【ミシュランガイド大阪2021】星を獲得した「寿司」一覧

【ミシュランガイド大阪2021】が2020年10月9日に発売！こちらのページではミシュラン大阪で星を獲得した「寿司」を一覧にまとめました。

ミシュラン大阪2021 星を獲得した「寿司」

「ミシュランガイド大阪2021」で星を獲得した寿司のお店は10店（3つ星0店、2つ星2店、1つ星8店）。

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３つ星「寿司」：0軒

残念ながら、３つ星を獲得した寿司店はありませんでした。

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２つ星「寿司」：2軒

天満・天神橋筋・南森町：1軒

ゴエミヨ
「寿し芳」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で2トック（13.5/20点）を獲得しています。

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天王寺・新世界・住吉：1軒

ゴエミヨ
「原正」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トック（15.5/20点）を獲得しています。

ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「鮨 原正」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

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１つ星「寿司」：8軒

梅田・北新地・福島：5軒

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天満・天神橋筋・南森町：1軒

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京橋・OBP：1軒

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鶴橋・上本町：1軒

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1. ビブグルマン「寿司」 はこちら（7軒）

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『ミシュランガイド大阪 2021』の購入はこちら！

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『ミシュランガイド大阪2021』掲載店まとめ

▽ 三つ星★★★

• ３つ星レストラン一覧

▽ 二つ星★★

• ２つ星レストラン一覧

▽ 一つ星★

• 北新地
• 梅田・大阪駅
• 福島・野田・中之島
• 難波・道頓堀
• 心斎橋
• 淀屋橋・本町・北浜
• 天満・天神橋筋・南森町
• 天満橋・谷町四丁目
• 京橋・OBP
• 鶴橋・上本町
• ユニバーサルシティ・大阪南港・九条
• 江坂・千里中央・豊中

▽ ビブグルマン

• 北新地
• 梅田・大阪駅
• 福島・野田・中之島
• 難波・道頓堀
• 心斎橋
• 淀屋橋・本町・北浜
• 天満・天神橋筋・南森町
• 天満橋・谷町四丁目
• 京橋・OBP
• 鶴橋・上本町
• 天王寺・新世界・住吉
• 新大阪・西中島南方・十三

▽ 特集ページ

• 新しく「星」を獲得したお店
• 「ビブグルマン」に初掲載されたお店
• 「グリーンスター」に選ばれたお店

▼ジャンル別

• 日本料理（和食）［3つ星］
• 日本料理（和食）［2つ星］
• 日本料理（和食）［1つ星］
• イノベーティブ［3つ星＆2つ星＆1つ星］
• 寿司［2つ星＆1つ星］
• 寿司［ビブグルマン］
• フランス料理（フレンチ）［2つ星＆1つ星］
• フランス料理（フレンチ）［ビブグルマン］
• イタリア料理（イタリアン）［1つ星］
• イタリア料理（イタリアン）［ビブグルマン］
• 天ぷら［2つ星＆1つ星］
• 蕎麦［1つ星＆ビブグルマン］
• おでん［1つ星＆ビブグルマン］
• 焼鳥［1つ星＆ビブグルマン］
• 中華料理［1つ星＆ビブグルマン］
• スペイン料理［1つ星＆ビブグルマン］
• 居酒屋［ビブグルマン］
• うどん［ビブグルマン］
• お好み焼き［ビブグルマン］
• たこ焼き［ビブグルマン］
• カレー［ビブグルマン］
• ラーメン［ビブグルマン］

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• ５つ星ホテル ★★★★★
• ４つ星ホテル ★★★★
• ３つ星ホテル ★★★
• ２つ星ホテル ★★
• １つ星ホテル ★

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≫ 【ミシュランガイド】全国その他のエリアについては こちら

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

▽全国のトレンド宿
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