【ミシュランガイド大阪2018】ビブグルマンに掲載された「スペイン・パキスタン・ケイジャン料理」はここ!

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2017年11月10日に発売された【ミシュランガイド京都・大阪2018】大阪エリア“ビブグルマン”に掲載された「スペイン料理」「パキスタン料理」「ケイジャン料理」をまとめてみました。

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【ミシュランガイド大阪2018】ビブグルマン掲載「スペイン・パキスタン・ケイジャン」

今年も「ミシュランガイド大阪・京都」が発売となりました。
こちらのページでは「ビブグルマン」に掲載された「スペイン料理」「パキスタン料理」「ケイジャン料理」のお店をまとめました。


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昨年からビブグルマンに初めて掲載された「スペイン料理」「パキスタン料理」「ケイジャン料理」が今年も同様に掲載されています。スペイン料理の「エチョラ」(靭本町)が残念ながら今年は掲載されていないので、1店減少となってしまいました。

「ミシュランガイド大阪2018」ビブグルマンに掲載された「スペイン料理」一覧(3店)

アマ・ルール(Ama-Lur)[スペイン料理]
住所:大阪市北区堂島2-1-16 フジタ東洋紡ビル1F
TEL:06-6451-8383
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜
URL:http://www.elponiente.jp/Amalur/
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ドノスティア(Donostia)[スペイン料理]
住所:大阪市北区中之島3-6-32 ダイビル本館1F
TEL:06-6136-5500
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜日、第4火曜日
URL:http://daibiru-tsushin.com/honkan/donostia.html

ガストロテカ ビメンディ(Gastroteka Bimendi)[スペイン料理]
住所:大阪市西区靱本町1-5-9 ボヌールエイワ1F
TEL:06-6479-1506
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:水曜日
URL:http://www.etxola.com/
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【追記】(2018.10.25)
▼【ミシュランガイド大阪2019星を獲得した「スペイン料理」&ビブグルマンに掲載された「スペイン料理

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「ミシュランガイド大阪2018」ビブグルマンに掲載された「パキスタン料理」一覧(1店)

アリーズ キッチン(Ali’s Kitchen)[パキスタン料理]
住所:大阪市中央区心斎橋筋1-10-12 トレスビルB1F
TEL:06-4708-5745
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:木曜
URL:https://www.aliskitchen.jp/
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「ミシュランガイド大阪2018」ビブグルマンに掲載された「ケイジャン料理」一覧(1店)

サザンピーズ(Southern Peas)[ケイジャン料理]
住所:大阪市北区天神橋1-13-21
TEL:06-6809-7125
予約:可
ランチ営業:〇(土日祝のみ営業)
定休日:火曜日
URL:https://www.facebook.com/SOUTHERN.PEAS

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発売日:2017年11月10日(金)
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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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