【LIFE】大阪・福島『鮨千陽』

2017年4月1日放送の『LIFE～夢のカタチ～』で紹介された大阪・福島『鮨千陽』。オープンわずか11カ月でミシュランガイドに掲載！今や予約の取れないお寿司屋さんとなっています。詳しくはこちら！

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開店11カ月でミシュラン掲載！予約の取れないお寿司屋

鮨千陽

大阪・福島駅の周辺はここ5年ほどで急速に飲食店が増え、今やグルメ激戦区として有名となりました。いつも行列ができているラーメン店や、麻婆豆腐が絶品の中華料理店など、メディアでもよく取り上げられるお店が並んでいます。

そんな中にある『鮨千陽』。なんとオープンからわずか11カ月で「ミシュランガイド」の「5000円以下で楽しめるコスパの高いレストラン」を紹介するビブグルマンに掲載され、話題に。今や予約が取れないお寿司屋さんとなっています。

▼ミシュランガイド“ビブグルマン”に掲載されました
＊2018年10月12日発売「ミシュランガイド大阪2019」で“ビブグルマン”を獲得しました。

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お店を切り盛りしているのは女性店主の豊島和恵さん。高知県宿毛市で生まれ、中学の時に大阪へ。料理が大好きで、高校時代から小料理屋を開くことが夢だったんだとか。その後、北新地で接客業を経験し、2014年、3ヶ月で寿司職人を育てる「飲食人大学」へ。卒業後、飲食人大学が運営する「鮨千陽」で実践修業。努力と腕を認められ、昨年11月に店長に抜擢されました。

■ おまかせコース
ランチ　3024円
ディナー　3780円～
※完全予約制

【店舗情報】
■ 鮨千陽（すしちはる）
住所：大阪市福島区福島5-12-14
電話番号：06-6450-8685
URL：http://sushi-chiharu.jp/

ミシュランガイド
追記（2020.1.24）
「鮨千陽」はミシュランガイド大阪2020で“ビブグルマン”を獲得しています。

※番組内容は番組ホームページより

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