【ミシュランガイド大阪2022】星を獲得した「寿司」一覧

【ミシュランガイド大阪2022】が2021年10月22日に発売！こちらのページではミシュラン大阪で星を獲得した「寿司」を一覧にまとめました。

ミシュラン大阪2022「寿司」

「ミシュランガイド大阪2022」で星を獲得した寿司のお店は10店（3つ星0店、2つ星2店、1つ星8店）。

３つ星「寿司」：0軒

残念ながら、大阪で３つ星を獲得した「寿司」はありませんでした。

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２つ星「寿司」：2軒

天満・天神橋筋・南森町：1軒

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天王寺・新世界・住吉：1軒

ゴエミヨ
「鮨 原正」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ゴエミヨ 追記（2022.5.1）
「鮨 原正」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

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１つ星「寿司」：8軒

梅田・北新地：5軒

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天満・天神橋筋・南森町：1軒

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京橋・OBP：1軒

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鶴橋・上本町：1軒

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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1. 寿司［ビブグルマン］ はこちら（8軒）

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『ミシュランガイド大阪 2022』の購入はこちら！

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『ミシュランガイド大阪2022』掲載店まとめ

▽ 三つ星★★★

1. ３つ星レストラン一覧

▽ 二つ星★★

1. ２つ星レストラン一覧

▽ 一つ星★

1. 北新地
2. 梅田・大阪駅
3. 福島・野田・中之島
4. 心斎橋
5. 淀屋橋・本町・北浜
6. 天満・天神橋筋・南森町
7. 天満橋・谷町四丁目
8. 京橋・OBP
9. 鶴橋・上本町
10. ユニバーサルシティ・大阪南港・九条
11. 天王寺・新世界・住吉
12. 江坂・千里中央・豊中

▽ ビブグルマン

1. 北新地
2. 梅田・大阪駅
3. 福島・野田・中之島
4. 難波・道頓堀
5. 心斎橋
6. 淀屋橋・本町・北浜
7. 天満・天神橋筋・南森町
8. 天満橋・谷町四丁目
9. 京橋・OBP
10. 鶴橋・上本町
11. 天王寺・新世界・住吉
12. 新大阪・西中島南方・十三

▽ 特集ページ

1. 新しく「星」を獲得したお店［2つ星＆1つ星］
2. 「ビブグルマン」に初掲載されたお店
3. 「ミシュラングリーンスター」に選ばれたお店

▼ジャンル別

1. 日本料理（和食）［3つ星］
2. 日本料理（和食）［2つ星］
3. 日本料理（和食）［1つ星］
4. フランス料理（フレンチ）［2つ星＆1つ星］
5. フランス料理（フレンチ）［ビブグルマン］
6. イノベーティブ［3つ星＆2つ星＆1つ星］
7. イタリア料理（イタリアン）［1つ星］
8. イタリア料理（イタリアン）［ビブグルマン］
9. 中華料理［1つ星＆ビブグルマン］
10. スペイン料理［1つ星＆ビブグルマン］
11. 寿司［2つ星＆1つ星］
12. 寿司［ビブグルマン］
13. 天ぷら［2つ星＆1つ星＆ビブグルマン］
14. 蕎麦［1つ星＆ビブグルマン］
15. おでん［1つ星＆ビブグルマン］
16. 焼鳥［1つ星＆ビブグルマン］
17. 居酒屋［ビブグルマン］
18. うどん［ビブグルマン］
19. お好み焼き［ビブグルマン］
20. カレー［ビブグルマン］
21. ラーメン［ビブグルマン］

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＊「ミシュランガイド京都・大阪＋和歌山 2022」より宿泊施設（ホテル）の掲載はなくなりました。

ご参考
≫≫ ミシュランガイド大阪2021年版の「ホテル」一覧はこちら

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≫ 【ミシュランガイド】全国その他のエリアについては こちら

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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