【LIFE】ショコラトリー・パティスリー『ソリリテ』

2017年1月14日放送の『LIFE～夢のカタチ～』で紹介！ショコラトリー・パティスリー『ソリリテ』。詳しくはこちら！

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チョコレートの美味しさをもっと身近に感じてほしい！

ショコラトリー・パティスリー『ソリリテ』

2015年11月、大阪西区のスイーツ・ショコラトリーの激戦区にオープンしたショコラトリー・パティスリー『ソリリテ』。ここのチョコレートやお菓子が美味しい♪とクチコミで噂が広まり、話題になっています。

オーナーシェフの橋本史明さんはお菓子作りが好きなお母さんの影響で中学時代からお菓子を作るようになったんだとか。高校卒業後には専門学校に入学、フランス校でも学んだ後、大阪を代表するパティスリー『なかたに亭』で修業。「なかたに亭」の中谷シェフの推薦で東京の名店で働くことになり、その時のチョコレートに衝撃を受け、その感動を多くの人に知ってもらいたいと『ソリリテ』をオープン。

バレンタインには限定の新作として和と洋の融合したチョコレートに初めたのチャレンジ。一体どんなチョコレートが出来上がるんでしょう？

私も今度のバレンタインは「ソリリテ」のチョコレートにしてみようかな♪

※番組内容は番組ホームページより

【店舗情報】
■ ショコラトリー・パティスリー「ソリリテ」（CHOCOLATERIE PATISSERIE SoLiLite）
住所：大阪府大阪市西区江戸堀2-2-5
地図/アクセス：MAP
電話番号：06-4980-8518
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