2018年10月12日（金）発売の【ミシュランガイド京都・大阪＋鳥取 2019】。こちらのページでは大阪（心斎橋）で『１つ星★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。
ミシュランガイド大阪2019［１つ星］
▼ 2020年版の情報はこちら(2019/10/12発売）
◆ ミシュランガイド大阪2019【１つ星★】お店一覧
ミシュランガイド大阪2019「心斎橋」で「１つ星」を獲得したお店は8軒。
心斎橋：8軒
● ゆうの［日本料理・和食］
住所：大阪市中央区西心斎橋1-10-35 アルシュ11ビル 1F
TEL：06-6281-3690
予約：可
ランチ営業：×
定休日：月曜
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住所：大阪市中央区西心斎橋1-10-35 アルシュ11ビル 1F
TEL：06-6281-3690
予約：可
ランチ営業：×
定休日：月曜
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● リュミエール（lumiere）［フレンチ］
住所：大阪市中央区東心斎橋1-19-15 ウナギダニブロックビル3F
TEL：06-6251-4006
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜（祝日の場合は、翌日休み）
URL：https://k-coeur.com/restaurant/
住所：大阪市中央区東心斎橋1-19-15 ウナギダニブロックビル3F
TEL：06-6251-4006
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜（祝日の場合は、翌日休み）
URL：https://k-coeur.com/restaurant/
● 旬鮮和楽 さな井［日本料理・和食］
住所：大阪市中央区東心斎橋2-2-11 NIPPO セブンセンタービル 1F
TEL：06-6214-0371
予約：完全予約制
ランチ営業：〇（土日のみ）
定休日：不定休
URL：https://www.facebook.com/osaka.minami.sanai.official/
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住所：大阪市中央区東心斎橋2-2-11 NIPPO セブンセンタービル 1F
TEL：06-6214-0371
予約：完全予約制
ランチ営業：〇（土日のみ）
定休日：不定休
URL：https://www.facebook.com/osaka.minami.sanai.official/
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● 和顔（わげん）［日本料理・和食］
住所：大阪市西区北堀江1-6-12 四ツ橋中央ビル1F
TEL：06-6532-0873
予約：可
ランチ営業：×
定休日：火・水曜もしくは水・木曜／月末日休み
URL：https://wagen.hp4u.jp/
住所：大阪市西区北堀江1-6-12 四ツ橋中央ビル1F
TEL：06-6532-0873
予約：可
ランチ営業：×
定休日：火・水曜もしくは水・木曜／月末日休み
URL：https://wagen.hp4u.jp/
● 鮨 尽誠（じんせい）［寿司］
住所：大阪市中央区心斎橋筋2-1-3
TEL：090-8124-5536
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜
住所：大阪市中央区心斎橋筋2-1-3
TEL：090-8124-5536
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜
ゴエミヨ
「鮨 尽誠」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トック（15.5/20点）を獲得しています。
【ゴ・エ・ミヨ2020】大阪『寿司』一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページではゴエミヨ初掲載となる『大阪』のレストランのうち「寿司」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020大阪「寿司」 関西「大阪エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2020」に獲得...
www.e宿.com
2020.02.28
● 翠（すい）［日本料理・和食］
住所：大阪市中央区東心斎橋1-16-20 心斎橋ステージア2F
TEL：06-6227-8578
予約：可
ランチ営業：〇（第3火・水・土のみ。要予約）
定休日：日曜
住所：大阪市中央区東心斎橋1-16-20 心斎橋ステージア2F
TEL：06-6227-8578
予約：可
ランチ営業：〇（第3火・水・土のみ。要予約）
定休日：日曜
● コンヴィヴィアリテ（Convivialite）［フレンチ］
住所：大阪市西区新町1-17-17
TEL：06-6532-4880
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：木曜
住所：大阪市西区新町1-17-17
TEL：06-6532-4880
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：木曜
● 北むら［すき焼き］
住所：大阪市中央区東心斎橋1-16-27
TEL：06-6245-4129
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
URL：https://www.shimizu.or.jp/kitamura/
住所：大阪市中央区東心斎橋1-16-27
TEL：06-6245-4129
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
URL：https://www.shimizu.or.jp/kitamura/
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■ ミシュランガイド京都・大阪＋鳥取 2019
発売日：2018年10月12日（金）
価格：3240円
発行：日本ミシュランタイヤ株式会社
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飲食店・レストラン【ミシュランガイド大阪2019】掲載店
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2021.01.07
◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。
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