【おでかけコンシェルジュ】大阪・天王寺「食べて納得！驚きの絶品グルメ」（2017/12/19）

2017年12月19日放送の『かんさい情報ネットten』“おでかけコンシェルジュ”は「大阪・天王寺の食べて納得！驚きの絶品グルメ」。女子に大人気の豆乳美人鍋！打ちたて＆ゆがきたての絶品もちもちうどん！パン屋さん1000軒研究し生み出したオリジナルパン！ウナギじゃない新食感かば焼きなど、紹介されたお店はこちら！

大阪・天王寺「食べて納得！驚きの絶品グルメ」

今日の「おでかけコンシェルジュ」は大阪・天王寺「食べて納得！驚きの絶品グルメ」。ゲストはほんこんさん＆吉本新喜劇の福本愛菜ちゃん（あいにゃん）。

肉も魚も堪能したい！欲張り女子に大人気！豆乳美人鍋コース

■ お肉にするか お魚にするか かのう 天王寺店

新宿ごちそうビルにある、女性に人気のお鍋が食べられるお店
店名通り、肉も魚も楽しめるコースがオススメ。

●鶏とアボカドの豆乳美人鍋コース　4800円
全7品がついたオススメのコース
シメのリゾット、飲み放題付き

・前菜二種盛り合わせ
・鮮魚のお造り二種盛り合わせ
・サーモンの唐揚げレモンマヨネーズ

・自家製ローストビーフ
やわらかい肉質でサシの甘さと赤身のうまさが特徴の「イチボ」をこんがり焼き、炊飯器で1時間じっくり中まで熱を通すことでジューシーなローストビーフに♪ しょうゆベースの特製ダレでいただきます。

（出典：ホットペッパーグルメ）

・鶏とアボカドの豆乳美人鍋

美味しさの秘密は豆乳＋和風だしに味噌を加えること。鶏は適度な歯ごたえと甘味が特徴の徳島県産 阿波尾鶏のもも肉を使用。皮目を炙ることでさらにうま味アップ！その他の具材は白菜・シイタケ・エノキ・白ネギ・水菜・ホタテ・アボカドなど。

（出典：ホットペッパーグルメ）

［その他のメニュー］
・自家製ローストビーフ丼　980円

打ちたて！ゆでたてが命！絶品もちもちうどん

■ 自家製うどん 和匠

「打ちたて」「ゆでたて」がポイント。注文が入ってから機械で麺を延ばし、湯がいている。
3種類の小麦粉を独自ブレンド。足で生地をまとめて空気を抜いて作った特製自家製麺。

●鶏天セット　700円

出汁はいりこ＋北海道産昆布で取ったダシにウルメ節＋サバ節の混合節を加えたご主人自慢の特製ダシ。足すことで甘さとコクが加わるんだとか。

（出典：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270203/27087628/）

鶏天は肉質がやわらかい兵庫県但馬産の若鶏のもも肉を使用。二度揚げすることで、外はサクサク、中はジューシー♪

（出典：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270203/27087628/）

【パンシェルジュ】パン100種類が勢ぞろい！人気のふわもちパン

■ リリパット（Lilliput）

創作パンやバゲットなど約100種類揃うパン屋さん。

ご主人はパンが大好きでパン屋をオープンさせるまでの15年で1000軒ぐらいパン屋さんをめぐり、パンの研究をしたんだとか。

そして生み出したオリジナルパンがこちら♪

●チーズといちじく　240円
モチモチなのは生地に米粉を配合しているから。小麦粉にあきたこまちの米粉をあわせることでふわふわもちもちに仕上がっている♪

●大納言ブレッド　500円
生地に甘い大納言小豆ふんだんに入れている

（出典：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270203/27074882/）

・洋ナシのタルト　260円
・栗クロワッサン　260円

鰻のようでウナギじゃない!?めちゃうま！極上かば焼き

■ タチウオ料理 たちじゅう園

太刀魚の専門店。

（出典：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270203/27063968/）

●たちまぶし　1500円

太刀魚を三枚におろした後、一度油で揚げることで水分が飛びフワフワ食感に♪ 紀州備長炭であぶり、甘辛い秘伝の特製ダレで焼き上げている。

太刀魚のダシ＋かつおと昆布のダシをかけて、ひつまぶし風に♪

（出典：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270203/27063968/）

ご主人はこのお店をやる前は和歌山・有田市で温泉旅館の料理長をされていたんだとか。有田市が日本で一番タチウオが獲れる町だということで、太刀魚で名物を作ろうと「たちじゅう」を考案されたそう。

▼読売テレビ「かんさい情報ネットten」
月～金曜 午後4時58分～7時
出演：中谷しのぶ 黒木千晶（読売テレビアナウンサー）高岡達之 大田良平 橋本雅之 円広志 朴一 住田裕子 ヤナギブソン 蓬莱大介