ミシュランガイド大阪2025【初掲載店】星獲得＆ビブグルマン

2025.03.27
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世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の大阪版【ミシュランガイド大阪2025】が2025年4月1日に発売！こちらのページではミシュラン大阪2025に初めて掲載されたお店を一覧にまとめました。

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ミシュラン大阪2025『新規掲載店』星獲得＆ビブグルマン

2025年4月1日に発売された【ミシュランガイド大阪 2025年版】に初めて掲載されたお店をまとめました。

今回、新しく星を獲得したお店は4店（1つ星4軒）、新たにビブグルマンに掲載されたお店は5軒。

＊ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン
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新しく１つ星を獲得したお店：4軒

大阪市 北区：2軒

西天満 市がや
西天満 市がや（いちがや）［日本料理］NEW!!
住所：大阪市北区西天満2-10-9
電話番号：070-7462-7788
URL：https://www.instagram.com/nishitenma_ichigaya/
＊2025年初掲載
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ルーツ ナカノシマ
ルーツ ナカノシマ（Rooots Nakanoshima）［現代風料理］NEW!!
住所：大阪市北区中之島6-1-45 フクエイ中之島 1F
電話番号：06-7777-0822
URL：https://www.instagram.com/rooots_nakanoshima.osaka
＊2025年初掲載
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大阪市 西区：1軒

ミルパ
ミルパ（milpa）［メキシコ料理］NEW!!
住所：大阪市西区北堀江1-16-25 YSSビル 1F
電話番号：06-4394-8383
URL：https://www.instagram.com/milpa.rest/
＊2025年初掲載

大阪市 都島区：1軒

片町 川口
片町 川口［日本料理］NEW!!
住所：大阪市都島区片町1-3-11 JC大阪ビル 1F
電話番号：06-6136-1770
URL：https://www.instagram.com/___kawaguchi
＊2025年初掲載
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新規掲載ビブグルマン：5軒

大阪市 北区：1軒

天星
天星（てんぼし）［天ぷら］NEW!!
住所：大阪市北区天神橋7-10-9
電話番号：06-4801-8855
URL：https://www.tenpura-tenboshi.com/tenboshi/
＊2025年初掲載
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大阪市 西区：3軒

台処 かみ谷
台処 かみ谷（だいどころ かみや）［居酒屋］NEW!!
住所：大阪市西区京町堀1-10-12
電話番号：070-2831-4275
URL：https://daidokoro-kamiya.com/
＊2025年初掲載
プレスト
プレスト（PRESTAU）［イタリア料理］NEW!!
住所：大阪市西区新町2-17-17
電話番号：06-6556-9006
URL：https://prestau-osaka.net/
＊2025年初掲載
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京町堀 なかむら
京町堀 なかむら［とんかつ］NEW!!
住所：大阪市西区京町堀1丁目17-9 アスキュービル1F
電話番号：070-1244-9662
URL：https://www.instagram.com/kyomachibori_nakamura/
＊2025年初掲載

大阪市 天王寺区：1軒

上六ワイン
上六ワイン（ウエロクワイン）［スペイン料理］NEW!!
住所：大阪市天王寺区東高津町4-15
電話番号：050-1395-5207
URL：https://www.instagram.com/uerokuwine/
＊2025年初掲載

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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『ミシュランガイド大阪2025』掲載店まとめ

  1. ３つ星レストラン ★★★
  2. ２つ星レストラン ★★
  3. １つ星レストラン ★
  4. ビブグルマン
  5. セレクテッドレストラン
＊ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン
＊セレクテッドレストランとは？＝ビブグルマンには入らないが、ミシュランがおすすめするレストラン
    ▽ 特集ページ
  1. 新しく掲載されたお店［星獲得＆ビブグルマン］
  2. 評価が上がったお店（星付き店）
  3. 「ミシュラングリーンスター」に選ばれたお店
＊ミシュラングリーンスターとは？＝サステナブルガストロミーに積極的に取り組み、最前線にいるレストランをハイライトするシンボル
    ▼ジャンル別
  1. 日本料理（和食）
  2. 寿司
  3. 天ぷら
  4. フランス料理（フレンチ）
  5. イタリア料理（イタリアン）
  6. 中華料理
  7. スペイン料理
  8. イノベーティブ
  9. ラーメン
  10. 蕎麦
  11. うどん
  12. 焼き鳥
  13. 居酒屋
  14. 串揚げ
  15. 鉄板焼（お好み焼き）
ホテル・旅館一覧

＊2024年7月4日に新しい評価基準「ミシュランキー」としてミシュランガイドに宿泊施設（ホテル・旅館）が掲載されました。

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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