（出典：http://www.oricon.co.jp/）
大阪（梅田）のハービスPLAZA ENTに、モッツァレラバーの人気店「オービカ モッツァレラバー」が11月にオープンします！
＊12月9日 ABC朝日放送「おはよう朝日です」で紹介
「オービカ モッツァレラバー」は、高級チーズとして名高い“フレッシュモッツァレラチーズ”を気軽に楽しめる、モッツァレラバー。
2004年にイタリアのローマにオープンして以来、現在ではイタリア国内に8店舗、ロンドンに5店舗、アメリカ、ドバイにも多数店舗を展開。日本には2008年に六本木ヒルズに日本1号店をオープン。その後、東京ミッドタウンに2号店、横浜に3号店をオープンしていますが、今回は待ちに待った関西初出店です！
＊追記
オープン日が明らかになりました。11月16日（水）だそうです。
客単価はランチが1500円、ディナーが4500円だとか。
■ メニュー
■モッツァレラチーズ
イタリアから空輸した水牛ミルクを100%使用したフレッシュモッツァレラチーズ。伝統的な製法で、職人が一つずつ引きちぎって形作った逸品。ミルク本来の甘さと適度な塩分に加え、弾力のある歯ごたえとジューシーさが特徴。
●3種モッツァレラ盛り合わせ 40ｇ 2,106円
クラシカ、アッフミカータ、ストラッチャテッラのチーズを食べ比べできる。
■ピッツァ
古代ローマ時代の“ピンサ”というピッツァの起源にあたる生地を使用したオリジナルピッツァ。
オススメは「タルトゥーフォ」というモッツァレラチーズとイタリア産サマートリュフをトッピングした楕円形のピッツァ。
●タルトゥーフォ 3,780円
（出典：http://www.walkerplus.com/）
■その他
切りたてに拘ったイタリアンハムや、肉の旨味を最大限に引き出したイタリアンステーキなど東京で好評なメニューも提供予定。
※一部の商品はテイクアウト可能。
（出典：http://www.oricon.co.jp/pressrelease/48080/）
※11月16日オープン
■オービカ モッツァレラバー
住所：大阪市北区梅田２丁目２−２２ ハービス PLAZA ENT 5階
営業時間：11時～15時（土・日は16時まで）、17時～23時
地図：map
ホームページ：http://obica.jp/
