【ミシュランガイド大阪2019】ミシュランに掲載された「うなぎ」一覧

2018.10.20
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【ミシュランガイド京都・大阪＋鳥取 2019】が2018年10月12日に発売されました。こちらのページではミシュランガイド大阪（ビブグルマンに掲載された「うなぎ」を一覧にまとめました。

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ミシュランガイド大阪2019に掲載された「うなぎ」

「ミシュランガイド大阪2019」に掲載されたうなぎは３店。掲載店は2018年版と変更ありません。（ビブグルマンのみ）

■ 2018年版との比較

2019年版 2018年版
３軒 ３軒

新規掲載軒数：０軒
掲載外となった軒数：０軒

ビブグルマン：３軒

※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（5,000円以下で良質な料理を楽しめる）

本町・堺筋本町エリア（1軒）

● 吉寅（よしとら）［うなぎ］
住所：大阪市中央区備後町1-6-6
TEL：06-6226-0220
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：土曜、日曜、祝日

谷町・谷町四丁目エリア（1軒）

● 鰻 にしはら［うなぎ］
住所：大阪市中央区北新町4-12
TEL：06-6926-4478
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜、第2火曜

西中島南方エリア（1軒）

● 鰻家［うなぎ］
住所：大阪市淀川区西中島4-5-22
TEL：06-6302-7200
予約：不可
ランチ営業：〇（売切れ次第閉店）
定休日：日曜、祝日、第2・4月曜
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飲食店・レストラン【ミシュランガイド大阪2019】掲載店

●三つ星★★★

●二つ星★★

●一つ星★

●ビブグルマン

●特集ページ

▼ジャンル別

※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（5,000円以下で良質な料理を楽しめる）

ホテル【ミシュランガイド大阪2019】掲載店

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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