【松本家の休日】大阪で絶品の「麻婆豆腐」巡り（2015/9月）

街ブラバラエティ「松本家の休日」（ABC朝日放送）。9/24、10/1と2週に分けて放送されたのは「大阪で絶品の“麻婆豆腐巡り”」。紹介されたお店はこちら！

大阪で絶品の「麻婆豆腐」巡り

麻婆豆腐にはまり、最近は週に１回は必ずマーボー豆腐を食べているというけんじ（たむけん）。そんなたむけんが作った「麻婆豆腐マップ」を見ながら気になるお店を巡ります。

▼「これが最強！！＜大阪 麻婆豆腐MAP＞」はこちら！
≫【松本家の休日】「麻婆豆腐マップ」全店まとめ！（2015年9月）

【松本家の休日】大阪「麻婆豆腐マップ」紹介された全店まとめ

2015年9月24日、10月1日の「松本家の休日」で紹介された【麻婆豆腐マップ】。紹介されたお店をまとめました。掲載全店はこちら！ これが最強！「大阪 麻婆豆腐」MAP （出典：） 2018年3月24日放送の「麻婆ー1グランプリ2018」のマップはこちら！ 四川風本格麻婆「醤じゃ...

www.e宿.com

2015.10.04

今回紹介されたお店はこちら。

醤じゃん（大阪/福島）

１軒目は【醤じゃん】
＊2019年3月23日閉店

たむけんが「ここで麻婆豆腐にハマったといっても過言ではない」というお店。本格的な四川料理が味わえます。

ABC朝日放送が近いからか、芸能人もこっそり訪れるんだそう。

大将は寡黙な方だとか^^;

麻婆豆腐は2種類（麻婆豆腐、陳麻婆豆腐）ありますが、たむけん曰く「絶対に辛い方がオススメ」。辛さはなんと通常の３倍。

●陳麻婆豆腐　850円

（出典：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27008336/）

なぜか麻婆豆腐だけじゃなく、天津飯まで頼んでました(笑)

●天津飯　900円

「関西の天津飯久しぶりやわ～」っていう松ちゃん。関西と関東では天津飯も違うんでしょうか!?
また、みんながお酒を飲みたがるので、たむけんがキープしてる焼酎のボトルを飲むことに^^;

●けんじのボトル　0円（たむけんがボトルキープしてる焼酎）

机が少し揺れるだけでプルプルするお豆腐。
麻婆豆腐食べるなり、松ちゃん「これ１位ちゃうの！？」「ペロリンチョンやんかこんなもん！」。「エエ辛み」だそうです。
なめらかなお豆腐は「絹」と「木綿」の間のものを使っているんだとか。
ちなみに天津飯は「塩味」。しっかりした味付けで、これまた美味しそうでした。

※追記
私も早速ランチを食べに早速行ってきました（10/2金曜日）。

食べログを見て11時半からだということで、ちょっと早めに着くように行ったんですが・・・

なんとランチは12時から！30分待つのも時間がもったいないので、次の機会に^^;

他のお店でランチして、帰りにお店の前を通ってみましたが、行列はできていませんでした（12:15）。

善道 （ZENDO）（大阪/北新地）

２軒目は【善道 （ZENDO）】

食べログ中華料理部門（大阪）で１位。

中華料理屋さんとは思えない外観。予約がなかなか取れない人気店です。

2012年5月に開店して4年目。以前はリッツカールトンで修業されていたそうです。

●四川麻婆豆腐　900円

（出典：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27065615/）

ここでも麻婆豆腐以外のものも注文^^;

大将に麻婆豆腐以外でオススメを聞くと「よだれ鶏」とのこと。

●よだれ鶏　900円

（出典：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27065615/）

また「善道式」とお店の名前が付いている炒飯も気になるので注文。

●善道式黒炒飯　1,200円

（出典：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27065615/）

ミンチ多めの麻婆豆腐。甘みがきて、その後に辛味がくるのは甜麺醤（てんめんじゃん）と甘味噌を使っているからだとか。
「よだれ鶏」ホント絶品のようです。「これまで食べたよだれ鶏の中で一番美味い」って言葉まで出ちゃいました。
そして「黒炒飯」。中国のたまり醤油を使っているため、塩分はないけどコクがあるんだそう。
甘みのコントロールが上手い大将に、たむけん「甘みの魔術師やな」・・・スベッてました^^;

ミシュランガイド【追記】（2019.12.8）
2019年10月12日発売「ミシュランガイド大阪2020」で『ビブグルマン』に掲載されました。

【ミシュランガイド大阪2020】ビブグルマンのお店一覧（北新地）

【ミシュランガイド大阪2020】が2019年10月12日に発売！こちらのページでは大阪（北新地）で『ビブグルマン』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。 ミシュランガイド大阪2020［ビブグルマン］ ミシュランガイド大阪2020「北新地」で「ビブグルマン」に掲...

www.e宿.com

2019.10.10

【ミシュランガイド大阪2020】に掲載された「中華料理」一覧

【ミシュランガイド大阪2020年版】が2019年10月12日に発売！こちらのページではミシュラン大阪に掲載された「中華料理」を一覧にまとめました。 ミシュラン大阪2020に掲載された「中華料理」 「ミシュランガイド大阪2020」に掲載された中華料理は10店（３つ星0店、２つ星0店...

www.e宿.com

2019.10.19

ゴエミヨ［追記］2020.03.10
「善道」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で2トック（13/20点）を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】大阪『中国料理（中華料理）』レストラン一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページではゴエミヨ初掲載となる『大阪』のレストランのうち「中国料理（中華料理）」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020大阪「中華料理」 関西「大阪エリア」で「ゴ・エ・...

www.e宿.com

2020.02.29

ミシュランガイド 追記（2020.10.20）
「善道」はミシュランガイド大阪2021で“ビブグルマン”を獲得しました。

1. 【ミシュランガイド大阪2021】ビブグルマン（北新地）
2. 【ミシュランガイド大阪2021】に掲載された「中華料理」

ミシュランガイド 追記（2021.11.09）
「善道」は『ミシュランガイド大阪2022』でビブグルマンのお店として紹介されました。

【ミシュランガイド大阪2022】ビブグルマンのお店一覧（北新地）

【ミシュランガイド大阪2022】が2021年10月22日に発売！こちらのページでは大阪（北新地エリア）で『ビブグルマン』に選ばれたお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。 ミシュランガイド大阪2022『ビブグルマン』 ミシュランガイド大阪2022「北新地エリア」で「ビブグ...

www.e宿.com

2021.10.20

中国菜 オイル（大阪/福島）

３軒目は【中国菜 オイル】

常に大行列！マーボー激戦区の人気店。

＊2016年6月9日 テレビ朝日「いきなり！黄金伝説」でも紹介されました。

●四川麻婆豆腐　1,200円

（出典：http://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27052335/）

ここでも大将にマーボーの次にオススメを確認。
大将の答えは・・・「よだれ鶏」。各店に必ずからんできますね(笑)
「じゃあ黒酢の酢豚食べて」って薦められてましたが、ここは他のお店に行くためにグッとガマン。

食べて「すぐに美味い！」んだそう^^
オイル多めの感じですが、しつこい感じはゼロだとか。辛いというより旨みの方が強いのは四川の唐辛子を使っているからで、辛さの「抜けが早い」そうです。

※10/28追記
近くを通りかかったので、お店の前まで行ってみました。

時間は2時。さすがにもう並んでないかと思ったけど・・・この時間でもまだ並んでるんですね^^;

＊追記（2020.3.28）「天津飯ダイカイ」でも紹介されました。

【松本家の休日】大阪最強「天津飯ダイカイ」全店まとめ！

2020年3月28日の「松本家の休日」は『大阪最強！天津飯ダイカイ』。ど定番町中華から名店の裏メニューまで！紹介されたお店＆メニューをまとめました。「天津飯マップ」掲載全店はこちら！ 大阪最強！天津飯ダイカイ MAP ど定番町中華から名店の裏メニューまで！大阪最強の天津飯ダイカイ...

www.e宿.com

2020.03.29

＊『ラヴィット！』でも紹介されました。

【ラヴィット】6月28日 水曜オープニング「本当は内緒にしておきたいもの」（2023/6/28）

2023年6月28日放送の『ラヴィット!』オープニングコーナーのテーマは本当は内緒にしておきたいもの。紹介された商品やお店などをまとめました。くわしい情報はこちら！ 本当は内緒にしておきたいもの 今日6月28日は倉木麻衣さんの!stアルバム「delicious way」が発売され...

www.e宿.com

2023.06.28

まんねん心斎橋店

４軒目は【まんねん】

ラーメン屋さんが作る絶品！白マーボー。
お店の1階はラーメン屋さん。2階は創作中華。

●白い麻婆豆腐　880円

（出典：http://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27001741/）

「すだち薫る冷やし醤油らーめん」とか美味しそうですが、ここでもガマン。
すだちハイボールももちろん却下です^^;

青唐辛子を刻んでいるんだそうで、これが効いていて美味しい♪そうです。

ラヴィリンス（大阪/新町）

そして最後５軒目は【ラヴィリンス】。

カレーの達人が作る絶品！飲む麻婆豆腐。
スパイス創作料理のお店。食べログカレー部門3年連続1位獲得！

●飲料麻婆豆腐丼　880円

（出典：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27051602/）

●火焔麻辣（カエンマーラー）豆腐丼　1,000円

（出典：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27051602/）

●ネギまみれの肉キーマカレー（スペシャル）　1,000円

（出典：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27051602/）

「飲むマーボー」なのになぜか「丼ぶり」(笑)

豆腐を全部に崩している麻婆豆腐。見た目は担担麺っぽいかな。カレーの雰囲気もあるそうです。
もう一つの極旨辛の火焔麻辣豆腐丼。色も真っ赤でめちゃくちゃ辛いらしいです。
ちょっとドライカレーみたいなキーマカレーも美味しそうでしたね。

番組の初めでは松ちゃんや宮迫さんは「麻婆豆腐は四川・広東ぐらいで、バリエーション少ないんちゃうか？」って言ってましたが、一口で「麻婆豆腐」と言ってもいろんな種類があるんですね♪

あまりのバリエーションに 松本お母ちゃんもこの表情！？ pic.twitter.com/IzK20fFXqX

— 松本家の休日 (@matsumotokeno) 2015, 10月 1

毎回毎回気になっている「妹」役の「さだ子」。
調べてみてもあまり情報がなく「構成作家」さんとしかわからず…。

今回行かなかった他のお店はこちら。

「松本家の休日」DVDも発売中！

▼ABC朝日放送「松本家の休日」
毎週土曜 深夜24時05分～
出演：松本人志（ダウンタウン）、宮迫博之（雨上がり決死隊）、たむらけんじ、さだ子
昭和の香り漂う松本家が休日に1万円の予算で関西の街にお出かけする街ブラバラエティ