご当地ならではの絶品グルメを堪能し、最後には“舘様流”料理で、お世話になった方々と晩餐会！
今回訪れたのは栃木県宇都宮市。
栃木県の県庁所在地「宇都宮市」。
“餃子”や苺の“とちおとめ”が有名だが、実は豊富な水資源や長い日照時間などに恵まれた農業環境で米やトマト、梨など多種多様な農産物が作られる農業の町。
●ブランド米「とちぎの星」
●ブランドトマト「麗容」
●ブランド梨「幸水」
そんな宇都宮市が誇る愛され食材が「たまご」。
「磨宝卵ゴールド」は日本一のたまごにも選ばれたことがあるブランド卵。＊東京ファーマーズマーケット2005選定
卵明舎
連日行列ができるというたまご（磨宝卵ゴールド）の生産直売所。
●磨宝卵ゴールド 1個 65円
電話番号：028-653-6461
営業時間：9:00-18:00
定休日：なし
URL：https://ranmeisya.com/
Naomi OGAKI
日本一に選ばれたことがあるブランド卵「磨宝卵ゴールド」を使った料理を提供するお店として紹介されたお店。
東武宇都宮駅の近くにあるフレンチレストラン。
オーナーシェフの大垣直巳さんは本場フランスで11年間修業。
現在は宇都宮とパリを往復しながらお店を経営。
割ってびっくり！黄身が溢れる本格フレンチ！
●タルティーヌ
「タルティーヌ」とは焼いたバゲットの上に具材をのせたオープンサンドのこと。
焼いたバゲットの上に鶏むね肉をのせ、その上に磨宝卵ゴールドのポーチドエッグを添え、最後に味の決め手となる磨宝卵ゴールドの卵黄を使った自家製特製マヨネーズソースをかけた一品。
ポーチドエッグは生卵をお湯に入れ半熟にする料理。
たまごとマヨネーズが抜群の相性。
超豪華まかない！フレンチスクランブルエッグ丼！
●磨宝卵ゴールド スクランブルエッグ丼
磨宝卵ゴールドを3つ使いスクランブルエッグに。
スクランブルエッグをふんわりとバターライスの上にかけ、その上にそこに赤ワインビネガーと合わせたソテーしたレバーをのせた一品。
レバーの濃厚さとスクランブルエッグのまろやかさがマッチした豪華まかない。
電話番号：028-680-4446
営業時間：18:00-25:00
定休日：火曜
URL：https://www.naomi-ogaki.com/
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
舘様が作ったレシピ
舘様が「磨宝卵ゴールド」で作った『魔法のパテ・アンクルート』のレシピはこちら！
「黄金のワンスプーン」で紹介された舘様のレシピ一覧はこちら↓
▼TBS「黄金のワンスプーン」
月曜日 23:56～0:26（全10回）＊一部地域を除く
出演：宮舘涼太（Snow Man)
ゲスト：
