5月25日の『今ちゃんの実は…』はサバンナの大好評グルメロケ”銭湯グルメ”。今日は「銭湯中心の座ウラ（なんば）の夜は実は…」。“座ウラ（なんば）”で知る人ぞ知る名店を巡る。
（画像出典：「今ちゃんの実は･･･」公式サイト）
1軒目は、貝好きの高橋を大喜びさせる貝料理の専門店。店主が市場から特別に仕入れた珍しい貝のメニューが揃っているとか。さっそくサバンナの度肝を抜いたのは、滅多に出回らない“10年もの”の焼きハマグリ。一般的には3～4年ものだけに、10年かけて育ったハマグリの大きさは圧巻！高橋を「ここはもう貝好きの聖地！」と大興奮させた、超レアな貝メニューとは？
2軒目は、スペイン料理店で修業した店主が営む料理自慢のバー。推薦人曰く、名物の「パンチの効いたシェリー酒」とスパイシーな“キーマカレー”に合わせて食べると、「幸せすぎて疲れも吹っ飛ぶ」というのだが…。
3軒目は、調味料へのこだわりが「ハンパない」という和食のお店。天ぷら用の塩も、別の調味料を加えてわざわざ炊き直し、一週間もかけてマイルドな専用塩に仕上げる店主のこだわりように圧倒されるサバンナ。そんな店主が旬のホタルイカのおいしさを引き出すために編み出した“究極のタレ”とは？
（番組公式サイトより）
今回の銭湯は「太平の湯」。
住所：大阪市浪速区敷津東2丁目2-8
電話番号：06-6633-0261
営業時間：朝8：００～深夜１：００（年中無休）
定休日：
料金：大人800円、子供400円
地図/アクセス：MAP
今日はここで「実は…」な情報収集。
◆1軒目：珍しい貝が揃っている貝料理専門店
【牡蠣とかはまぐりとか貝賊（カイゾク）】
カウンター9席、テーブル20席
［銭湯で集めた情報］
ホラ貝などの珍しい絶品貝が食べられる！
▽番組で紹介されたメニューはこちら
●焼きはまぐり 10年もの 780円（税抜）
3～4年ものと10年ものではこんな違いがあるんですね(^^;
●ホラ貝の刺身 980円（税抜）
歯応えはアワビみたいな感じ。
●シロ貝～パセリソース 380円（税抜）
●ツブ貝～ガーリックバター焼 580円（税抜）
●焼きホッキ貝 580円（税抜）
●牡蠣のやかん焼き Sサイズ（10個） 1,480円（税抜）
やかん焼きならではのシメ
●牡蠣ダシのエスプレッソ
サバンナ高橋さん考案
●貝酒 540円～（税抜）
日本酒を牡蠣ダシで割った新メニュー
▽ネット予約対応のお店
予約はこちら
（お得なクーポンあり）
◆2軒目：スペイン料理店で修業した店主が営む料理自慢のバー
【ワインと日本酒、時々シェリー】
半年前にオープンしたカウンター8席の小さなお店。
［銭湯で集めた情報］
キーマカレーとシェリー酒で疲れが吹き飛ぶ！
▽番組で紹介されたメニューはこちら
シェリー酒とは？
スペイン・アンダルシア地方で生産されるアルコール度数を強化したワイン
●サンデマン ミディアムスイート アルコール15度 700円（税込）
●特製スパイシーキーマカレー 900円（税込）
●スペアリブノスパイシーロースト 1,000円（税込）
●スパイスチキンのフリット 600円（税込）
◆3軒目：調味料へのこだわりが「ハンパない」という和食店
【味どころ 二楽】
カウンター6席、テーブル24席。
2014年6月放送で紹介した「懐石にしの」で修業された店主は調味料へのこだわりがすごい！
［銭湯で集めた情報］
天ぷらの「塩」を1週間かけて作る
▽番組で紹介されたメニューはこちら
●5月の造り盛り合わせ 1,980円（税抜）
刺身用の醤油も店主の作った特製さしみしょう油。
●小柱と青柳のかき揚げ 980円（税抜）
かき揚げは塩で。このお塩も店主特製。
なんと砂糖を入れて、1週間かけて水分を飛ばしてつくるんだとか。
●菜たねの黄味がらし和え 380円（税抜）
●夏野菜の炊き合わせ～アメリケーヌソース 980円（税抜）
●ほたるいかのしゃぶしゃぶ 1,200円（税抜）
ホタルイカの肝が入った特製タレで。
▼『今ちゃんの実は…』過去の放送内容については ≫≫ こちら
≫≫ サバンナの銭湯グルメ
≫≫ シャンプーハットのタクシーグルメ
≫≫ ダイアンの料理人夜食レシピ
≫≫ ダイアンのお忍び飯
▼ABC朝日放送「今ちゃんの実は…」
毎週水曜 午後11：17～
出演：司会：今田耕司
月亭八方、小籔千豊、サバンナ(八木・高橋)、シャンプーハット(こいで・てつじ)、千鳥（大悟・ノブ）、ミサイルマン（岩部・西代）、宇都宮まき、未知やすえ
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