【ミシュランガイド大阪2023】星を獲得した「イノベーティブ」一覧

2022.10.06
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ミシュランガイド大阪2023

【ミシュランガイド大阪2023】が2022年10月7日に発売！こちらのページではミシュラン大阪で星を獲得した「イノベーティブ」を一覧にまとめました。

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ミシュラン大阪2023「イノベーティブ」

「ミシュランガイド大阪2023」で星を獲得したイノベーティブのお店は4店（3つ星1店、2つ星2店、1つ星1店）。

2024年版はこちら NEW!!
  1. 【ミシュランガイド大阪2024】星を獲得した「イノベーティブ」
  2. 【ミシュランガイド大阪2024】掲載店まとめ
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３つ星「イノベーティブ」：1軒

大阪市 西区：1軒

Hajime（ハジメ）［イノベーティブ］
2010～2012年度版まで「3つ星」獲得。その後、一時「2つ星」に評価を落としていたが、2018年度版から再び「3つ星」に返り咲き。今回で6年連続3つ星に。
住所：大阪市西区江戸堀 1-9-11 アイプラス江戸堀 1F
TEL：06-6447-6688
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：不定休
URL：http://www.hajime-artistes.com/
▽詳しくはこちら
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ゴエミヨ
「ハジメ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2022】関西『4トック』レストラン一覧（京都・大阪・神戸）
2022年3月16日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2022』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店（飲食店・レストラン）のうち、関西エリア（京都・大阪・兵庫 神戸）について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2022関西『4トック』 ...
www.e宿.com
2022.03.16

ゴエミヨ 追記（2023.4.10）
「ハジメ」は『ゴエミヨ2023』で4トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2023】関西『4トック』レストラン一覧（京都・大阪・神戸）
2023年3月15日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2023』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したレストランのうち、関西エリア（京都・大阪・兵庫 神戸）について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2023関西『4トック』 ゴエミヨ2023...
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2023.03.15

ゴエミヨ 追記（2024.3.28）
「ハジメ」は『ゴエミヨ2024』で4トックを獲得。

【ゴ・エ・ミヨ2024】関西『4トック』レストラン一覧（京都・大阪・神戸）
2024年3月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2024』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したレストランのうち、関西エリア（京都・大阪・兵庫 神戸）について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2024関西『4トック』 ゴエミヨ2024...
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2024.03.20

２つ星「イノベーティブ」：2軒

大阪市 北区：1軒

カハラ［イノベーティブ］
住所：大阪市北区曽根崎新地1-9-2 岸本ビル2F
TEL：06-6345-6778
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日

大阪市 中央区：1軒

Fujiya 1935（フジヤイチキュウサンゴ）［イノベーティブ］
住所：大阪市中央区鎗屋町2-4-14
TEL：06-6941-2483
予約：可
ランチ営業：〇（木・土・祝日のみ）
定休日：日曜、第1月曜、その他不定休
URL：http://fujiya1935.com/
ゴエミヨ
「Fujiya 1935」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2022】大阪レストラン一覧
2022年3月16日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2022』（イエローガイド）。こちらのページでは関西『大阪府』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2022『大阪府』 関西「大阪エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2022」に掲載された...
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2022.04.06

ゴエミヨ 追記（2023.4.22）
「Fujiya 1935」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2023】大阪レストラン一覧
2023年3月15日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2023』（イエローガイド）。こちらのページでは関西『大阪府』でゴエミヨに掲載されたレストランの情報を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2023『大阪』 関西「大阪エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2023」に掲載されたお店は32軒。 大...
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2023.03.31

１つ星「イノベーティブ」：1軒

大阪市 北区：1軒

カピ（capi）［イノベーティブ］
住所：大阪市北区曽根崎新地1丁目10-2　北新地PLACEビル 6F
TEL：06-6476-8180（050-3138-6188）
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
URL：https://capi-osaka.com/
ゴエミヨ 追記（2023.4.22）
「capi（カピ）」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2023】大阪「イタリア料理」レストラン一覧
2023年3月15日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2023』（イエローガイド）。こちらのページでは関西『大阪府』でゴエミヨに掲載されたレストランのうちイタリア料理（イタリアン）のお店を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2023『大阪』イタリア料理 関西「大阪エリア」で「ゴ・エ・...
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2023.03.31

ゴエミヨ 追記（2024.4.1）
「カピ」は『ゴエミヨ2024』で3トックを獲得。

【ゴ・エ・ミヨ2024】大阪「イタリア料理」レストラン一覧
2024年3月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2024』（イエローガイド）。こちらのページでは関西『大阪府』でゴエミヨに掲載されたレストランのうちイタリア料理（イタリアン）のお店を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2024『大阪』イタリア料理 関西「大阪エリア」で「ゴ・エ・...
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2024.03.22

『ミシュランガイド大阪 2023』の購入はこちら！

商品名 ： ミシュランガイド京都・大阪 2023
発売日： 2022年10月7日（金）
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『ミシュランガイド大阪2023』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

▽ 三つ星★★★

  1. ３つ星レストラン一覧

▽ 二つ星★★

  1. ２つ星レストラン一覧

▽ 一つ星★

  1. 大阪市 北区
  2. 大阪市 福島区
  3. 大阪市 中央区
  4. 大阪市 西区
  5. 大阪市 天王寺区
  6. 大阪市 港区
  7. 箕面市
  8. 豊中市

▽ ビブグルマン

  1. 大阪市 北区
  2. 大阪市 福島区
  3. 大阪市 中央区
  4. 大阪市 西区
  5. 大阪市 天王寺区
  6. 大阪市 淀川区
  7. 大阪市 都島区
  8. 大阪市 阿倍野区
  9. 大阪市 此花区
  10. 大阪市 生野区
  11. 大阪市 浪速区
※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（6,000円以下で良質な料理を楽しめる）

▽ 特集ページ

  1. 新しく「星」を獲得したお店［1つ星］
  2. 「ビブグルマン」に初掲載されたお店
  3. 「ミシュラングリーンスター」に選ばれたお店
※ミシュラングリーンスターとは？＝サステナブルガストロミーに積極的に取り組み、最前線にいるレストランをハイライトするシンボル

▼ジャンル別

  1. 日本料理（和食）［3つ星］
  2. 日本料理（和食）［2つ星］
  3. 日本料理（和食）［1つ星］
  4. フランス料理（フレンチ）［2つ星＆1つ星］
  5. フランス料理（フレンチ）［ビブグルマン］
  6. イノベーティブ［3つ星＆2つ星＆1つ星］
  7. イタリア料理（イタリアン）［1つ星］
  8. イタリア料理（イタリアン）［ビブグルマン］
  9. 中華料理［1つ星＆ビブグルマン］
  10. スペイン料理［1つ星＆ビブグルマン］
  11. 寿司［2つ星＆1つ星］
  12. 寿司［ビブグルマン］
  13. 天ぷら［2つ星＆1つ星＆ビブグルマン］
  14. 居酒屋［ビブグルマン］
  15. 焼鳥［1つ星＆ビブグルマン］
  16. おでん［1つ星＆ビブグルマン］
  17. 蕎麦［ビブグルマン］
  18. うどん［ビブグルマン］
  19. お好み焼き［ビブグルマン］
  20. 串揚げ［ビブグルマン］
  21. カレー［ビブグルマン］
  22. ラーメン［ビブグルマン］

ホテル一覧

＊「ミシュランガイド京都・大阪＋和歌山 2022」より宿泊施設（ホテル）の掲載はなくなりました。

ご参考
≫≫ ミシュランガイド大阪2021年版の「ホテル」一覧はこちら

▼ その他のエリア
▼ 京都エリアの掲載店舗一覧はこちら

≫ 【ミシュランガイド】全国その他のエリアについては こちら

【ミシュランガイド】全エリア＆歴代掲載店を徹底リサーチ！
ミシュランガイド［LE GUIDE MICHELIN］ グルメガイドブックとして世界的に権威のあるミシュランガイド。グルメだけでなく、ホテルや旅館といった宿泊施設、グリーンガイドとして観光スポットなどのガイドブックも展開しています。日本版としては、2007年11月20日に「ミシュ...
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2016.11.11
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2021.01.07

◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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要チェック!! 話題の宿・人気の宿を大特集！

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