【ミシュランガイド大阪2021】が2020年10月9日に発売！こちらのページではミシュラン大阪でビブグルマンに掲載された「寿司」を一覧にまとめました。
ミシュラン大阪2021 ビブグルマン掲載「寿司」
「ミシュランガイド大阪2021」でビブグルマンに掲載された寿司のお店は7店。
※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（6,000円以下で良質な料理を楽しめる）
ビブグルマン「寿司」：7軒
ビブグルマンとは？＝価格以上の満足感が得られる料理。良質な食材で丁寧に仕上げており、6,000円以下で楽しめる。
梅田・北新地・福島：1軒
福島・野田・中之島エリア（1軒）
鮨笑 ねはち［寿司］NEW!!
住所：大阪市福島区福島4-1‐70 ミモレ堂島 1F
TEL：090-3278-1109
予約：可
ランチ営業：×
定休日：水曜
住所：大阪市福島区福島4-1‐70 ミモレ堂島 1F
TEL：090-3278-1109
予約：可
ランチ営業：×
定休日：水曜
淀屋橋・本町・北浜：1軒
淀屋橋エリア（1軒）
吉野寿司［寿司］
住所：大阪府大阪市中央区淡路町3-4-14
TEL：06-6231-7181
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：土曜、日曜・祝日
URL：https://www.yoshino-sushi.co.jp/
住所：大阪府大阪市中央区淡路町3-4-14
TEL：06-6231-7181
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：土曜、日曜・祝日
URL：https://www.yoshino-sushi.co.jp/
天満・天神橋筋・南森町：5軒
西天満エリア（1軒）
鶴と亀［寿司］
住所：大阪市北区西天満4-12-17
TEL：06-6365-8500
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
住所：大阪市北区西天満4-12-17
TEL：06-6365-8500
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
天満・天神橋筋エリア（3軒）
寿司 丸峯［寿司］
住所：大阪府大阪市北区天神橋6-2-20
TEL：06-6351-6866
予約：可
ランチ営業：×
定休日：水曜、第1・3木曜
住所：大阪府大阪市北区天神橋6-2-20
TEL：06-6351-6866
予約：可
ランチ営業：×
定休日：水曜、第1・3木曜
寿司処 まえ田［寿司］NEW!!
住所：大阪府大阪市北区天神橋4-5-11
TEL：06-6353-9995
予約：可
ランチ営業：×
定休日：月曜
URL：https://sushidokoromaeda.owst.jp/
住所：大阪府大阪市北区天神橋4-5-11
TEL：06-6353-9995
予約：可
ランチ営業：×
定休日：月曜
URL：https://sushidokoromaeda.owst.jp/
南森町エリア（1軒）
寿司常［寿司］NEW!!
住所：大阪府大阪市北区天神橋2-4-3
TEL：06-6351-9886
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜
URL：http://www.ryusdc.net/sushitsune/
住所：大阪府大阪市北区天神橋2-4-3
TEL：06-6351-9886
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜
URL：http://www.ryusdc.net/sushitsune/
- 星を獲得した「寿司」 はこちら（10軒）
追記 2022年度版（2021年10月22日発売）
『ミシュランガイド大阪 2021』の購入はこちら！
ミシュランガイド京都・大阪＋岡山 2021
発売日： 2020年10月9日（金）
価格 ： 3,498円（税込）
発売日： 2020年10月9日（金）
価格 ： 3,498円（税込）
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『ミシュランガイド大阪2021』掲載店まとめ
飲食店・レストラン一覧
▽ 三つ星★★★
▽ 二つ星★★
▽ 一つ星★
- 北新地
- 梅田・大阪駅
- 福島・野田・中之島
- 難波・道頓堀
- 心斎橋
- 淀屋橋・本町・北浜
- 天満・天神橋筋・南森町
- 天満橋・谷町四丁目
- 京橋・OBP
- 鶴橋・上本町
- ユニバーサルシティ・大阪南港・九条
- 江坂・千里中央・豊中
- 北新地
- 梅田・大阪駅
- 福島・野田・中之島
- 難波・道頓堀
- 心斎橋
- 淀屋橋・本町・北浜
- 天満・天神橋筋・南森町
- 天満橋・谷町四丁目
- 京橋・OBP
- 鶴橋・上本町
- 天王寺・新世界・住吉
- 新大阪・西中島南方・十三
※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（6,000円以下で良質な料理を楽しめる）
▼ジャンル別
- 日本料理（和食）［3つ星］
- 日本料理（和食）［2つ星］
- 日本料理（和食）［1つ星］
- イノベーティブ［3つ星＆2つ星＆1つ星］
- 寿司［2つ星＆1つ星］
- 寿司［ビブグルマン］
- フランス料理（フレンチ）［2つ星＆1つ星］
- フランス料理（フレンチ）［ビブグルマン］
- イタリア料理（イタリアン）［1つ星］
- イタリア料理（イタリアン）［ビブグルマン］
- 天ぷら［2つ星＆1つ星］
- 蕎麦［1つ星＆ビブグルマン］
- おでん［1つ星＆ビブグルマン］
- 焼鳥［1つ星＆ビブグルマン］
- 中華料理［1つ星＆ビブグルマン］
- スペイン料理［1つ星＆ビブグルマン］
- 居酒屋［ビブグルマン］
- うどん［ビブグルマン］
- お好み焼き［ビブグルマン］
- たこ焼き［ビブグルマン］
- カレー［ビブグルマン］
- ラーメン［ビブグルマン］
ホテル一覧
▼ 京都エリアの掲載店舗一覧はこちら
▼ その他のエリア
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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。
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