【ミシュランガイド大阪2022】星を獲得した「イノベーティブ」一覧

【ミシュランガイド大阪2022】が2021年10月22日に発売！こちらのページではミシュラン大阪で星を獲得した「イノベーティブ」を一覧にまとめました。

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ミシュラン大阪2022「イノベーティブ」

ミシュラン大阪2022「イノベーティブ」

「ミシュランガイド大阪2022」で星を獲得したイノベーティブのお店は5店（3つ星1店、2つ星2店、1つ星2店）。

追記 2023年度版（2022年10月7日発売）

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３つ星「イノベーティブ」：1軒

淀屋橋・本町・北浜：1軒

肥後橋エリア（1軒）

Hajime（ハジメ）［イノベーティブ］
2010～2012年度版まで「3つ星」獲得。その後、一時「2つ星」に評価を落としていたが、2018年度版から再び「3つ星」に返り咲き。今回で5年連続3つ星に。
住所：大阪市西区江戸堀 1-9-11 アイプラス江戸堀 1F
TEL：06-6447-6688
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：不定休
URL：http://www.hajime-artistes.com/
▽詳しくはこちら
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ゴエミヨ
「ハジメ」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2021】関西『4トック』レストラン一覧

2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店（飲食店・レストラン）のうち、『関西（京都・大阪・兵庫）エリア』について一覧にまとめました。ゴエミヨ2021関西『4トック』京都...

【ゴ・エ・ミヨ2021】大阪レストラン一覧

2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』（イエローガイド）。こちらのページでは大阪市など『大阪府』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。ゴエミヨ2021『大阪』関西「大阪エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2021」に掲載さ...

ゴエミヨ追記（2022.4.30）
「ハジメ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2022】大阪レストラン一覧

2022年3月16日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2022』（イエローガイド）。こちらのページでは関西『大阪府』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。ゴエミヨ2022『大阪府』関西「大阪エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2022」に掲載された...

【ゴ・エ・ミヨ2022】関西『4トック』レストラン一覧（京都・大阪・神戸）

2022年3月16日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2022』（イエローガイド）。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店（飲食店・レストラン）のうち、関西エリア（京都・大阪・兵庫神戸）について一覧にまとめました。ゴエミヨ2022関西『4トック』 ...

２つ星「イノベーティブ」：2軒

梅田・北新地：1軒

北新地エリア（1軒）

カハラ［イノベーティブ］
住所：大阪市北区曽根崎新地1-9-2 岸本ビル2F
TEL：06-6345-6778
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日

天満橋・谷町四丁目：1軒

谷町・谷町四丁目エリア（1軒）

Fujiya 1935（フジヤイチキュウサンゴ）［イノベーティブ］
住所：大阪市中央区鎗屋町2-4-14
TEL：06-6941-2483
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：日曜、第1・4月曜
URL：http://fujiya1935.com/

ゴエミヨ
「Fujiya 1935」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2021】大阪［3トック］レストラン一覧

2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』（イエローガイド）。こちらのページでは『大阪』で3トックとしてゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。ゴエミヨ2021『大阪』3トックレストラン関西「大阪エリア」で「ゴ・エ・ミ...

ゴエミヨ追記（2022.4.30）
「Fujiya 1935」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2022】大阪レストラン一覧

１つ星「イノベーティブ」：2軒

梅田・北新地：2軒

北新地エリア（2軒）

HATSU（ハツ）［イノベーティブ］グリーンスター
※掲載終了となりました（閉店）（2022年2月掲載終了）
住所：大阪市北区堂島1-4-20 第二ロイヤルビルディング 1F
TEL：06-6344-3831
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：月曜、日曜・祝日
＊閉店となりました。

capi（カピ）［イノベーティブ］NEW!!
住所：大阪市北区曽根崎新地1丁目10-2　北新地PLACEビル6階
TEL：06-6476-8180（050-3138-6188）
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
URL：https://capi-osaka.com/

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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商品名： ミシュランガイド京都・大阪＋和歌山 2022
発売日： 2021年10月22日（金）
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『ミシュランガイド大阪2022』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

▽ 三つ星★★★

３つ星レストラン一覧

▽ 二つ星★★

２つ星レストラン一覧

▽ 一つ星★

▽ ビブグルマン

※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（6,000円以下で良質な料理を楽しめる）

▽ 特集ページ

※ミシュラングリーンスターとは？＝サステナブルガストロミーに積極的に取り組み、最前線にいるレストランをハイライトするシンボル

▼ジャンル別

ホテル一覧

＊「ミシュランガイド京都・大阪＋和歌山 2022」より宿泊施設（ホテル）の掲載はなくなりました。

ご参考
≫≫ ミシュランガイド大阪2021年版の「ホテル」一覧はこちら

▼ その他のエリア

▼ 京都・和歌山エリアの掲載店舗一覧はこちら

≫ 【ミシュランガイド】全国その他のエリアについてはこちら

【ミシュランガイド】全エリア＆歴代掲載店を徹底リサーチ！

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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