【ミシュランガイド大阪2019】ミシュランに掲載された「中華料理」一覧

【ミシュランガイド京都・大阪＋鳥取 2019】が2018年10月12日に発売されました。こちらのページではミシュランガイド大阪に掲載された「中華料理」を一覧にまとめました。

ミシュランガイド大阪2019に掲載された「中華料理」

「ミシュランガイド大阪2019」に掲載された中華料理は９店。

１つ星を獲得した中華料理は１店。ミシュランガイド大阪版が発行された2010年から１つ星を取り続けていた「故宮」が今年は星を獲得できませんでした（ミシュランガイドに掲載されませんでした）。昨年初めて１つ星を獲得した「中国菜 エスサワダ」が今年も星を獲得。大阪で唯一の星持ち中華料理店となりました。

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１つ星：１軒

西天満エリア（1軒）

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ビブグルマン：８軒

北新地エリア（2軒）

ゴエミヨ［追記］2020.03.10
「善道」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で2トック（13/20点）を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】大阪『中国料理（中華料理）』レストラン一覧

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www.e宿.com

2020.02.29

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福島エリア（2軒）

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なんば（難波）エリア（1軒）

心斎橋エリア（2軒）

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谷町・谷町四丁目エリア（1軒）

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中華料理で長らく1つ星を獲り続けていたウェスティンホテルの名店「故宮」が掲載から外れてしう波乱。何度も食べに行っている大好きな中華料理店なだけに個人的にすっごく残念…なんで掲載されなくなったんだろう？謎です。関西のローカル番組「ちちんぷいぷい」に出演する王シェフ、面白いし好きなんだけどなぁ～^^;

一つ星は「エスサワダ」1軒のみ。「六徳 恒河沙」もそうですが、ちょっと混み合いますがランチがオススメです(^^♪

▽参考記事
≫≫ 大阪・福島の麻婆豆腐で有名の超人気店！行列のできる『六徳 恒河沙』でランチ

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■ ミシュランガイド京都・大阪＋鳥取 2019
発売日：2018年10月12日（金）
価格：3240円
発行：日本ミシュランタイヤ株式会社

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飲食店・レストラン【ミシュランガイド大阪2019】掲載店

●三つ星★★★

• ≫ ３つ星レストラン一覧

●二つ星★★

• ≫ ２つ星レストラン一覧

●一つ星★

• ≫ 北新地エリア
• ≫ 梅田・大阪駅エリア
• ≫ 福島・野田・中之島エリア
• ≫ 難波・道頓堀エリア
• ≫ 心斎橋エリア
• ≫ 淀屋橋・本町・北浜エリア
• ≫ 天満・天神橋筋・南森町エリア
• ≫ 天満橋・谷町四丁目エリア
• ≫ 京橋・OBPエリア
• ≫ 鶴橋・上本町エリア
• ≫ 江坂・千里中央・豊中エリア

●ビブグルマン

• ≫ 北新地エリア
• ≫ 梅田・大阪駅エリア
• ≫ 福島・野田・中之島エリア
• ≫ 難波・道頓堀エリア
• ≫ 心斎橋エリア
• ≫ 淀屋橋・本町・北浜エリア
• ≫ 天満・天神橋筋・南森町エリア
• ≫ 天満橋・谷町四丁目エリア
• ≫ 京橋・OBPエリア
• ≫ 鶴橋・上本町エリア
• ≫ 天王寺・新世界・住吉エリア
• ≫ 新大阪・西中島南方・十三エリア

●特集ページ

• ≫ 新しく「星」を獲得したお店
• ≫ 「ビブグルマン」に初掲載したお店

▼ジャンル別

• ≫ たこ焼き［ビブグルマン］
• ≫ お好み焼き［ビブグルマン］
• ≫ ラーメン［ビブグルマン］
• ≫ フランス料理（フレンチ）［2つ星＆1つ星］
• ≫ フランス料理（フレンチ）［ビブグルマン］
• ≫ イタリア料理（イタリアン）［1つ星］
• ≫ イタリア料理（イタリアン）［ビブグルマン］
• ≫ ピッツァ［ビブグルマン］
• ≫ スペイン料理［1つ星］
• ≫ スペイン料理［ビブグルマン］
• ≫ 中華料理［1つ星＆ビブグルマン］
• ≫ 韓国料理［2つ星＆ビブグルマン］
• ≫ 和食（日本料理）［3つ星＆2つ星］
• ≫ 和食（日本料理）［1つ星］（梅田/北新地/福島）
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• ≫ 和食（日本料理）［ビブグルマン］
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• ≫ ギョーザ［ビブグルマン］
• ≫ カレー［ビブグルマン］
• ≫ うなぎ［ビブグルマン］

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ホテル【ミシュランガイド大阪2019】掲載店

• ≫ ５つ星ホテル ★★★★★
• ≫ ４つ星ホテル ★★★★
• ≫ ３つ星ホテル ★★★
• ≫ ２つ星ホテル ★★
• ≫ １つ星ホテル ★

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▼ その他のエリア

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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