2月14日放送の『かんさい情報ネットten.』。火曜日はヤナギブゾンの【おでかけコンシェルジュ】。今日は「大阪・福島のグルメ激戦区の絶品料理」。紹介されたお店はこちら！
大阪・福島「グルメ激戦区の絶品料理」
今日のゲストはチュートリアル福田さんと稲垣早希ちゃん。
予約は2週間待ち！本格中国料理！
■ 中国料理 六徳 恒河沙（チュウゴクリョウリリットクゴウガシャ）
店名の由来は「小さいことから大きいことまでこなせるように」とのこと。
● 麻婆豆腐定食 900円
豆板醤は熟成期間の違う2種類をブレンドして香りとコクを引き立てている
仕上げにはラード・長ねぎ・玉ねぎを加えた「ネギ油」を。
● 酢豚 1500円
淡路産タマネギを丸ごと焼いている
＊2018年10月12日発売「ミシュランガイド大阪2019」で“ビブグルマン”を獲得しました。
▼ 中国料理 六徳 恒河沙（チュウゴクリョウリリットクゴウガシャ）
住所：大阪市福島区福島5-15-2 Yoshikawa.Bild 101 ⇒（移転）大阪市福島区福島2-9-10
電話番号：06-6454-3696
営業時間：11:30～14:00（売切次第終了）、18:00～22:00（金曜のみ23時まで）
定休日：日曜
URL：https://www.instagram.com/rittoku_gougasha/
＊追記（2020.3.28）「松本家の休日」でも紹介されました。
ミシュランガイド 追記（2021.11.10）
「六徳 恒河沙」は『ミシュランガイド大阪2022』でビブグルマンのお店として紹介されました。
ミシュランガイド 追記 （2022.10.10）
「六徳 恒河沙」は『ミシュランガイド大阪2023』でビブグルマンのお店として紹介されました。
明石浦漁港直送！新鮮＆リーズナブルな海鮮料理
■ うおばん
海鮮料理が格安で食べられる！主に明石浦漁港で仕入れている。
● 本日の刺身 五種盛り 1,500円
（クロダイ、明石のタコ、ヒラメ、伝助穴子など）
猟師から直接仕入れるので穴子も刺身に！
● クロダイと生うにの湯葉春巻き 900円
● タコ飯 1,000円（2～3人前）
明石蛸をつかったタコ飯！風味を出すために干しタコをあぶって鰹ダシに1日漬け込んだものを使用
▼うおばん
住所：大阪市福島区福島1-5-18 アクサンビル1F
電話番号：06-6454-2250
営業時間：17:00～24:00
定休日：日曜
＊現在は閉店しています。
【パンシェルジュ】1日1000個売れる人気パン！
■ オーサムベーカリー
初めはコンテナ1つからスタート。今やコンテナ７つに！
● とろけるクリームパン 140円
1日1000個以上売り上げる！持っただけで生地が破れてクリームがあふれ出す！
生地を薄くしてクリームたっぷり♪
● ねぎ味噌フランス 200円
● ミルフィーユあんぱん（ハーフ）240円
▼オーサムベーカリー
住所：大阪府大阪市福島区福島4-5-20
電話番号：06-6443-3883
営業時間：8:00～18:00
定休日：月曜
店内でアウトドア!? 本格バーベキュー専門店
■ pit master VAMOS （ピットマスターバモス）
本格的なバーベキューが楽しめるお店
● スペアリブ（1日2食限定）2500円
スパイスをすりこんで一晩寝かせている。漬け込む時間をベストで食べて欲しいとのことで1日2食限定に。
（マスタードを塗り、黒こしょう・ガラムマサラなど特製スパイスをふって1日寝かせる→仕上げにバーベキューソース）
● 飯盒炊飯 1合380円
冬季限定
● 朝びき鶏のダッチオーブン鍋 6000円
鳥取の朝びきひな鶏を使用。鶏のうまみを引き出すため中にリンゴを入れている。
ダシは自家製牛すじカレーと和風ダシ。
2階は人工芝を敷いていてアウトドア気分を楽しめる♪
（12名以上、要予約）
▼pit master VAMOS（ピットマスターバモス）
住所：大阪市福島区福島8-1-1
電話番号：06-6131-4952
営業時間：17:00～24:00（LO23:30)
定休日：不定休
▼ これまで『おでかけコンシェルジュ』で紹介されたお店は ≫ こちら
▼読売テレビ「かんさい情報ネットten」
月～金曜 午後4時58分～7時
出演：中谷しのぶ 他（読売テレビアナウンサー）、円広志 手嶋龍一 住田裕子 ヤナギブソン
